Description
Au sein du restaurant GASTRONOMIQUE, basé dans le centre ville de Bourgoin-Jallieu,
Nous renforçons notre équipe, et recrutons
Vos missions principales de service GASTRONOMIQUE :
-Accueil des clients,
-Présentation des mets, connaissance en œnologie (accords mets/vins)*
-Prise des commandes
-Service
-Communication entre la salle et la cuisine
-Encaissements
Service des boissons.
Salle entre 15-20 couverts
Présentation et posture professionnelle exigées.
Qualités requises :
-Relation clients
-Goût pour la cuisine
-Être à l'écoute des clients
Rémunération attractive (selon expériences/compétences)
Nous renforçons notre équipe, et recrutons
Vos missions principales de service GASTRONOMIQUE :
-Accueil des clients,
-Présentation des mets, connaissance en œnologie (accords mets/vins)*
-Prise des commandes
-Service
-Communication entre la salle et la cuisine
-Encaissements
Service des boissons.
Salle entre 15-20 couverts
Présentation et posture professionnelle exigées.
Qualités requises :
-Relation clients
-Goût pour la cuisine
-Être à l'écoute des clients
Rémunération attractive (selon expériences/compétences)
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des vins et spiritueux (compétence souhaitée).
- Techniques de port de plateaux/plats (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Techniques de dressage de table (compétence souhaitée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Procéder à l'encaissement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence souhaitée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence souhaitée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence souhaitée).
- Veiller à la satisfaction du client (compétence souhaitée).
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des vins et spiritueux (compétence souhaitée).
- Techniques de port de plateaux/plats (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Techniques de dressage de table (compétence souhaitée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Procéder à l'encaissement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence souhaitée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence souhaitée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence souhaitée).
- Veiller à la satisfaction du client (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)
Informations sur l'établissement
Le Restaurant l'Aventure à Bourgoin-Jallieu vous invite à découvrir des plats gastronomiques aux saveurs préservées, préparés avec des produits frais et de saison.Situé en Isère, à proximité de Lyon, notre restaurant gastronomique accueille ses clients dans un cadre élégant et chaleureux.