Cuisinier en restauration collective H/FAccepte les débutant(e)s
Horaire en continu, sauf le week-end travaillé, qui est en coupé afin de n'en faire que 1/3. Poste chaud ou froid en fonction du planning. Nous travaillons sans fiche technique imposée afin que chaque cuisinier puisse exprimer son talent. Poste sous la supervision du chef de cuisine. Poste de cuisinier au sein d'un EHPAD. 1 week-end sur 3 Salaire 2000€ brut x13 mois Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿000,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
CHEF GERANT H/FAccepte les débutant(e)s
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site, nous recherchons un(e) CHEFF(E) GERANT(E)F/H, pour un restaurant d'entreprise situé à STRASBOURG (67). Vous serez intégré(e) dans les équipes de Maxime ZEHRINGER, notre responsable régional. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité. Vos Missions (non exhaustives) : - Réaliser avec votre équipe, une production culinaire de qualité qui ravive vos convives, - Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux, - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Construire votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site, - Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance, - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité ! Le Site : - Site du Segment Services aux Entreprises - Activité de restauration : Restaurant d'entreprise - Volumétrie : 90 couverts / jour - Offre MODERN RECIPE NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU 01/10/2024 Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée - Travail du lundi au vendredi, - Horaires en continu de 07h à 15h, - 10 RTT, - Pas de travail les weekends / Pas de coupures Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Salaire à partir de 2500€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, PO 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Des opportunités de mobilité France entière VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Profil recherché : - Passionné de cuisine - CAP Cuisine au minimum exigé - Expérience significative exigée en restauration traditionnelle ou en restauration collective, à un poste similaire, avec management d'une petite équipe - Réactif, organisé, autonome - Vous maitriser et savez faire appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP) Votre leadership et vos compétences managériales ! Votre sens du résultat et votre force de proposition ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre excellent relationnel client, consommateur et équipe Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. OFFRE TS40279 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿500,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle Question(s) de présélection: * Avez-vous au minimum un CAP cuisine (ou équiv.) ? * Etes-vous disponible au 16/09/2024 pour une prise de poste ? Si non, à quelle date ? * Etes vous réactif, organisé et autonome dans l'exercice de votre métier au quotidien ? * Avez-vous une 1ère expérience réussie de chef de chef gérant en restauration traditionnelle ou collective, avec management d'une petite équipe ? Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- CDI
Gérant de restaurant cuisinant H/F
Merci de ne postuler QUE via la plateforme en ligne et de ne pas passer ou téléphoner. Nous vous contacterons si votre candidature est retenue. Restaurant d'empanadas, sur place et à emporter, ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30 situé à Lyon 3. On propose un poste idéal à tous ceux qui veulent travailler en restauration tout en ayant une bonne qualité de vie et en vivant l'adrénaline des services du midi ! Nous recherchons un gérant sachant cuisiner en CDI de 39h, 2 300€ brut mensuel. Vous commencez à 8h30 tous les jours (sauf le lundi 6h) et finissez à 16h tous les jours (sauf le vendredi 15h). Nous sommes fermés tous les soirs, weekends et jours fériés. Bon cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier. Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles. Titulaire d'un diplôme validé en restauration ou hôtellerie. Expérience significative dans la gestion d'un restaurant (restauration rapide, restauration traditionnelle, boulangerie, .). Vous serez l'ambassadeur du restaurant et le garant(e) de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, .), de l'encadrement d'une équipe de 2 personnes et de la rentabilité financière en lien direct avec la direction du restaurant. Missions : - En cuisine : participer à la production culinaire avec l'aide de l'équipe pour une 60aine de commandes / jour. Vous devez maîtriser les techniques culinaires de base à partir de produits frais. - Déterminer les menus hebdomadaires à partir de la base recettes en fonction de la saisonnalité. - Relation clients : gérer les commandes et s'assurer de la satisfaction des clients. Vous serez le contact quotidien et privilégié pour nos clients lors du service du midi. La bonne humeur est la marque de fabrique du restaurant ;-) - Gestion des stocks et commandes auprès des fournisseurs. - Entretien des locaux et du matériel. - Gestion : vous serez responsable de la rentabilité du site en atteignant les objectifs de chiffre d'affaires et en suivant les ratios coûts/matière. - Management / RH : superviser l'activité des collaborateurs en lien avec le directeur. Vous participerez au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux arrivants. - Hygiène & Sécurité (HACCP indispensable) : être le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité en suivant le PMS et impliquer au quotidien votre équipe sur ces questions. - Gestion du quotidien : ouverture et fermeture de l'établissement, tenue de la caisse, réalisation d'un inventaire. - Comptes rendus hebdomadaires à la direction. Le poste : - CDI - 39h hebdomadaire - Horaires continues du lundi au vendredi - Repos tous les soirs, weekends et jours fériés Mutuelle, Prévoyance et prise en charge du transport en commun à 50%. Salaire : 2300€ brut mensuel. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 300,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- Albigny sur Saone (69)
