Offre d'emploi (CDI) de second / seconde de cuisine chez ”LE BISTROT BASQUE” à Nantes (Loire-Atlantique)

Nous recherchons pour ce poste une personne dynamique avec de l'expériences sur un poste similaire.
Vous travaillerez en binôme avec le chef,mais aussi en autonomie quand il n' est pas présent,
Vous serez également en charge du bon déroulement des services, du suivi des commandes et de l'équipe, de propositions de nouvelles suggestions en collaboration avec le chef tout en gardant bien un esprit bistrot.
Cuisine à base de produits frais .
Le restaurant est fermé dimanche/lundi. Nous travaillons en semaine de 4 jours pour un équilibre pro/perso.
Salaire mensuel net: entre 2200 et 2500 euros.

39H Autre

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).

2 An(s)

Pour un Restaurant spécialités Basque proposant des spécialités basques: tapas, morue fraîche à l'Espagnol, Sangrias...