Description
Suite au Changement de propriétaire, nous cherchons un/e Sommelier/e
Vous serez chargé(e) de :
- La mise en place de la salle
- La tenue du stock du jour et de la cave,
- Suivi du service du vin,
- Conseil et prise de commande des vins,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
- Assurer un service.
- Manager, encadrer l'équipe.
Vous avez de solides formation et expérience en sommellerie.
Vous travaillerez les Lundi soir, Jeudi soir, Vendredi soir et le week-end midi et soir.
Salaire à partir de 1900 euros net
Poste à pourvoir de suite.
Vous serez chargé(e) de :
- La mise en place de la salle
- La tenue du stock du jour et de la cave,
- Suivi du service du vin,
- Conseil et prise de commande des vins,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
- Assurer un service.
- Manager, encadrer l'équipe.
Vous avez de solides formation et expérience en sommellerie.
Vous travaillerez les Lundi soir, Jeudi soir, Vendredi soir et le week-end midi et soir.
Salaire à partir de 1900 euros net
Poste à pourvoir de suite.
Horaires
39H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)