Description
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** Possibilité de logement et restauration selon règles URSSAF en vigueur.
Contrat du 12/11/2024 au 20/04/2025.
Notre village vacances situé à Aussois en Savoie, recrute un/une seconde de salle (serveur/serveuse) pour assurer l'accueil et le service en salle des vacanciers et participants aux séminaires internationaux, sous l'autorité de la responsable de salle.
Les candidatures (curriculum vitae + lettre de motivation) doivent être transmises à aussois@caes.cnrs.fr
Les Plus :
- Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF
- Minimum 1 jour et demi de congés par semaine minimum.
- Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train), un aller/retour par contrat de travail.
- Salle de Fitness à disposition.
- Possibilité d'utiliser le matériel de ski du centre gratuitement sur vos jours de congés.
- Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski saison Haute Maurienne Vanoise (350 kms de pistes dans 6 stations de ski), et chez d'autres prestataires de la station (piscine.).
- Chez nous, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : la priorité d'embauche sur votre poste pour les saisons futures, possibilité d'avoir des financements pour des formations et le 13ème mois.
MISSIONS
Sous l'autorité du responsable de service :
- Manager une équipe de 8 serveurs.
- Epauler la responsable de salle dans ses tâches administratives.
- Veiller à la bonne organisation du service mis en place.
- Organiser et répartir les tâches au sein de l'équipe de serveurs.
- Collaborer avec les autres services (cuisine, plonge, accueil, club enfants.)
- Assurer l'accueil, le service à l'assiette (500 couverts/jour),
- Effectuer la mise en place et le ménage de la salle de restaurant.
- Petit-Déjeuner en self-service : Service et approvisionnement buffets, cuisson (œufs au plat ou brouillés)
- Assurer l'hygiène et le nettoyage des locaux et du matériel mis à disposition.
PROFIL
Formation : BAC Professionnel ou BEP "service"
Expérience : 2 ans
Qualités professionnelles :
- Techniques de service en salle, service à l'assiette.
- Savoir travailler en équipe.
- Autonomie, Réactivité, Initiative.
- Bonne capacité de compréhension et d'organisation mise en place dans le service.
- Bon relationnel client.
- Bon relationnel avec la cuisine et le personnel.
- Règles HACCP maitrisées.
- Connaissances exigées : Anglais souhaité
Contrat du 12/11/2024 au 20/04/2025.
Notre village vacances situé à Aussois en Savoie, recrute un/une seconde de salle (serveur/serveuse) pour assurer l'accueil et le service en salle des vacanciers et participants aux séminaires internationaux, sous l'autorité de la responsable de salle.
Les candidatures (curriculum vitae + lettre de motivation) doivent être transmises à aussois@caes.cnrs.fr
Les Plus :
- Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF
- Minimum 1 jour et demi de congés par semaine minimum.
- Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train), un aller/retour par contrat de travail.
- Salle de Fitness à disposition.
- Possibilité d'utiliser le matériel de ski du centre gratuitement sur vos jours de congés.
- Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski saison Haute Maurienne Vanoise (350 kms de pistes dans 6 stations de ski), et chez d'autres prestataires de la station (piscine.).
- Chez nous, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : la priorité d'embauche sur votre poste pour les saisons futures, possibilité d'avoir des financements pour des formations et le 13ème mois.
MISSIONS
Sous l'autorité du responsable de service :
- Manager une équipe de 8 serveurs.
- Epauler la responsable de salle dans ses tâches administratives.
- Veiller à la bonne organisation du service mis en place.
- Organiser et répartir les tâches au sein de l'équipe de serveurs.
- Collaborer avec les autres services (cuisine, plonge, accueil, club enfants.)
- Assurer l'accueil, le service à l'assiette (500 couverts/jour),
- Effectuer la mise en place et le ménage de la salle de restaurant.
- Petit-Déjeuner en self-service : Service et approvisionnement buffets, cuisson (œufs au plat ou brouillés)
- Assurer l'hygiène et le nettoyage des locaux et du matériel mis à disposition.
PROFIL
Formation : BAC Professionnel ou BEP "service"
Expérience : 2 ans
Qualités professionnelles :
- Techniques de service en salle, service à l'assiette.
- Savoir travailler en équipe.
- Autonomie, Réactivité, Initiative.
- Bonne capacité de compréhension et d'organisation mise en place dans le service.
- Bon relationnel client.
- Bon relationnel avec la cuisine et le personnel.
- Règles HACCP maitrisées.
- Connaissances exigées : Anglais souhaité
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Nettoyer une salle de réception (compétence souhaitée).
- - Autonomie, Réactivité, Initiative. (compétence souhaitée).
- - Savoir travailler en équipe. (compétence souhaitée).
- - Techniques de service en salle, service à l'assi (compétence souhaitée).
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Nettoyer une salle de réception (compétence souhaitée).
- - Autonomie, Réactivité, Initiative. (compétence souhaitée).
- - Savoir travailler en équipe. (compétence souhaitée).
- - Techniques de service en salle, service à l'assi (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - Expérience similaire souhaitée
Informations sur l'établissement
Comité d'Action et d'Entraides sociales du Centre National de Recherche scientifique.
Village de vacances et de colloque Paul Langevin.
73500 AUSSOIS
Village de vacances et de colloque Paul Langevin.
73500 AUSSOIS