Description
Seconde Cuisine en Restauration de Collectivité.
Description du poste : Nous recherchons activement un(e) Seconde Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de l'EHPAD le GRAND CHENE A VIEUGY
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation quotidienne des repas pour nos résidents. Vous serez responsable de soutenir la préparation des repas selon les normes de qualité les plus élevées, en suivant les directives diététiques et en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités :
* Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches nécessaires à la préparation des repas.
* Préparer les ingrédients, suivre les recettes et contribuer à la gestion des stocks.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité.
Profil recherché :
* Expérience préalable en cuisine, idéalement en restauration collective ou en milieu similaire.
* Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
* Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.
* Forte motivation pour contribuer au bien-être des résidents par la qualité des repas proposés.
Description du poste : Nous recherchons activement un(e) Seconde Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de l'EHPAD le GRAND CHENE A VIEUGY
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation quotidienne des repas pour nos résidents. Vous serez responsable de soutenir la préparation des repas selon les normes de qualité les plus élevées, en suivant les directives diététiques et en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités :
* Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches nécessaires à la préparation des repas.
* Préparer les ingrédients, suivre les recettes et contribuer à la gestion des stocks.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité.
Profil recherché :
* Expérience préalable en cuisine, idéalement en restauration collective ou en milieu similaire.
* Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
* Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.
* Forte motivation pour contribuer au bien-être des résidents par la qualité des repas proposés.
Horaires
35H Travail en journée
Expérience requise
12 Mois