Description
L'hôtel Beauregard, hôtel 4 étoiles de charme dans le village de La Clusaz accueille chaleureusement ses clients en quête d'un havre de paix.
Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Second de cuisine.
Votre rôle
Assister le Chef de cuisine
Suivre les directives du Chef de cuisine
Etre capable d'organiser le service et de manager l'équipe
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène
Votre profil
Etre un excellent cuisinier
Etre méthodique, discipliné et bon gestionnaire
Etre bon manager
Participer au bon fonctionnement de la cuisine et respecter le matériel mis à disposition
Poste nourri et logé
Salaire selon expérience
Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Second de cuisine.
Votre rôle
Assister le Chef de cuisine
Suivre les directives du Chef de cuisine
Etre capable d'organiser le service et de manager l'équipe
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène
Votre profil
Etre un excellent cuisinier
Etre méthodique, discipliné et bon gestionnaire
Etre bon manager
Participer au bon fonctionnement de la cuisine et respecter le matériel mis à disposition
Poste nourri et logé
Salaire selon expérience
Horaires
44H30
Compétences requises
- Animer, coordonner une équipe (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)