Description
Au sein de notre boulangerie situé au cœur de Paris Pigalle
Vous serez en charge de préparer toutes les pâtes, pour les viennoiseries, tartes, des feuilletés salés et sucrés, d'appliquer les techniques de fonçage, de façonnage et de réaliser les crèmes et garnitures les plus courantes.
Vous avez envie de nouveautés et réaliser de nouveaux produits.
Vous maitriser les techniques de feuilletage et savez réaliser les gâteaux de voyage (muffin, palmier, paille, petits fours secs ....)
Vous pouvez travailler en équipe. du mardi au samedi.
Vous devrez entretenir parfaitement votre poste de travail.
N'hésitez pas à nous rejoindre
Vous serez en charge de préparer toutes les pâtes, pour les viennoiseries, tartes, des feuilletés salés et sucrés, d'appliquer les techniques de fonçage, de façonnage et de réaliser les crèmes et garnitures les plus courantes.
Vous avez envie de nouveautés et réaliser de nouveaux produits.
Vous maitriser les techniques de feuilletage et savez réaliser les gâteaux de voyage (muffin, palmier, paille, petits fours secs ....)
Vous pouvez travailler en équipe. du mardi au samedi.
Vous devrez entretenir parfaitement votre poste de travail.
N'hésitez pas à nous rejoindre
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)