- CDI
CHEF GERANT H/FAccepte les débutant(e)s
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site, nous recherchons un(e) CHEFF(E) GERANT(E) F/H, pour un restaurant d'entreprise situé à METZ (57). Vous serez intégré(e) dans les équipes de Maxime ZEHRINGER, notre responsable régional. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité. Vos Missions (non exhaustives) : - Réaliser avec votre équipe, une production culinaire de qualité qui ravive vos convives, - Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux, - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Construire votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site, - Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance, - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité ! Le site : - Site du Segment Services aux Entreprises - Activité de restauration : Restaurant d'entreprise - Volumétrie : 150 couverts / jour - Offre MODERN RECIPE NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU 01/10/2024 Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée - Travail du lundi au vendredi, - Horaires en continu de 07h à 15h, - 10 RTT, - Pas de travail les weekends / Pas de coupures Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Salaire à partir de 2500€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, PO 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Des opportunités de mobilité France entière VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Profil recherché : - Passionné de cuisine - CAP Cuisine au minimum exigé - Expérience significative exigée en restauration traditionnelle ou en restauration collective, à un poste similaire, avec management d'une petite équipe - Réactif, organisé, autonome - Vous maitriser et savez faire appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP) Votre leadership et vos compétences managériales ! Votre sens du résultat et votre force de proposition ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre excellent relationnel client, consommateur et équipe Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. OFFRE TS40275 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿500,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle Question(s) de présélection: * Avez-vous au minimum un CAP cuisine (ou équiv.) ? * Etes-vous disponible au 16/09/2024 pour une prise de poste ? Si non, à quelle date ? * Etes vous réactif, organisé et autonome dans l'exercice de votre métier au quotidien ? * Avez-vous une 1ère expérience réussie de chef de chef gérant en restauration traditionnelle ou collective, avec management d'une petite équipe ? Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- CDI
Économe en restauration collective (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Préparer et passer les commandes auprès des fournisseurs. - Enregistrer les informations liées aux entrées et sorties de marchandises. - Réceptionner les marchandises. - Stocker les produits en respectant le plan et les règles de stockage, de qualité et de sécurité. - Participer à la saisie des factures. - Participer à l'inventaire. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Des majorations pour les dimanches travaillés. - Une prime blanchissage chaque mois. - Un CSE actif proposant des avantages (ex : chèques vacances et chèques cadeaux). - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Description du profil : Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Sens du travail en équipe - Méthodique - Rigueur - Sens du détail Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- Colombier Saugnieu (69)
- CDI
- Mensuel de 1700€ à 1800€
Économe en restauration collective (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Préparer et passer les commandes auprès des fournisseurs. - Enregistrer les informations liées aux entrées et sorties de marchandises. - Réceptionner les marchandises. - Stocker les produits en respectant le plan et les règles de stockage, de qualité et de sécurité. - Participer à la saisie des factures. - Participer à l'inventaire. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois. - Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches. - Une prime transport. - Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux. - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Description du profil : Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Sens du travail en équipe - Méthodique - Rigueur - Sens du détail Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- Venoy (89)
- CDI
- Mensuel de 1700€ à 1800€
