Description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous avez envie de rejoindre une station de ski reconnue mondialement ?
N'hésitez plus, notre établissement Hôtel & Spa Les Barmes de l'Ours Relais & Châteaux recrute pour la saison d'hiver 2024-2025 !
Au sein de nos 3 restaurants, dont le restaurant gastronomique étoilé : Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans notre restaurant gastronomique étoilé et/ou dans les deux autres restaurants de l'établissement, la Rôtisserie et le Coin Savoyard, Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients, Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients, en vous appuyant sur de solides connaissances oenologiques, Vous participez à la gestion de la cave (au suivi des stocks et inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes ainsi qu'à la mise en place avant les services), et à l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité de la chef sommelière, Vous appliquez les procédures et standards de service de l'établissement.
PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste et établissement similaire. Vous disposez d'une et d'un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. Vous vous exprimez avec aisance en français et maîtrisez l'anglais.
Vous avez envie de rejoindre une station de ski reconnue mondialement ?
N'hésitez plus, notre établissement Hôtel & Spa Les Barmes de l'Ours Relais & Châteaux recrute pour la saison d'hiver 2024-2025 !
Au sein de nos 3 restaurants, dont le restaurant gastronomique étoilé : Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans notre restaurant gastronomique étoilé et/ou dans les deux autres restaurants de l'établissement, la Rôtisserie et le Coin Savoyard, Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients, Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients, en vous appuyant sur de solides connaissances oenologiques, Vous participez à la gestion de la cave (au suivi des stocks et inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes ainsi qu'à la mise en place avant les services), et à l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité de la chef sommelière, Vous appliquez les procédures et standards de service de l'établissement.
PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste et établissement similaire. Vous disposez d'une et d'un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. Vous vous exprimez avec aisance en français et maîtrisez l'anglais.
Expérience requise
Débutant accepté