Description
Vos missions:
Vous dressez les tables.
Vous effectuez le service en salle jusqu'à l'encaissement des clients.
Vous débarrassez et nettoyez les tables.
Outils : PAD, logiciel de gestion de la caisse
Votre profil: Titulaire d'un CAP/BEP en restauration
Vous justifiez d'une première expérience similaire réussie.
Vous êtes une personne dynamique, souriante et dotée d'un bon sens relationnel
Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux
Nombre de Couverts : 150/service en moyenne
Equipe salle : effectif de 7 à 10 selon la saisonnalité
Vêtements fournis polo, tablier
Contrat 39h en modulation sur la saison
Poste non logé
Vous dressez les tables.
Vous effectuez le service en salle jusqu'à l'encaissement des clients.
Vous débarrassez et nettoyez les tables.
Outils : PAD, logiciel de gestion de la caisse
Votre profil: Titulaire d'un CAP/BEP en restauration
Vous justifiez d'une première expérience similaire réussie.
Vous êtes une personne dynamique, souriante et dotée d'un bon sens relationnel
Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux
Nombre de Couverts : 150/service en moyenne
Equipe salle : effectif de 7 à 10 selon la saisonnalité
Vêtements fournis polo, tablier
Contrat 39h en modulation sur la saison
Poste non logé
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Critères de tri sélectif (compétence exigée).
- Utilisation de matériel de bar (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence exigée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Mémoriser des informations (compétence exigée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence exigée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence souhaitée).
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Critères de tri sélectif (compétence exigée).
- Utilisation de matériel de bar (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence exigée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Mémoriser des informations (compétence exigée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence exigée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté