Description
Pour notre restaurant, nous sommes à la recherche d'un Sushiman / Sushiwoman pour nos restaurant d'ollioules et de la valette
Vous devrez réaliser l'ensemble des préparations ci-dessous en suivant notre carte déjà élaborée par notre enseigne.
-Sushi
-Maki
-Poke Bowl
-Tartare
Vous maitrisez la découpe du poisson, et la cuisson au poste chaud.
Contrat CDI 39H - 5 jours avec 2 jours de repos tournant. Salaire réajustable selon les compétences. Heures supplémentaires payées.
Vous devrez réaliser l'ensemble des préparations ci-dessous en suivant notre carte déjà élaborée par notre enseigne.
-Sushi
-Maki
-Poke Bowl
-Tartare
Vous maitrisez la découpe du poisson, et la cuisson au poste chaud.
Contrat CDI 39H - 5 jours avec 2 jours de repos tournant. Salaire réajustable selon les compétences. Heures supplémentaires payées.
Horaires
39H
Compétences requises
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Savoir élaboré des sushis (compétence souhaitée).
- savoir coupé le poisson (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Savoir élaboré des sushis (compétence souhaitée).
- savoir coupé le poisson (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois