Description
Vous assurez la gestion de la carte des vins, conseillez les clients dans leurs choix.
Vous gérez une cave d'une importante capacité.
Vous travaillez du mercredi au samedi soir (3 jours de repos consécutifs).
Vous gérez une cave d'une importante capacité.
Vous travaillez du mercredi au samedi soir (3 jours de repos consécutifs).
Horaires
41H Autre
Compétences requises
- Formation "sommellerie" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence exigée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence exigée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)