Description
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats.
Responsabilités :
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes
- Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats
- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
Compétences requises :
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence en service ou en cuisine
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership et capacité à prendre des décisions rapides
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Connaissance du management en restauration et supervision du personnel
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
+ prime Ségur de 206 euros
+ pause indemnisée
Horaires :
Travail en journée
Formation:
CAP / BEP (Requis)
Expérience: Expérimentée ( 5 ans min )
Permis/certification:
CAP CUISINE (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Responsabilités :
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes
- Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats
- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
Compétences requises :
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence en service ou en cuisine
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership et capacité à prendre des décisions rapides
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Connaissance du management en restauration et supervision du personnel
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
+ prime Ségur de 206 euros
+ pause indemnisée
Horaires :
Travail en journée
Formation:
CAP / BEP (Requis)
Expérience: Expérimentée ( 5 ans min )
Permis/certification:
CAP CUISINE (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)