Description
Vos missions seront :
Assurer la mise en place
Préparer les plats
Gérer le poste chaud : poissons et viandes
veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
Assurer la mise en place
Préparer les plats
Gérer le poste chaud : poissons et viandes
veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)