Description
Nous sommes à la recherche d'une personne en salle. Le travail est essentiellement en autonomie.
Nous attendons de vous une grande autonomie, mais aussi d'être accueillant. Être capable de déterminer les priorités pendant le service.
Au delà du service en salle, il vous sera demandé de tenir votre espace de travail propre et accueillant.
Vous devrez faire la mise en place de la salle avant et après service. Tenir les stocks du bar et de la cave à jour mais aussi entretenir votre matériel de travail.
Vous serez en contact direct avec la cuisine et donc le lien essentiel pour répondre aux demandes des clients.
Des notions de bar seront appréciées.
Nous attendons de vous une grande autonomie, mais aussi d'être accueillant. Être capable de déterminer les priorités pendant le service.
Au delà du service en salle, il vous sera demandé de tenir votre espace de travail propre et accueillant.
Vous devrez faire la mise en place de la salle avant et après service. Tenir les stocks du bar et de la cave à jour mais aussi entretenir votre matériel de travail.
Vous serez en contact direct avec la cuisine et donc le lien essentiel pour répondre aux demandes des clients.
Des notions de bar seront appréciées.
Horaires
35H
Compétences requises
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Techniques de service à la française (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Techniques de service à la française (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté