Description
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats.
Poste nourri / logé
Possibilité d'évolution, établissement ouvert 9 mois / 12.
Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats
- Superviser les membres du personnel de cuisine et les guider dans leurs tâches
- Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées
- Gérer les commandes de produits alimentaires et s'assurer de leur disponibilité
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- S'assurer que les plats sont préparés selon les recettes établies
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine (H/F).
Poste nourri / logé
Possibilité d'évolution, établissement ouvert 9 mois / 12.
Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats
- Superviser les membres du personnel de cuisine et les guider dans leurs tâches
- Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées
- Gérer les commandes de produits alimentaires et s'assurer de leur disponibilité
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- S'assurer que les plats sont préparés selon les recettes établies
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine (H/F).
Horaires
42H
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
2 An(s)