Description
Description du poste :
Nous recherchons un(e) tourier(ère) compétent(e) pour assurer la production de nos pâtes levées et feuilletées. Vous serez responsable de la préparation, du tourage, et du façonnage des viennoiseries, en respectant les recettes et les standards de qualité de notre maison.
Missions principales :
Préparer et travailler les différentes pâtes (feuilletées, briochées, sablées) selon les méthodes traditionnelles.
Assurer le tourage et le façonnage des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.).
Veiller à la qualité constante des produits réalisés, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Participer à l'organisation de la production et au contrôle des stocks de matières premières.
Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles recettes et en améliorant les produits existants.
Profil recherché :
Expérience : Minimum 3 ans d'expérience en tant que tourier(ère) dans une boulangerie-pâtisserie artisanale.
Compétences :
Maîtrise des techniques de tourage et de préparation des pâtes feuilletées et levées.
Qualités personnelles :
Minutieux(se), rigoureux(se), créatif(ve), et capable de travailler en équipe.
Formation :
CAP Pâtissier ou Boulanger avec une spécialisation en viennoiserie, ou équivalent.
Conditions de travail :
Contrat : CDI, 39h par semaine.
Horaires : Du mardi au dimanche, horaires matinaux.
Repos : Deux jours de repos par semaine lundi fixe et un autre jour en semaine à définir.
Salaire : Selon profil et expérience.
Avantages :Repos fixe le lundi et un autre jour en semaine.
Travail au sein d'une équipe passionnée et expérimentée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Nous recherchons un(e) tourier(ère) compétent(e) pour assurer la production de nos pâtes levées et feuilletées. Vous serez responsable de la préparation, du tourage, et du façonnage des viennoiseries, en respectant les recettes et les standards de qualité de notre maison.
Missions principales :
Préparer et travailler les différentes pâtes (feuilletées, briochées, sablées) selon les méthodes traditionnelles.
Assurer le tourage et le façonnage des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.).
Veiller à la qualité constante des produits réalisés, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Participer à l'organisation de la production et au contrôle des stocks de matières premières.
Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles recettes et en améliorant les produits existants.
Profil recherché :
Expérience : Minimum 3 ans d'expérience en tant que tourier(ère) dans une boulangerie-pâtisserie artisanale.
Compétences :
Maîtrise des techniques de tourage et de préparation des pâtes feuilletées et levées.
Qualités personnelles :
Minutieux(se), rigoureux(se), créatif(ve), et capable de travailler en équipe.
Formation :
CAP Pâtissier ou Boulanger avec une spécialisation en viennoiserie, ou équivalent.
Conditions de travail :
Contrat : CDI, 39h par semaine.
Horaires : Du mardi au dimanche, horaires matinaux.
Repos : Deux jours de repos par semaine lundi fixe et un autre jour en semaine à définir.
Salaire : Selon profil et expérience.
Avantages :Repos fixe le lundi et un autre jour en semaine.
Travail au sein d'une équipe passionnée et expérimentée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée