Description
La Boulangerie Rouget, élue meilleure boulangerie de France en 2013, meilleure
Pâtisserie du val d'Oise en 2023 et meilleure baguette de tradition d'Ile-de-France en
2024, recherche des touriers pour sa future et troisième boulangerie à Ezanville.
Notre spécificité : 4 jours de travail par semaine / 3 jours de repos, dont minimum 2
consécutifs.
Horaires :
- Horaire matin : 3h30 > 14h30
- Horaire après-midi : 14h00 > 1h00
- 3 jours de repos
Missions :
- Préparation des ingrédients
- Pétrissage
- Tourage
- Fonçage
- Division, façonnage
- Cuisson
Pâtisserie du val d'Oise en 2023 et meilleure baguette de tradition d'Ile-de-France en
2024, recherche des touriers pour sa future et troisième boulangerie à Ezanville.
Notre spécificité : 4 jours de travail par semaine / 3 jours de repos, dont minimum 2
consécutifs.
Horaires :
- Horaire matin : 3h30 > 14h30
- Horaire après-midi : 14h00 > 1h00
- 3 jours de repos
Missions :
- Préparation des ingrédients
- Pétrissage
- Tourage
- Fonçage
- Division, façonnage
- Cuisson
Horaires
42H50 Travail le week-end
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. Tourier.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- dynamisme, ponctualité (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- dynamisme, ponctualité (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
2 An(s)