Manager/ manageuse restauration (H/F)
Rejoignez Notre Équipe chez Vert Olive ! C'est dans les coulisses de Vert Olive, une petite entreprise fondée par des gourmands passionnés et situé à un jet de pierre des majestueuses falaises et de la plage d'Étretat, que nous cherchons une nouvelle étoile pour briller avec nous ! Si vous êtes enthousiaste à l'idée de contribuer à notre succès tout en créant des expériences culinaires exceptionnelles, alors votre place est ici. Responsabilités : -Leadership inspirant : En tant que manager/manageuse du restaurant, vous soutiendrez le leadership inspirant et superviserez l'équipe pour garantir un service client exceptionnel. -Maestro de l'Organisation : Vous superviserez les opérations quotidiennes, garantissant l'efficacité, la qualité et la satisfaction des clients. -Gourou de ressources humaines : Vous serez aux commandes pour mettre en place et superviser la gestion opérationnelle des ressources humaines : plannings, objectifs, temps de travail et bien plus encore, contribuant ainsi à maintenir une équipe harmonieuse et épanouie. -Capitaine d'une team boostée : En tant que leader positif, vous réunirez, inspirerez et dynamiserez notre équipe pour des succès éclatants, faisant briller l'étoile de Vert Olive encore plus fort. -Champion de l'Atmosphère : En créant une ambiance accueillante et positive, vous assurerez que nos clients et employés se sentent bien chez Vert Olive. -Gardien(ne) de la Fraîcheur : Vous serez le maître/maitresse des coulisses, veillant à l'harmonie des stocks et collaborant avec les arrivages pour que notre sélection reste toujours aussi fraîche et pleine de saveurs. -Garant(e) du Confort et de la Sérénité : vous veillerez à ce que les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène soient honorées, créant ainsi un espace propre et sûr où tous se sentent à l'aise chez Vert Olive. Qualifications : -Vous êtes la personne qui illumine notre équipe grâce à votre énergie positive et à votre capacité à inspirer les autres. -Vous avez la capacité de guider, de motiver et de dynamiser notre équipe vers l'excellence. -Vous jonglez avec les responsabilités, tout en maintenant l'ordre et la clarté dans nos opérations. -Vous avez peut-être un œil pour l'innovation, apportant des idées nouvelles et créatives à notre évolution. -Votre aisance en anglais permet de connecter avec nos clients du monde entier, en diffusant une énergie positive. -Ayant déjà arpenté le chemin du monde professionnel en tant que manager ou adjoint(e) de direction, vous êtes prêt(e) à apporter vos précieuses connaissances à notre équipe. Avantages et informations utiles: -Cadre Exceptionnel : Notre restaurant est situé à une rue des magnifiques falaises et de la plage d'Étretat, offrant un cadre de travail exceptionnel. -Évolution professionnelle : En tant qu'entreprise à taille humaine, nous croyons en la valeur de chaque membre de notre équipe, en ce sens, nous valorisons chacun de nos collaborateurs. -Bon Niveau d'Anglais : En raison de notre cadre touristique, travailler avec nous, vous offrira l'opportunité d'améliorer vos compétences en anglais. - Primes selon Chiffre d'affaires et Objectifs Prêt à embarquer ?
- VERT OLIVE
- Etretat (76)
- CDI
- Mensuel de 1996.8€ sur 12.0 mois + Primes
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable de satellite/Gestionnaire de site en restauration F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à CAEN (14). L'établissement propose une offre diversifiée et équilibrée, adaptée aux besoins de ses convives. Il se distingue par des repas sains, de qualité, privilégiant les produits locaux et de saison, dans une démarche responsable. Les menus sont conçus pour allier nutrition, plaisir gustatif et respect des normes alimentaires. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : De 07h30 à 15h30 (avec 30 minutes de pause) du lundi au vendredi + certains week-end pendant les vacances scolaires et les mercredis, vous serez amené(e) à assurer des remplacements au sein de sites médicosociaux ou d'entreprises. Salaire : 2000 euros bruts /mensuel Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle. Plus de détails sur vos missions? Voici les ingrédients : - Management / Gestion des équipes : Vous assurez la gestion quotidienne d'une équipe de 5 personnes. Vous supervisez la réception des denrées provenant de la cuisine centrale, ainsi que l'organisation de leur remise en température et de la préparation des entrées et desserts. - Relation avec les convives : Assurer la satisfaction des convives et traiter les éventuels problèmes ou plaintes. Vous veillez quotidiennement au respect des normes sanitaires, en contrôlant les températures, les conditions de stockage et le bon déroulement du service. - Gestion du service : Vous veillez quotidiennement au respect des normes sanitaires, en contrôlant les températures, les conditions de stockage et le bon déroulement du service. - Hygiène & Sécurité : Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et des régimes alimentaires spécifiques (allergies, régimes médicaux, etc.). Etre Responsable satellite/Gestionnaire de site en restauration au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes. Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence) Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de deux ans sur un poste similaire. Vous maîtrisez les outils informatique. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Scolarest
- Caen (14)
- CDI
