Description
Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre petite équipe. Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine avec une expérience significative en préparation de poissons et fruits de mer, nous aimerions vous rencontrer !
Missions :
- Assister le Chef dans la préparation et la cuisson des plats.
- Être autonome sur l'élaboration des entrées et des desserts
- Gérer la mise en place et assurer une présentation soignée des plats.
- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menu.
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
Une expérience préalable en tant que cuisinier ou second de cuisine, de préférence dans un restaurant de fruits de mer ou spécialisé dans le poisson sera appréciée.
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous avez le souci du détail?
Vous êtes de nature rigoureux(se) et organisé(e)?
Nous vous offrons :
- Un environnement de travail convivial et stimulant.
- La possibilité de développer vos compétences aux côtés d'une équipe expérimentée.
- CDD ou CDI à votre convenance
Missions :
- Assister le Chef dans la préparation et la cuisson des plats.
- Être autonome sur l'élaboration des entrées et des desserts
- Gérer la mise en place et assurer une présentation soignée des plats.
- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menu.
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
Une expérience préalable en tant que cuisinier ou second de cuisine, de préférence dans un restaurant de fruits de mer ou spécialisé dans le poisson sera appréciée.
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous avez le souci du détail?
Vous êtes de nature rigoureux(se) et organisé(e)?
Nous vous offrons :
- Un environnement de travail convivial et stimulant.
- La possibilité de développer vos compétences aux côtés d'une équipe expérimentée.
- CDD ou CDI à votre convenance
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
La Kriée est un petit établissement réputé pour sa cuisine raffinée et son atmosphère chaleureuse. Nous offrons un cadre de travail agréable et un environnement qui valorise la passion pour la gastronomie.