Description
Vous travaillez au sein d'un nouveau restaurant proposant une cuisine méditerranéenne et italienne, d'une capacité de 120 couverts.
Vous aiderez le chef de cuisine en son absence à gérer une brigade de 4 personnes + 1 plongeur.
*** Prise de poste immédiate***
Vous aiderez le chef de cuisine en son absence à gérer une brigade de 4 personnes + 1 plongeur.
*** Prise de poste immédiate***
Horaires
39H
Compétences requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)