Description
Nous recherchons un/une responsable sommelier/sommelière caviste
Les missions: gestion de la cave, stock, sélection des vins, conseil client, vente, développement de la cave avec inclusion dans les réseaux locaux, nettoyage des locaux, gestion des dégustations "bar à vins", mais aussi quelques cours d'œnologie et activités annexes liés aux vins développés par l'entreprise.
Les missions: gestion de la cave, stock, sélection des vins, conseil client, vente, développement de la cave avec inclusion dans les réseaux locaux, nettoyage des locaux, gestion des dégustations "bar à vins", mais aussi quelques cours d'œnologie et activités annexes liés aux vins développés par l'entreprise.
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence exigée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
- faire preuve de perseverance (compétence exigée).
- respecter ses engagements (compétence souhaitée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence exigée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
- faire preuve de perseverance (compétence exigée).
- respecter ses engagements (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)
Informations sur l'établissement
LE SECRET DES PAPILLES