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture en octobre du futur pôle de loisirs NEF à l'entrée du Havre, le restaurant L'Horizon recrute un(e) Assistant / Assistante manager en restauration . Vos missions : Exploitation du point de vente : - Vous préparez, ouvrez ou fermez votre point de vente. - Vous développez l'activité commerciale et gérez les actions marketing mise en place par le siège - Vous veillez à la propreté du point de vente, au respect des normes hygiène et qualité HACCP, Respect des DLC primaires et secondaires. - Vous gérez les matières premières, les commandes et le stock En support du manager : Management/Gestion : - Vous recrutez et formez les équipes - Vous élaborez le planning de l'équipe en respectant la législation (code du travail et convention collective de la restauration rapide) - Vous créez une cohésion d'équipe et une bonne ambiance de travail. - Vous veillez à la bonne tenue du point de vente en termes de sécurité du personnel. - Vous assurez la gestion des encaissements, le suivi comptable et du personnel - Vous avez un savoir-faire en management d'équipe et connaissez les normes de qualité et d'hygiène et savez les faire respecter. - Vous êtes à l'écoute de votre clientèle et disposez d'un grand sens commercial. - Vous êtes rapide et réactif(ve) tout en étant organisé(e). - Vous avez une expérience d'au moins 1 ans sur un poste équivalent Responsabilités : - Superviser les employés et s'assurer que les normes de service client sont respectées - Participer à la planification et l'organisation des horaires de travail - Participer à la formation des nouveaux employés - Gérer les commandes de fournitures et s'assurer que le stock est adéquat - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Aider à résoudre les problèmes des clients et à maintenir leur satisfaction - Assister le directeur dans la réalisation des objectifs financiers du restaurant
- L'HORIZON
- Le Havre (76)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 3000€ sur 12 mois
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Au sein d'une structure nationale et d'une petite équipe jeune et dynamique, nous recrutons un assistant ou une assistante manager. Vous avez déjà au moins 6 mois d'expérience en restauration et possédez les compétences suivantes : - Accueil des clients et mise en oeuvre du service en table ; - organiser le dressage et l'organisation des tables ; - connaissance de la carte ; - recommandation des produits proposés ; - s'assurer de la propreté des lieux ; - maintenir un espace de sécurité physique et moral ; - encaisser les clients ; - s'occuper de l'ouverture / fermeture du restaurant. Merci de nous transmettre votre CV.
- Caen (14)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1850.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Directeur des restaurants (H/F)
RESPONSABILITÉS : Description du poste : La Ferme Saint Siméon, prestigieux établissement en Normandie, recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique. Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le terrain pour garantir l'excellence du service au quotidien. C'est une opportunité unique de rejoindre une équipe passionnée et de contribuer au rayonnement de notre maison. Missions principales : - Présence terrain constante : Assurer une présence active au sein des restaurants pour encadrer les équipes, résoudre les imprévus et garantir la satisfaction des clients. - Gestion opérationnelle : Superviser toutes les opérations quotidiennes, incluant l'accueil des clients et le service en salle afin d'assurer une expérience client irréprochable. - Formation des équipes : Organiser la formation continue des équipes pour maintenir un service de haute qualité. Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs en veillant à leur adaptation et à leur fidélisation. - Leadership d'équipe : Manager et motiver les équipes en étant un exemple sur le terrain, en assurant leur bien-être et en favorisant un environnement de travail positif. - Collaboration étroite avec le Chef : Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour optimiser l'offre, en adaptant les menus aux attentes des clients et en garantissant une qualité constante. - Optimisation des processus : Analyser et améliorer les processus opérationnels pour garantir une efficacité maximale tout en maintenant les standards élevés de l'établissement. - Relation clientèle : Être l'interlocuteur principal des clients, assurer un suivi personnalisé, traiter les réclamations avec professionnalisme et fidéliser une clientèle exigeante. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail idyllique - Logement possible durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité) - Avantages collaborateurs dans tous nos établissements - Avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde entier, participants au programme Relais Team - Bonne mutuelle et prévoyance - Salaire selon profil : Cadre au forfait jour 46K€ à 55K€ + 10% sur objectifs PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : - Expérience significative dans la gestion opérationnelle de restaurants haut de gamme. - Excellentes compétences en leadership, avec une capacité à inspirer et encadrer les équipes sur le terrain. - Expérience avérée dans la formation et la fidélisation des collaborateurs. - Sens aigu du détail et passion pour le service client. - Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique. - Maîtrise des outils de gestion et de la suite bureautique.
- Collection Saint Simeon
- Honfleur (14)
- CDI
- Annuel de 46000€ à 55000€
ASSISTANT MANAGER - H/F
Description : En tant qu'Assistant Manager (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion opérationnelle du restaurant de l'établissement. Vous serez responsable d'assurer un service client de qualité et de superviser les opérations quotidiennes pour garantir une expérience exceptionnelle aux clients. Vous serez en charge de : - Superviser le service en salle et en cuisine pour maintenir des normes élevées - Gérer les stocks et les commandes d'aliments pour assurer la disponibilité des produits - Former et encadrer le personnel sur les procédures de service et de manipulation des aliments - Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en résolvant les problèmes éventuels - Participer au recrutement, à l'évaluation du personnel et à l'établissement des plannings Profil recherché : - Expérience dans le service en hôtellerie ou restauration - Connaissance en manipulation des aliments et respect des normes d'hygiène - Compétences en service client et gestion d'équipe
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Bois Guillaume (76)
- CDI