Offre d'emploi (CDI) de boulanger-viennoisier / boulangère-viennoisière chez ”VICTOR ET LILI” à Meudon (Hauts-de-Seine)

Dans notre boulangerie de Meudon la forêt nous recherchons un Tourrier pour 24 h par semaine sur trois ou quatre jours pour venir en soutien au chef Tourrier déjà en place :
- Préparation des pâtes (feuilletées, sablées, brisées, détrempes)
- Confection des viennoiseries (croissants, chocolatines, pains aux raisins, brioches..)
Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits.

Temps partiel

- Il est exigé de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).

5 Mois