Économe en restauration collective (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous recherchons un Econome (F/H) en CDI temps partiel (30h/semaine) pour la gare de Versailles Chantier. Enseignes : Boulangerie PAUL, Monop Daily. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Préparer et passer les commandes auprès des fournisseurs. - Enregistrer les informations liées aux entrées et sorties de marchandises. - Réceptionner les marchandises. - Stocker les produits en respectant le plan et les règles de stockage, de qualité et de sécurité. - Participer à la saisie des factures. - Participer à l'inventaire. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté versé en 2 fois en mai et novembre au prorata du temps de présence. - Des majorations pour les horaires de soirée dès 19h et pour les dimanches travaillés. - Une prime de transport annuelle de 200EUR net maximum. - Une prime de blanchissage mensuelle selon l'uniforme - Une prime liée à l'ancienneté et une prime d'intéressement selon des critères et une clé de déclenchement. - Un avantage en repas nature par journée travaillée. - De 3 à 10 jours pour enfant malade par an. - 2 jours de repos hebdomadaire et horaires continues. - Un CSE actif avec des activités sociales type chèques cadeaux - Une mutuelle d'entreprise et prévoyance obligatoire. Description du profil : Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Sens du travail en équipe - Méthodique - Rigueur - Sens du détail Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- Versailles (78)
- CDI
- Mensuel de 1600€
Directeur / Directrice de cuisine centrale
RESPONSABLE DE PRODUCTION / CHEF DE CUISINE CADRE CDI 218 jours, Rémunération brute 48K€/an. Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur directeur de cuisine centrale, responsable de production / chef de cuisine F/H. Vous êtes le garant de la production d'une offre de qualité. Passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique et en perpétuel développement. La cuisine centrale est située dans le haut Var et à une capacité de production de 3500 repas/jour. L'équipe est composée de 7 personnes. Vous disposez d'un assistant administratif, économe dans votre équipe. Vous bénéficiez de l'ensemble des avantages sociaux du groupe, RTT, intéressement au bénéfice, CSE, nourri, chambre mise à disposition possible car le site n'est pas desservi par les transports en commun. Vous serez en charge des missions principales suivantes : - Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation, la production, l'allotissement, la livraison, - Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services, recruter les personnels, vous êtes garants de la pérennité des contrats, - Organiser les livraisons, optimiser les rotations et respecter les contraintes des marchandises et du poste. - Piloter le coût matière et le coût de main d'œuvre en adaptant les ressources correspondant à l'activité, - Créer les recettes et fiches techniques, élaborer les plans de menus conformément aux exigences de nos clients, - Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative), - Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites, l'objectif est de produire 24h/24 en semaine ouvré, - Maitriser la gestion des approvisionnements, - Veiller au strict respect des normes d'hygiène, - Transmettre votre savoir-faire et former les équipes, - Etre force de proposition et mettre en place des plans d'améliorations, Vous justifiez OBLIGATOIREMENT d'une expérience significative en tant que numéro 1 ou 2 d'une unité de production conséquente en liaison froide, sur un poste de Directeur / Directeur adjoint, en Cuisine centrale ou unité de production de plus de 3000 couverts/jour. Vous êtes titulaire d'un CAP / Bac Pro Cuisine ou d'un CQP chef de cuisine minimum, avec des expériences significatives en cuisine. Connaissance exigée de l'outil informatique, de l'HACCP ainsi que des liaisons froides dans les milieux collectifs. Vous partagez notre engagement du "bien mangé pour un quotidien vitaminé" et avez à cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Vous faite preuve de résilience, de rigueur, de capacités d'adaptation afin de réagir face à tous types d'imprévus. Vous êtes un véritable leader, un "patron", vous êtes dans l'accompagnement afin d'entrainer les équipes et d'atteindre les objectifs fixés. Enfin vous êtes un véritable gestionnaire, capable de maîtriser les coûts et les process indispensables à la réussite de notre développement. Lieux : VARS
- Vars (05)
- CDI
- Annuel de 48000.0€ sur 12.0 mois + Participation/action + Mutuelle
Chef de secteur en restauration collective (H/F)
Si pour vous restauration collective rime avec qualité, si votre appétit pour le management vous permet de nourrir vos équipes alors lisez le menu proposé: Notre client, leader de la restauration collective en France, cherche son futur : Chef de Secteur restauration collective H/F Paris sud et Yvelines (91, 94, 78) en CDI Au sein du Groupe, vous serez directement rattaché au Directeur Régional IDF et vous aurez comme objectifs principaux de : Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser, Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation, Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée, Votre rôle sera de: Manager les équipes Garantir la transmission des informations entre les différents services (Direction, Services Supports et Exploitation) Responsabiliser les chefs gérants dans leurs missions et les superviser dans différents domaines Gestion financières des sites Bon fonctionnement et parfaite application des procédures sur les sites Accompagner les Chefs gérants et le service développement dans le développement commercial des sites Vous avez un bac + 2 minimum (BTS Hôtellerie / Restauration, Ecole de Commerce ou de Gestion), Vous avez une expérience significative en hôtellerie restauration et/ou gestion de 5 ans minimum, Habilitations requises Connaissances techniques en restauration et en comptabilité, Notions de base en droit du travail et en hygiène, séurité alimentaire, Maitrise de la bureautique (Word, Excel, PowerPoint, Outlook), Rémunération et avantages Salaire brut mensuel de 3500-4000 € / mois, 13eme mois après un an d'ancienneté, Variable: 10% du salaire annuel brut en fonction des objectifs (hors 13 mois), Une voiture de service.
