Description
Nous recherchons un Second de cuisine (H/F), en mesure de remplacer notre chef.
Au sein d'un hôtel restaurant 4 étoiles, de 20 chambres; 70 couverts maximum, vous aurez comme missions :
- Gestion des stocks, des commandes
- Remplacer le Chef
- Mise en place et préparation des plats à la carte et DP du dîner,
Possibilité de logement en appartement partagé
42h/ semaine - 2 jours de conges ( 1.5j et 0.5j)
Mutuelle
Nourri les jours de travail
EXPERIENCE EXIGEE EN HOTEL
Au sein d'un hôtel restaurant 4 étoiles, de 20 chambres; 70 couverts maximum, vous aurez comme missions :
- Gestion des stocks, des commandes
- Remplacer le Chef
- Mise en place et préparation des plats à la carte et DP du dîner,
Possibilité de logement en appartement partagé
42h/ semaine - 2 jours de conges ( 1.5j et 0.5j)
Mutuelle
Nourri les jours de travail
EXPERIENCE EXIGEE EN HOTEL
Horaires
42H Travail le week-end
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)