Description
Le groupe ARES Innovations est riche de ce jour de 4 établissements dans la ville d'Albi dont :
- 1 Restaurant/Bar type irish pub avec un univers " bières et steak house".
- 1 Bar de nuit très dynamique apprécié dans l'Albigeois.
- 1 Bar/Cave permettant la découverte de vins d'exceptions, idéalement situé, véritable lieu de rassemblement (dégustation, vente ).
- 1 Brasserie, sur la place principale de la ville, à la cuisine traditionnelle, à la française, de produits frais maison avec une offre boissons basée sur la qualité.
Considéré aujourd'hui comme une entité forte sur la ville, le groupe décide de poursuivre son développement et de maintenir une dynamique de convivialité et de qualité de service auprès de nos clients.
Pour se faire, nous cherchons une nouvelle personnalité qui saura véhiculer les valeurs de notre groupe.
Votre rôle sera ainsi :
- Sociable, vous savez créer du lien avec nos clients et établir une relation de confiance
- Efficace, vous avez le sens des priorités et limitez les temps d'attente
- Attentionné, vous offrez un service personnalisé à chacun de nos clients
- Accueillir, conseiller et servir les clients en personnalisant la relation client
- Assurer la vente et le service des vins à la carte ou au verre et des alcools de prestige aux bars et aux restaurants
- Gérer les stocks, le réapprovisionnement et la conservation des vins et spiritueux de la cave et des restaurants.
- Former les équipes bar et restaurant sur la vente et le service des vins
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Développer les ventes additionnelles et s'impliquer dans l'optimisation des résultats économiques de son service
- Dynamiser le commerce au travers de la mise en avant de produits,
- Réception de marchandise, organisation du stockage
- Préparation de commande
- Garant de la bonne tenue de caisse, de l'ouverture et fermeture du magasin.
Vous êtes rigoureux et passionné, votre profil nous intéresse.
- 1 Restaurant/Bar type irish pub avec un univers " bières et steak house".
- 1 Bar de nuit très dynamique apprécié dans l'Albigeois.
- 1 Bar/Cave permettant la découverte de vins d'exceptions, idéalement situé, véritable lieu de rassemblement (dégustation, vente ).
- 1 Brasserie, sur la place principale de la ville, à la cuisine traditionnelle, à la française, de produits frais maison avec une offre boissons basée sur la qualité.
Considéré aujourd'hui comme une entité forte sur la ville, le groupe décide de poursuivre son développement et de maintenir une dynamique de convivialité et de qualité de service auprès de nos clients.
Pour se faire, nous cherchons une nouvelle personnalité qui saura véhiculer les valeurs de notre groupe.
Votre rôle sera ainsi :
- Sociable, vous savez créer du lien avec nos clients et établir une relation de confiance
- Efficace, vous avez le sens des priorités et limitez les temps d'attente
- Attentionné, vous offrez un service personnalisé à chacun de nos clients
- Accueillir, conseiller et servir les clients en personnalisant la relation client
- Assurer la vente et le service des vins à la carte ou au verre et des alcools de prestige aux bars et aux restaurants
- Gérer les stocks, le réapprovisionnement et la conservation des vins et spiritueux de la cave et des restaurants.
- Former les équipes bar et restaurant sur la vente et le service des vins
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Développer les ventes additionnelles et s'impliquer dans l'optimisation des résultats économiques de son service
- Dynamiser le commerce au travers de la mise en avant de produits,
- Réception de marchandise, organisation du stockage
- Préparation de commande
- Garant de la bonne tenue de caisse, de l'ouverture et fermeture du magasin.
Vous êtes rigoureux et passionné, votre profil nous intéresse.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "sommellerie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Types de cépages (ampélographie) (compétence exigée).
- Caractéristiques des vins et spiritueux (compétence exigée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence exigée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
- Sélectionner et acheter des vins auprès de viticulteurs, grossistes, ... (compétence exigée).
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Types de cépages (ampélographie) (compétence exigée).
- Caractéristiques des vins et spiritueux (compétence exigée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence exigée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
- Sélectionner et acheter des vins auprès de viticulteurs, grossistes, ... (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)