- Champigny sur Marne (94)
- CDI
- Mensuel de 3500.0€ à 4000.0€ sur 13.0 mois + Primes + Véhicule
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Cuisinier expérimenté et manager confirmé, vous mettez votre savoir-faire au service de votre équipe, et vos convives, en privilégiant le "FAIT MAISON" Vos missions sont les suivantes : - La gestion de la production en participant à toutes les étapes de fabrication - Vous participez à la création de la carte, de recettes et à l'établissement des fiches techniques - Vous gérez avec le responsable achats et les chefs de partie, les approvisionnements et la gestion des stocks. - Vous garantissez les contrôles à réception des marchandises, et la bonne gestion des stocks - Vous fixez les objectifs de production à vos responsables de postes des différents pôles de production - Vous gérez les besoins de productions, le planning des fabrications, en garantissant les délais, les quantités et contrôler la constance de qualité de la production - Préparer les programmes de travail des équipes de production - Suivre la bonne application des standards de qualité jusqu'au dressage - Assurer la bonne réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques - Assurer le suivi du bon fonctionnement et la maintenance des équipements - Respecter et faire respecter les normes de sécurité et la qualité du processus de fabrication - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur (HACCP) et notamment le port de la tenue de travail, l'hygiène personnelle et le respect de la chaine du froid - Vous participez activement au bon suivi de la traçabilité ainsi que des normes d'hygiène et gérez votre équipe en ce sens - Participer à l'amélioration des indicateurs de performance et prendre les mesures de réajustement nécessaires pour améliorer la production - Mettre en œuvre des démarches d'amélioration continue de l'organisation - Informer, animer et coordonner les équipes de production Vous êtes perfectionniste et vous aimez la bonne cuisine bien faite, innovante et recherchée. Vous aimez particulièrement la cuisine du Sud Vous disposez de qualités organisationnelles d'un état d'esprit positif, et une aspiration prononcée pour les responsabilités. Vous faites preuve de pédagogie dans l'encadrement et la transmission de votre savoir-faire. Vous êtes ambitieux et meneur d'hommes, vous savez entraîner une équipe de cuisinant vers la réussite.
