Description
Maison de retraite recherche un(e) second(e) de cuisine, poste à pourvoir de suite.
Vous serez chargé (e) de remplacer le chef de cuisine en son absence .
Vos missions :
- Passer les commandes de réapprovisionnement et les réceptionner
- S'occuper de la production du jour
- Donner les directives aux deux commis de cuisine
Horaires soit de 07h à 14h soit de 12h à 19h
Expérience significative et / ou diplôme
Planning variable 1 week-end sur 2
Vous serez chargé (e) de remplacer le chef de cuisine en son absence .
Vos missions :
- Passer les commandes de réapprovisionnement et les réceptionner
- S'occuper de la production du jour
- Donner les directives aux deux commis de cuisine
Horaires soit de 07h à 14h soit de 12h à 19h
Expérience significative et / ou diplôme
Planning variable 1 week-end sur 2
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)