Description
La Tour est de re-Tour.
Entrez dans l'histoire et écrivons ensemble nos plus beaux chapitres !
Pour notre réouverture, nous recherchons un(e) Sommelier(e).
Rejoignez notre équipe de Sommellerie et notre cave historique, riche de 320 000 bouteilles, et de 15 000 références.
Vos missions :
Sous la supervision du Chef Sommelier, Victor Gonzalez, vos principales missions seront les suivantes : Accompagner et encadrer l'équipe sommellerie Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (conseil, prise de commande, service) Former l'équipe sommellerieVotre profil :
De formation hôtelière avec plusieurs années d'expérience sur un poste similaire dans un restaurant étoilé, vous parlez anglais, avez un goût prononcé pour la sommellerie, l'oenologie et la gastronomie. Vous souhaitez développer vos compétences dans un environnement exigeant, rigoureux qui allie élégance et excellence.
Entrez dans l'histoire et écrivons ensemble nos plus beaux chapitres !
Pour notre réouverture, nous recherchons un(e) Sommelier(e).
Rejoignez notre équipe de Sommellerie et notre cave historique, riche de 320 000 bouteilles, et de 15 000 références.
Vos missions :
Sous la supervision du Chef Sommelier, Victor Gonzalez, vos principales missions seront les suivantes : Accompagner et encadrer l'équipe sommellerie Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (conseil, prise de commande, service) Former l'équipe sommellerieVotre profil :
De formation hôtelière avec plusieurs années d'expérience sur un poste similaire dans un restaurant étoilé, vous parlez anglais, avez un goût prononcé pour la sommellerie, l'oenologie et la gastronomie. Vous souhaitez développer vos compétences dans un environnement exigeant, rigoureux qui allie élégance et excellence.
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
La Tour d'Argent, restaurant gastronomique étoilé mythique depuis 1582, est une institution de la gastronomie française. Connue à travers le monde pour sa vue sur Notre-Dame, ses plats de canard, sa cave de 320000 bouteilles, la Tour d'Argent est une Maison familiale, détenue par la famille Terrail depuis trois générations.
André Terrail qui dirige l'établissement depuis 2006 a pour volonté que La Tour d'Argent soit profondément ancrée dans son époque. Le groupe...
André Terrail qui dirige l'établissement depuis 2006 a pour volonté que La Tour d'Argent soit profondément ancrée dans son époque. Le groupe...