- SYNERGIE RESTAURATION
- Livron sur Drome (26)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Pc portable
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Dans le cadre de notre développement sur la région, nous recherchons un adjoint de secteur en restauration collective. Poste idéalement basé sur : Lyon ou alentours. Votre profil : vous justifiez d'une expérience de 2 ans au moins en restauration collective en tant que cuisinier, ou au moins 1 année d'expérience en tant que chef Gérant. Vous souhaitez évoluer sur un poste à responsabilité et à moyen terme devenir responsable de secteurs autonome. Votre mission : 1) Renforcer les équipes de terrain en restauration collective dans divers domaines (EHPAD, Foyer d'Handicapés, Restaurants scolaires, restaurants d'entreprise.) en assurant la production des repas pour des missions ponctuelles. (remplacements sur sites, renforts, ouvertures et lancement de nouveaux établissements). 2) Accompagner le Responsable de secteurs dans des missions précises comme par exemple : réaliser des inventaires, former du personnel en production, gérer les commandes des denrées alimentaires, aider au suivi budgétaire, préparer les plannings de production, effectuer des bilans d'hygiènes et de traçabilité. Aptitudes souhaitées : Capacité à travailler dans le respect strict des procédures existantes en hygiène et sécurité, aptitude à l'encadrement d'équipe, à l'organisation et à l'application de méthodes, capacité à prendre des initiatives. Ce poste requiert une rigueur administrative et une capacité d'analyse développée. Cette activité requiert également une capacité à manager et la maîtrise de la bureautique et des outils informatiques. Le profil recherché devra en permanence rendre compte de l'activité, des écarts et des actions correctives envisagées. Statut agent de maitrise. Salaire évolutif en fonction des capacités et du profil du candidat. Salaire de base : 2700 € Brut x 13 mois + primes +RTT + véhicule de services (2 places) type Clio. 35 heures de travail par semaine. Horaires modulables. Possibilité d'horaires flexibles, semaine de 4 jours de travail par exemple. Poste à pourvoir rapidement
- CALITEO
- Lyon 01 (69)
- CDI
- Mensuel de 2690.0€ à 2700.0€ sur 13.0 mois + Primes + Véhicule
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Dans le cadre de notre développement sur la région, nous recherchons un adjoint de secteur en restauration collective. Poste idéalement basé sur : Dijon (21) ou alentours. Votre profil : vous justifiez d'une expérience de 2 ans au moins en restauration collective en tant que cuisinier, ou au moins 1 année d'expérience en tant que chef Gérant. Vous souhaitez évoluer sur un poste à responsabilité et à moyen terme devenir responsable de secteurs autonome. Votre mission : 1) Renforcer les équipes de terrain en restauration collective dans divers domaines (EHPAD, Foyer d'Handicapés, Restaurants scolaires, restaurants d'entreprise.) en assurant la production des repas pour des missions ponctuelles. (remplacements sur sites, renforts, ouvertures et lancement de nouveaux établissements). 2) Accompagner le Responsable de secteurs dans des missions précises comme par exemple : réaliser des inventaires, former du personnel en production, gérer les commandes des denrées alimentaires, aider au suivi budgétaire, préparer les plannings de production, effectuer des bilans d'hygiènes et de traçabilité. Aptitudes souhaitées : Capacité à travailler dans le respect strict des procédures existantes en hygiène et sécurité, aptitude à l'encadrement d'équipe, à l'organisation et à l'application de méthodes, capacité à prendre des initiatives. Ce poste requiert une rigueur administrative et une capacité d'analyse développée. Cette activité requiert également une capacité à manager et la maîtrise de la bureautique et des outils informatiques. Le profil recherché devra en permanence rendre compte de l'activité, des écarts et des actions correctives envisagées. Statut agent de maitrise. Salaire évolutif en fonction des capacités et du profil du candidat. Salaire de base : 2500 € Brut x 13 mois + primes +RTT + véhicule de services (2 places) type Clio. 35 heures de travail par semaine. Horaires modulables. Possibilité d'horaires flexibles, semaine de 4 jours de travail par exemple. Poste à pourvoir rapidement
- CALITEO
- Dijon (21)
- CDI
- Mensuel de 2490.0€ à 2500.0€ sur 13.0 mois + Primes + Véhicule
Chef de production F/H F/HAccepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires. Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service. Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC). Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives. Avantages : Convention collective de la restauration collective 11 13ème mois Rémunération variable Repas en nature Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes une personne rigoureux et doté d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Merignac (33)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Chef de production en restauration collective (H/F)
Nous recherchons un CHEF DE PRODUCTION en CDI- Temps Plein Vos missions : * Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centrale (portage et repas livrés) * Optimisation du coût des recettes * Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM..... * Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes * Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget..... * Assurer le relationnel client * Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...) - Expérience significative dans un poste similaire, idéalement avec une première expérience au sein d'une cuisine centrale. - Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer le personnel. - Bonnes compétences en gestion et en organisation. - Sens de l'écoute et de la communication. - Temps plein de 35 heures par semaine, organisation du travail du lundi au vendredi - 10 jours de RTT par an.
