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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Responsable du restaurant scolaire (H/F)
Sous la responsabilité hiérarchique du DGS et sous la responsabilité technique de l'AGREP (questions relatives aux problèmes du quotidien), l'agent est le référent au restaurant scolaire. Il participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des enfants et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles d'hygiène. CARACTERISTIQUES DU POSTE : Nature du poste : recrutement par voie statutaire ou par voie contractuelle sur poste à temps non complet : 1 286 h annualisés Jours travaillés : périodes scolaires (lundi, mardi, jeudi et vendredi hors vacances scolaires). Heures : 8h30-15h/ 15h30-17h30 Durée du contrat : emploi permanent Lieu de travail : Restaurant scolaire 23 rue des Sables 85480 THORIGNY Rémunération : recrutement statutaire sur cadre d'emplois en référence à la grille du grade +RIFSEEP + participation mutuelle santé employeur + adhésion CNAS/ FDAS LES MISSIONS : - Mise en place du service avant l'arrivée des élèves - Prévoir les plannings des bénévoles intervenant au restaurant scolaire - S'assurer du nombre d'enfants présents et constater les absents - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Servir les repas - Aider, accompagner, encadrer les enfants durant le temps du repas - Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés, - Trier les déchets courants - Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels. - Coordonner les bénévoles et les agents communaux durant le repas Plus ponctuellement : - Surveiller les enfants dans la cour de récréation et assurer leur sécurité - Aider pour le passage aux WC, au lavage des mains SAVOIRS : Connaissance du développement de l'enfant Langage adapté Connaissance des PAI Connaitre et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas, les techniques d'entretien ainsi que le tri sélectif SAVOIR FAIRE : Encadrer un groupe d'enfants Gérer les conflits entre enfants Savoir utiliser et nettoyer les machines après utilisation SAVOIR ETRE : Bon relationnel avec les enfants et leur famille (capacité d'écoute et de fermeté auprès des enfants) Travail en équipe Discrétion Prise d'initiatives et Adaptabilité Dynamisme
