Offre d'emploi (CDI) de serveur / serveuse de restaurant chez ”GRAND SEMINAIRE ENSEIGNEMENT” à Besancon (Doubs)

- Mettre en place tables et chaises dans les salles à manger selon la configuration souhaitée.
- Garantir la propreté et le bon état d'hygiène de l'office, des salles à manger et des toilettes attenantes.
- Assurer le service à table (plan de table, mise du couvert, service à table, desserte, rangement, vaisselle).
- Contribuer à l'accueil et au bien être des clients.

35H

- Critères de tri sélectif (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence exigée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
- Mémoriser des informations (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).

Débutant accepté