- Groupe Elite Restauration
- Toulon (83)
- CDI
- Annuel de 39000€
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
* En tant que Chef Gérant(e), vous serez responsable de la gestion globale des services de restauration, en garantissant la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Missions Principales : - Gestion des équipes : Encadrer et former le personnel de cuisine et de service. Assurer une bonne communication et une dynamique de travail positive. - Planification des menus : Élaborer les menus en collaboration avec les équipes médicales, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Contrôle de la qualité : Veiller à la qualité des produits servis, à l'hygiène des locaux et à la satisfaction des résidents. - Gestion administrative : Suivre les budgets, effectuer les commandes de denrées alimentaires et gérer les stocks. - Collaboration interdisciplinaire : Travailler en étroite collaboration avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins nutritionnels des patients. - Amélioration continue : Proposer des améliorations et des innovations dans le service de restauration. - Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de soins ou hospitalier. - Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer le personnel. - Bonnes compétences en gestion et en organisation. - Sens de l'écoute et de la communication. - Temps plein de 35 heures par semaine, organisation du travail du lundi au vendredi - 10 jours de RTT par an. -Primes mensuelles : prime activité continue, service minimum, habillage - Prime incitative basée sur la performance et la satisfaction des usagers. -Rémunération : à partir de 2 200€/brut mensuel x 13
- Groupe Elite Restauration
- La Roque d'Antheron (13)
- CDI
- Mensuel de 2200€
Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H F/HAccepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'oeuvre, congés, RTT, absences). Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. Avantages: RTT 13ème mois Rémunération variable Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Conflans Ste Honorine (78)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier (H/F)
Le poste : Nous recherchons un Chef gérant H/F, pour un de nos clients sur Flayosc. Voici les missions qui vous seront confiées : La gestion et planification de la production et de l'approvisionnement La maîtrise des coûts La gestion de l'équipe sur place Le déconditionnement des matières premières La préparation des repas à destination de nos convives La mise en œuvre des techniques culinaires élaborées La qualité de la production Le respect des règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires de travail sans coupure : du lundi au vendredi de 07h45 à 15h15 Spécificité du poste : travail debout Profil recherché : Profil recherché Votre profil pour vous épanouir sur ce poste : Passionné par le métier, vous avez à cœur de faire plaisir avec votre cuisine Vous avez travaillé en restauration collective Organisé et polyvalent, vous faites preuve d'une grande autonomie Rigoureux, vous êtes maitre de votre budget Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN
- Flayosc (83)
- CDI
- Horaire de 15.0€ sur 12.0 mois
Chef Gérant (H/F)
Chez SOGERES, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de SOGERES ! Et rejoignez notre grande et belle famille répartis à travers le monde ! Nous recherchons un chef de gérant sur un EHPAD situé à Gourville (16) Vous serez accompagné(e) par Alain, votre responsable. Vos missions : * Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité * Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité * Accompagner l'équipe et assurer la gestion des commandes et stocks Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. * Localisation : GOURVILLE * Date prise de poste : Dès que possible Des horaires en planning infirmier de 10h : 7H à 13H30 et 16H30 à 20H REPOS : 1 weekend sur 2 * Salaire : à partir de 2300 brut par mois + primes * Avantages : 13ieme mois + mutuelle de base gratuite + RTT * Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
- Sodexo
- Rouillac (16)
- CDI
- Mensuel de 2400€ à 2600€
Agent de restauration collective H/F
Dans le cadre d'un départ, nous recherchons un(e) agent de service restauration. Rattaché(e) au Responsable de la restauration, vos missions sont les suivantes : - Lavage et désinfection des légumes - Réception des marchandises - Lavage de la grosse plonge + rangement - Nettoyage et désinfection des locaux - Être rapide, consciencieux(se) et rigoureux(se) Une connaissance des règles d'hygiènes serait un plus Profil recherché Vous avez idéalement une première expérience en cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,27€ à 13,00€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- St M Herve (35)
- CDI
Patissier en restauration collective (H/F)
UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation. Venez rejoindre l'aventure Sodexo ! Nous recherchons notre futur Pâtissier (H/F) pour intégrer l'un de nos sites Entreprise Vos missions seront les suivantes : La réalisation de toutes les recettes sucrées pour le site : - Les pâtisseries pour le self en toute autonomie - Les gourmandises sucrées pour le snacking - L'ensemble des produits sucrés vendus en animation, comme pour tout autre occasion - Participation active au service - Respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 2 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * RTT Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI