Description
Panaille est un nouvel établissement situé dans le quartier du Tondu (entre Mériadeck et Saint Genes)
Nous sommes trois associés (deux en cuisine et une en salle) et nous souhaitons faire découvrir notre cuisine à travers des produits locaux, de saisons.
La carte est composée d'un menu avec deux choix le midi et trois le soir et change toutes les semaines ce qui permet de découvrir et de faire découvrir un panel de mets.
Nous avons un patio végétalisé qui accueille 25 places, une salle de 32 couverts et une terrasse de 10 couverts.
Activités principales :
Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle après le service
Compétences :
Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
Garantir la qualité du service rendu
Travailler en équipe
Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle
Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de Panaille
Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
Gérer les réclamations et les remarques négatives
S'adapter à la diversité des clientèles
Conditions / horaires
Horaires à définir ensemble
- recherche soit contrat uniquement pour le service du midi soit contrat pour le midi et le soir
Restaurant ouvert du mardi au samedi
Environnement :
Repas sur place / mutuelle / avantage en nature
Nous sommes trois associés (deux en cuisine et une en salle) et nous souhaitons faire découvrir notre cuisine à travers des produits locaux, de saisons.
La carte est composée d'un menu avec deux choix le midi et trois le soir et change toutes les semaines ce qui permet de découvrir et de faire découvrir un panel de mets.
Nous avons un patio végétalisé qui accueille 25 places, une salle de 32 couverts et une terrasse de 10 couverts.
Activités principales :
Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle après le service
Compétences :
Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
Garantir la qualité du service rendu
Travailler en équipe
Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle
Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de Panaille
Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
Gérer les réclamations et les remarques négatives
S'adapter à la diversité des clientèles
Conditions / horaires
Horaires à définir ensemble
- recherche soit contrat uniquement pour le service du midi soit contrat pour le midi et le soir
Restaurant ouvert du mardi au samedi
Environnement :
Repas sur place / mutuelle / avantage en nature
Horaires
39H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté