Description
Le restaurant SUPER MEGEVE recrute un Second ou une Seconde de cuisine, pour la saison d'hiver, de mi-décembre 2024 à avril 2025.
Activités principales :
- Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies aux clients.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
- Manager et motiver l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité aux clients.
- Remplacer ponctuellement le Chef.
Conditions particulières :
- Salaire négociable selon votre profil (qualification et expérience) et selon l'option de logement en colocation choisie, non-logé à 3000€/Mois Net ou logé à 2500€/Mois Nets.
Activités principales :
- Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies aux clients.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
- Manager et motiver l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité aux clients.
- Remplacer ponctuellement le Chef.
Conditions particulières :
- Salaire négociable selon votre profil (qualification et expérience) et selon l'option de logement en colocation choisie, non-logé à 3000€/Mois Net ou logé à 2500€/Mois Nets.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - A un poste similaire
Informations sur l'établissement
SUPER MEGEVE est un restaurant d'altitude et une brasserie de luxe, sur le domaine skiable Evasion Mont-Blanc, de 160 couverts et avec une très grande terrasse ensoleillée de 360 couverts offrant une vue panoramique à 360°, idéalement accessible aux piétons, grâce au téléphérique de Rochebrune et la télécabine de la Caboche.
Cuisine saine, avec des produits frais et des plats faits maison.
Cuisine saine, avec des produits frais et des plats faits maison.