Description
MICROPOLIS, la cité des insectes recherche un second de cuisine (H/F) pour son restaurant qui privilégie les produits locaux et circuits courts. En tant que second de cuisine (H/F), vous contribuez à faire de l'expérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable ! Et pour cela :
- Vous préparez nos différents produits présents sur la carte du restaurant basée sur des produits locaux de qualité : une journée dans un parc à thème, ça creuse !
- En plus des propositions traditionnelles, vous serez aussi capable de proposer des formules ou plats particuliers tels que sandwichs, paniers repas, cuisine à base d'insectes, tapas.
- Vous connaissez parfaitement le fonctionnement d'une cuisine et vous savez vous organiser,
- Vous assurez la qualité du service apporté à nos visiteurs,
- Vous respectez les normes et procédures en termes d'hygiène et sécurité alimentaire. On ne doute pas que la charlotte vous ira à merveille !
- Vous transmettez à votre supérieur des informations liées notamment à un dysfonctionnement,
- Vous assurez le nettoyage des locaux cuisine et du matériel confié. Il faut que ça brille !
Polyvalence et richesse des contacts humains seront au menu et vous assureront un quotidien riche et passionnant.
Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si.
- Vous êtes chaleureux(se) dans votre accueil, vous excellez dans la relation client car vous avez pour objectif de leur faire plaisir et de leur donner envie de revenir,
- Votre enthousiasme, votre dynamisme, votre générosité et votre bonne humeur sont mondialement reconnus. Et sans parler de votre esprit d'équipe !
- Votre sens des responsabilités et votre vigilance sont les garants de votre sécurité et celle de nos visiteurs.
- Vous possédez une précédente expérience réussie en cuisine (de préférence dans un restaurant à haut volume) et vous êtes autonome dans la gestion et la tenue d'une cuisine,
- Vous avez la capacité à travailler sous pression et vous savez gérer des situations d'urgence avec calme et professionnalisme,
- Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP cuisine,
- Vous êtes disponible les weekends, vacances scolaires et jours fériés (travail fluctuant en fonction du rythme de présence du public),
- Vous disposez d'un moyen de transport personnel.
Ce que nous vous proposons .
- Un CDD saisonnier à temps complet (35h) du 19/10/2024 au 03/11/2024 (vacances de la Toussaint). Service le midi uniquement.
- De venir passer vos journées dans un parc à thème sur les insectes et la biodiversité (vous en avez forcément rêvé étant petit(e) !)
- De rejoindre la grande famille de MICROPOLIS !
Si vous souhaitez travailler dans un environnement agréable et mettre votre sourire et votre bonne humeur au service de nos visiteurs alors n'attendez plus pour postuler !
- Vous préparez nos différents produits présents sur la carte du restaurant basée sur des produits locaux de qualité : une journée dans un parc à thème, ça creuse !
- En plus des propositions traditionnelles, vous serez aussi capable de proposer des formules ou plats particuliers tels que sandwichs, paniers repas, cuisine à base d'insectes, tapas.
- Vous connaissez parfaitement le fonctionnement d'une cuisine et vous savez vous organiser,
- Vous assurez la qualité du service apporté à nos visiteurs,
- Vous respectez les normes et procédures en termes d'hygiène et sécurité alimentaire. On ne doute pas que la charlotte vous ira à merveille !
- Vous transmettez à votre supérieur des informations liées notamment à un dysfonctionnement,
- Vous assurez le nettoyage des locaux cuisine et du matériel confié. Il faut que ça brille !
Polyvalence et richesse des contacts humains seront au menu et vous assureront un quotidien riche et passionnant.
Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si.
- Vous êtes chaleureux(se) dans votre accueil, vous excellez dans la relation client car vous avez pour objectif de leur faire plaisir et de leur donner envie de revenir,
- Votre enthousiasme, votre dynamisme, votre générosité et votre bonne humeur sont mondialement reconnus. Et sans parler de votre esprit d'équipe !
- Votre sens des responsabilités et votre vigilance sont les garants de votre sécurité et celle de nos visiteurs.
- Vous possédez une précédente expérience réussie en cuisine (de préférence dans un restaurant à haut volume) et vous êtes autonome dans la gestion et la tenue d'une cuisine,
- Vous avez la capacité à travailler sous pression et vous savez gérer des situations d'urgence avec calme et professionnalisme,
- Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP cuisine,
- Vous êtes disponible les weekends, vacances scolaires et jours fériés (travail fluctuant en fonction du rythme de présence du public),
- Vous disposez d'un moyen de transport personnel.
Ce que nous vous proposons .
- Un CDD saisonnier à temps complet (35h) du 19/10/2024 au 03/11/2024 (vacances de la Toussaint). Service le midi uniquement.
- De venir passer vos journées dans un parc à thème sur les insectes et la biodiversité (vous en avez forcément rêvé étant petit(e) !)
- De rejoindre la grande famille de MICROPOLIS !
Si vous souhaitez travailler dans un environnement agréable et mettre votre sourire et votre bonne humeur au service de nos visiteurs alors n'attendez plus pour postuler !
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté