Offre d'emploi (CDD) de second / seconde de cuisine chez ”AUBERGE DU CENTRE” à Chitenay (Loir-et-Cher)

Bienvenue à l' Auberge du Centre ***
Au sein de notre restaurant "semi - gastronomique"
Vous assurez également la gestion de l'approvisionnement, et l'entretien du poste de travail dans les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous travaillez de 9h/15h, 18h/22h environ ou aménagement horaire. Assurez les services du midi et du soir avec 2,5 jours de congés
Pointeuse dans l' établissement donc respect des horaires
Possibilité de logement et salaire à définir ensemble.

39H

- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Déléguer, responsabiliser (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).

6 Mois