Description
Venez rencontrer cet employeur le jeudi 3 octobre de 9h à 13h à la salle des sports de St Lary Soulan
Mission
La cuisine n'a plus aucun secret pour vous, vous voulez créer votre carte et prendre la tête d'une équipe ? Bienvenue !
Nous recherchons pour notre hôtel un SECOND DE CUISINE H/F, en CDI 41 hebdomadaire,
Vos futures missions :
- Chaque plat qui sort en salle, sort d'abord de votre tête. Vous élaborez la carte et les menus, en collaboration avec le Sous-chef et votre équipe
- La perfection, c'est votre motivation ! Vous dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine et de ses différentes parties, de la gestion des stocks, jusqu'à la qualité des plats envoyés.
- En tant que Second de cuisine, vous représentez vos équipes auprès des autres services de l'hôtel, dans les réunions, les décisions et les relais d'information.
- Réel pilier pour vos équipes, vous assurez la bonne ambiance au sein de votre service et veillez à ce que chacun puisse se former et évoluer selon son potentiel et ses envies.
- Vous êtes référent en matière d'hygiène et de sécurité.
En nous rejoignant comme Chef de cuisine F/H, vous intégrerez une équipe de 12 collaborateurs, au service de nombreux clients. Notre hôtel propose 62 chambres, salles de réunion et SPA.
Vos avantages :
- Salaire : à définir + primes
- Mutuelle prise en charge
- Logement
Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d'évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.
Mission
La cuisine n'a plus aucun secret pour vous, vous voulez créer votre carte et prendre la tête d'une équipe ? Bienvenue !
Nous recherchons pour notre hôtel un SECOND DE CUISINE H/F, en CDI 41 hebdomadaire,
Vos futures missions :
- Chaque plat qui sort en salle, sort d'abord de votre tête. Vous élaborez la carte et les menus, en collaboration avec le Sous-chef et votre équipe
- La perfection, c'est votre motivation ! Vous dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine et de ses différentes parties, de la gestion des stocks, jusqu'à la qualité des plats envoyés.
- En tant que Second de cuisine, vous représentez vos équipes auprès des autres services de l'hôtel, dans les réunions, les décisions et les relais d'information.
- Réel pilier pour vos équipes, vous assurez la bonne ambiance au sein de votre service et veillez à ce que chacun puisse se former et évoluer selon son potentiel et ses envies.
- Vous êtes référent en matière d'hygiène et de sécurité.
En nous rejoignant comme Chef de cuisine F/H, vous intégrerez une équipe de 12 collaborateurs, au service de nombreux clients. Notre hôtel propose 62 chambres, salles de réunion et SPA.
Vos avantages :
- Salaire : à définir + primes
- Mutuelle prise en charge
- Logement
Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d'évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.
Horaires
41H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- # Forum transvalléen 2024 (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- # Forum transvalléen 2024 (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)