Offre d'emploi (CDI) de serveur / serveuse de restaurant chez ”LE SIMONDON” à Plats (Ardèche)

// Poste NON logé //
Au sein d'un restaurant traditionnel, bistronomique à partir du "fait maison" vous interviendrez en salle sur :
- la prise de réservation
- le dressage des tables
- l'accueil des clients et le conseil
- la prise de commande et le service
- le suivi des commandes avec la cuisine
- l'encaissement
- l'aide à la gestion des stocks
- l'entretien et le nettoyage du restaurant ainsi que la remise en place de la salle après le service
- l'aide et le soutien au Chef en cuisine : débarrassage organisé de la vaisselle, plonge, dressage desserts simples
Profil :
- maitrise de l'anglais indispensable afin de servir et renseigner la clientèle étrangère
- polyvalence en salle avec aide ponctuelle en cuisine en fonction des besoins de l'équipe
- motivation, enthousiasme et organisation, autonomie, gestion du stress et souplesse nécessaire pour s'adapter aux fluctuations liées au métier
Rythme de Fonctionnement du restaurant :
Fermeture et Congés Payés en Janvier et Février, puis :
- de Mars à Mai & d'Octobre à Décembre : vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi et dimanche soir
+ jours fériés (Pâques, 1er Mai, 8 Mai, Ascension, Pentecôte, Toussaint, 11 Novembre, Nouvel An, sauf Noel)
- Mois de Juin et de Septembre : jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi et dimanche soir, lundi soir (Fermeture mardi et Mercredi)
- Mois de Juillet et d'Août : 6j/7 les soirs sauf le mercredi (jour de fermeture) + samedi et dimanche midi
Horaires indicatifs :
- midi : 10h à 15h (5h)
- soir : 17h à 23h (6h)
- si midi et soir : 10h à 15h et 17h à 23h
Expérience en service souhaitée

Temps partiel

- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Techniques de service à la française (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Mémoriser des informations (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence souhaitée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence souhaitée).
- Anglais (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

Débutant accepté

Le Restaurant Le Simondon se situe à Plats, au sein de la Ferme de Simondon (hameau ardéchois dédié à l'accueil avec camping familial, gites et chambres d'hôtes). Vue imprenable sur la Vallée du Rhone et le Vercors, à 15 minutes de Tournon sur Rhone.
Le Restaurant Le Simondon est ouvert à tous, vacanciers et clientèle locale pour un repas "fait maison" et convivial. Notre chef, Jean-Paul, confectionne une cuisine traditionnelle "bistronimique", savoureuse et revisitée au gré des saisons!