Description
Nous recherchons pour une prise de poste immédiate
pour notre stand au sein d'une grande surface en région bastiaise
Vos missions:
-Découpe de poissons
-Découpe des légumes
-Cuire du riz sushi dans cuiseur à riz
-Préparation de sushis
-Préparation de plats woks
-Gestion des stocks
-Prise des commandes
Veille de la propreté du poste et plan de travail
Respect des règles d'hygiène HACCP
Faire le nettoyage et la plonge de la préparation culinaire.
Horaires de 6h à 12h
Salaire à déterminer selon expérience.
pour notre stand au sein d'une grande surface en région bastiaise
Vos missions:
-Découpe de poissons
-Découpe des légumes
-Cuire du riz sushi dans cuiseur à riz
-Préparation de sushis
-Préparation de plats woks
-Gestion des stocks
-Prise des commandes
Veille de la propreté du poste et plan de travail
Respect des règles d'hygiène HACCP
Faire le nettoyage et la plonge de la préparation culinaire.
Horaires de 6h à 12h
Salaire à déterminer selon expérience.
Horaires
35H
Compétences requises
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Variétés de fruits et légumes (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Variétés de fruits et légumes (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - expérience en restauration