Description
Au sein d'un bar-brasserie, vous occupez un poste de serveur en salle polyvalent (H/F)
Vous réalisez le service au restaurant et occupez le poste de Barman, lors des soirées (bar ambiance)
Vous êtes autonome sur le poste, tant en service qu'au bar.
Des connaissances sur les préparations de cocktails et en œnologie seraient un plus.
Vous savez veiller à la gestion des stocks et réceptionner les livraisons, avec rigueur.
Vous avez une bonne connaissance des process en terme d'hygiène dans le domaine de la restauration.
Vous savez respecter les consignes qui vous sont données, notamment dans le process lié aux encaissements.
Vous êtes dynamique, souriant, force de proposition et savez apporter l'ambiance attendue lors des soirées.
Vous savez communiquer dans le respect d'autrui et avez une bonne présentation.
Deux jours de repos fixes par semaine / Fermeture de l'établissement en Janvier et septembre.
Vous travaillez du mercredi au dimanche, service du midi et du soir (11h30-13h30 & 18h30-20h30)
Vous réalisez le service au restaurant et occupez le poste de Barman, lors des soirées (bar ambiance)
Vous êtes autonome sur le poste, tant en service qu'au bar.
Des connaissances sur les préparations de cocktails et en œnologie seraient un plus.
Vous savez veiller à la gestion des stocks et réceptionner les livraisons, avec rigueur.
Vous avez une bonne connaissance des process en terme d'hygiène dans le domaine de la restauration.
Vous savez respecter les consignes qui vous sont données, notamment dans le process lié aux encaissements.
Vous êtes dynamique, souriant, force de proposition et savez apporter l'ambiance attendue lors des soirées.
Vous savez communiquer dans le respect d'autrui et avez une bonne présentation.
Deux jours de repos fixes par semaine / Fermeture de l'établissement en Janvier et septembre.
Vous travaillez du mercredi au dimanche, service du midi et du soir (11h30-13h30 & 18h30-20h30)
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Veiller à la satisfaction du client (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Procéder à l'encaissement (compétence exigée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Veiller à la satisfaction du client (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Procéder à l'encaissement (compétence exigée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
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