Description
Sommelier F/H
Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Le Pierre Scize !
Établissement hôtelier atypique 3*, ayant pour projet de passer très prochainement en 4*, s'étend au cœur de Chatillon sur Chalaronne et un restaurant qui propose une cuisine raffinée et authentique à base de produits frais et locaux.
Notre établissement recherche un(e) sommelier exceptionnel(le) pour offrir une expérience unique à nos clients
Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Vos missions :
* Sélectionner et acheter des vins de qualité pour compléter notre carte des vins
* Garantir un stockage optimal des vins en surveillant attentivement la température, l'humidité et la disposition des bouteilles.
* Organiser des dégustations de vins et des événements spéciaux
* Contrôler les niveaux de stock, passer des commandes de vins auprès des fournisseurs et négocier les contrats d'approvisionnement.
* Recommander des vins en fonction des préférences, des plats sélectionnés et du budget des clients, en les guidant dans le choix du vin idéal pour accompagner leur repas.
* Se tenir constamment informé des dernières tendances, des nouvelles sorties de vins et des récompenses attribuées aux producteurs.
* Assurer la sélection des vins et coordonner leur mise en place dans les divers points de vente.
Votre profil :
* Vous possédez une expérience avérée en tant que sommelier
* Vous avez des connaissances approfondies des vins du monde entier et des tendances actuelles
* Vous avez de bonnes compétences en service à la clientèle
Votre capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel de cuisine est essentielle
Si vous êtes prêt à transformer chaque verre en une aventure sensorielle, rejoignez-nous et contribuez à élever notre carte des vins vers de nouveaux sommets d'excellence.
Passionné par le métier et prêt à faire de chaque verre une expérience unique ? Rejoignez-nous et aidez-nous à hisser notre carte des vins vers l'excellence
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 1¿900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Le Pierre Scize !
Établissement hôtelier atypique 3*, ayant pour projet de passer très prochainement en 4*, s'étend au cœur de Chatillon sur Chalaronne et un restaurant qui propose une cuisine raffinée et authentique à base de produits frais et locaux.
Notre établissement recherche un(e) sommelier exceptionnel(le) pour offrir une expérience unique à nos clients
Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Vos missions :
* Sélectionner et acheter des vins de qualité pour compléter notre carte des vins
* Garantir un stockage optimal des vins en surveillant attentivement la température, l'humidité et la disposition des bouteilles.
* Organiser des dégustations de vins et des événements spéciaux
* Contrôler les niveaux de stock, passer des commandes de vins auprès des fournisseurs et négocier les contrats d'approvisionnement.
* Recommander des vins en fonction des préférences, des plats sélectionnés et du budget des clients, en les guidant dans le choix du vin idéal pour accompagner leur repas.
* Se tenir constamment informé des dernières tendances, des nouvelles sorties de vins et des récompenses attribuées aux producteurs.
* Assurer la sélection des vins et coordonner leur mise en place dans les divers points de vente.
Votre profil :
* Vous possédez une expérience avérée en tant que sommelier
* Vous avez des connaissances approfondies des vins du monde entier et des tendances actuelles
* Vous avez de bonnes compétences en service à la clientèle
Votre capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel de cuisine est essentielle
Si vous êtes prêt à transformer chaque verre en une aventure sensorielle, rejoignez-nous et contribuez à élever notre carte des vins vers de nouveaux sommets d'excellence.
Passionné par le métier et prêt à faire de chaque verre une expérience unique ? Rejoignez-nous et aidez-nous à hisser notre carte des vins vers l'excellence
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 1¿900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté