Chef gérant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale :***Réaliser une cuisine maison en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.***Gestion des stocks, commandes et suivi du budget***Responsable de l'encadrement et de l'animation de votre équipe***Responsable de l'organisation de la continuité de service.***Travailler en étroite collaboration avec le directeur et son équipe hôtelière. Vous êtes le représentant et le garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise. Lundi au vendredi en horaires de journée. Planning en roulement travail 1 weekend sur 2. Description du profil : De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie dans l'encadrement d'équipe de 3 ans minimum et vous bénéficiez d'au moins une première expérience en restauration, idéalement en collectivité. En tant que professionnel de la cuisine, vous êtes capable de réaliser une cuisine familiale dans le cadre d'une restauration collective. Vous êtes un expert sur les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie) et vous avez une très bonne connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires. Les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous. Vous maitrisez les outils informatiques ainsi que les outils de gestion (de la commande jusqu'à la facturation) Passionné par votre métier, vous faites preuve d'implication, de réactivité et avez à cœur de transmettre votre passion à votre équipe Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés ; - Compte Epargne Temps : 2,5% les 6 premiers mois et par la suite 5% ; - Acompte de paye à la semaine si besoin ; - Possibilité d'intégration rapide, de formation, d'évolution ; - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement.) ; - Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim). Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application MyRAS en cliquant sur le lien suivant :***
- Mercoeur (19)
- CDI
Cuisinier en restauration collective H/F
Vous souhaitez intégrer une Entreprise familiale à taille humaine dans laquelle vous allez pouvoir conjuguer votre vie professionnelle avec vos passions, et qui saura reconnaître vos qualités et vous accompagner pour progresser ? Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut ! Rejoignez nous, Les P'tits plats de Clémence, unité de production culinaire dédiée au portage de repas à domicile, filiale de Clémence et Antonin, la livraison des p'tits chefs, 2ème acteur national dans le portage de repas à domicile et 1er réseau en franchise maitrisant toute la chaîne de la production à la livraison des repas. Pour assurer notre croissance permanente, nous recrutons: UN CUISINIER H/F **** Description **** Au sein de la cuisine centrale, le cuisinier : Réalise les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de Plan de Maîtrise Sanitaire. Adapte la production en fonction des demandes d'alimentations adaptées (régimes, allergènes...). Garantit l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Capacité à travailler en équipe et doté d'un bon relationnel. Applique les procédures d'entretien, de nettoyage des locaux et des matériels de production en vigueur dans le Plan de Maîtrise Sanitaire. **** Profil **** CAP / BEP Cuisine, Bac pro. Maîtrise de la méthode HACCP et de la législation. Capacité d'organisation, de rigueur, d'autonomie et de disponibilité. Date d'embauche prévue : 1er Octobre 2024 Type de contrat : CDI Type de temps de travail : temps plein Nombre d'heures hebdomadaire : 35h Temps de travail : du lundi au vendredi Rémunération : convention collective Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 930,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 930,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Moulismes (86)
- CDI
Chef gérant (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Le candidat idéal devra avoir une expérience solide dans la restauration et être capable de superviser les opérations quotidiennes avec efficacité. Responsabilités: - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Assurer la qualité du service et de la cuisine - Gérer les stocks et les commandes d'aliments - Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité élevées - Assurer la satisfaction des clients Qualifications: - Expérience dans la restauration et la manipulation des aliments - Compétences en cuisine et en service - Leadership fort et capacité à travailler en supervision - Connaissance approfondie de l'hôtellerie et de la restauration - Compétences en management Nous offrons un environnement dynamique où vous pourrez développer vos compétences en gestion tout en contribuant au succès global de notre établissement. Rejoignez-nous pour une opportunité passionnante dans le secteur de la restauration! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois Avantages : * RTT Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Bergerac (24)
- CDI
Chef de restauration en EHPAD (H/F)
Les Jardins de Caudéran, groupe COLISEE, est un établissement pour personnes âgées dépendantes. La résidence permet aux équipes ainsi qu'aux ainés et leurs proches de bénéficier d'un climat chaleureux, d'un esprit collectif et d'une relation de confiance. De plus, elle est basée sur des valeurs : cohésion d'équipe, respect de l'autre, engagement. Ces valeurs, indispensables, contribuent fortement à la qualité de la prise en soin des personnes âgées. Très attentif et soucieux du bien-être des résidents, cette structure ainsi que ses équipes pluridisciplinaires mettent en application leurs savoirs et savoir-faire au service des résidents et familles. La Résidence les Jardins de Caudéran est située en plein cœur de Caudéran. Structure à taille humaine de 70 lits, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Restauration dans le cadre d'un remplacement. Les atouts de notre résidence : - Proche du centre-ville et facile d'accès (ligne 16 et 41) ou en vélo : c'est bon pour la planète - Salle de pause à destination du personnel - Résidence équipée de climatisation - Ambiance d'équipe agréable - Soucieuse de la qualité et du bien-être de nos résidents - Equipe de 2 cuisinières + 1 chef de restauration Votre quotidien chez nous ? Vous serez le garant de la prestation restauration en garantissant la qualité des repas et la satisfaction des convives, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les compétences requises : Connaissance des bases culinaires ; Maîtrise des normes HACCP ; Capacité à adapter la production aux aléas et à l'activité ; Bonne connaissance des spécificités santé notamment la déclinaison des menus en fonction des régimes et des textures modifiées ; Faire preuve de créativité et d'adaptabilité ; Avoir le sens de la satisfaction client ; Capacités managériales ; Etre communicant(e) et avoir le sens de l'écoute ; Autonomie et sens de l'organisation. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap : La diversité est une force et Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances. Vous pensez avoir les compétences et qualités requises pour ce poste, alors n'hésitez pas à nous contacter pour tenter l'expérience chez nous. Type d'emploi : Temps plein, CDD Statut : Cadre Durée du contrat : 1 mois voire plus Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Programmation : Du lundi au vendredi (35h) Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- COLISEE FRANCE
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Chef gérant (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Nous recherchons un(e) Gérant(e) pour rejoindre une super team de 14 personnes près de Sarlar la Canéda, au sein d'un EHPAD réalisant 500 couverts / jour. Le candidat idéal devra avoir une expérience solide dans la restauration et être capable de superviser les opérations quotidiennes avec efficacité. Responsabilités: - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Assurer le respect des textures modifiées (mixés/hachés/mixés lisses) - Assurer la qualité du service et de la cuisine - Gérer les stocks et les commandes d'aliments - Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité élevées - Assurer la satisfaction des clients Qualifications: - Expérience dans la restauration et la manipulation des aliments - Compétences en cuisine et en service - Leadership fort et capacité à travailler en supervision - Connaissance approfondie de l'hôtellerie et de la restauration - Compétences en management Nous offrons un environnement dynamique où vous pourrez développer vos compétences en gestion tout en contribuant au succès global de notre établissement. Rejoignez-nous pour une opportunité passionnante dans le secteur de la restauration! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois Avantages : * RTT Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Bergerac (24)
- CDI
Chef gérant (F/H) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe. Vous avez un bon sens de la gestion et un excellent leadership.En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.information complémentaire :- Date de prise de poste le 22/07/2024 ;- Travail le week-end et jours fériés (1/3 avec coupure occasionnelle);- Horaire 7h30 - 19h00 ;- Accessible en transport en commun.Pourquoi nous rejoindre ?- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités- Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,- Le repas offert lors du service,- Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),- Une mutuelle et un système de prévoyance,- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.
- Lugos (33)
- CDI
Responsable Service Cuisine et Repas à Domicile (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous planifiez, organisez et pilotez la fabrication culinaire en liaison froide en tenant compte des moyens humains et matériels, aussi bien pour les 85 résidents que pour le service de repas à domicile (ce qui représente environ 300 repas/jour). Vous managez une équipe de 8 agents et gérez les plannings des agents. Vos rédigez les menus à l'aide d'un plan alimentaire et établissez les commandes en fonction. Vous assurez l'approvisionnement et la gestion des stocks en respectant les marchés en cours. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité selon la démarche HACCP. Vous assurez la gestion administrative et budgétaire de votre service. Vous travaillez du lundi au vendredi. PROFIL RECHERCHÉ : Formation : Bac ou équivalent Hôtellerie-Restauration, minimum Expérience : 1 an minimum Compétences : - Connaissances HACCP - Management et animation d'équipes - Concevoir les menus - Contrôler l'état des stocks - Superviser les préparations culinaires - Gestion budgétaire du service Savoir-être professionnels : - Travailler en équipe - Être autonome sur son poste, prise d'initiatives - Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- EHPAD PIERRE FERRAND
- Royere de Vassiviere (23)
- CDI
Chef gérant H/F
Vous avez envie de faire plaisir à des personnes âgées? Pour notre EHPAD de 64 résidents, nous recherchons un Gérant cuisine (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité passionnante de gestion dans le secteur de la restauration, avec des responsabilités variées et stimulantes. Poste en collectivité avec horaires intéressants (10H par jour 3 à 4 jours par semaine, fin à 19h45), un week-end sur deux. Missions principales: - Production culinaire selon les menus établis - Assurer un service client de haute qualité - Veiller à la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Planifier les menus en collaboration avec notre assistant technique et contrôler les coûts des aliments - Gérer les stocks et les commandes de fournitures - Gestion des textures modifiées (hachées, mixées...) et enrichissement naturel pour personnes dénutries. Compétences: - Expérience en cuisine et en service - Connaissance approfondie de la restauration - Connaissance des normes HACCP - Compétences en gestion des coûts alimentaires. Rejoignez notre équipe pour une opportunité enrichissante avec des résidents très gentils! Prise de poste idéalement fin septembre, début octobre 2024. Salarié de l'établissement et non pas d'un prestataire de restauration. Prime de 5% annuelle, avantages CSE. Un massage bien-être par trimestre offert sur l'établissement une séance ostéopathe trois fois par an sur l'établissement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 29 750,00€ par an Lieu du poste : En présentiel
- Claracq (64)
- CDI
Professeur de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Chargé de l'enseignement théorique ou pratique en centre de formation, il intervient auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Il assure la préparation pédagogique des cours qu'il dispense. MISSIONS PRINCIPALES - Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises - Préparer et animer les séquences pédagogiques - Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux - Participer aux évaluations et examens - Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l'entreprise et la famille - S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique PROFIL RECHERCHÉ : SAVOIR - Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.) - Programmes et référentiels des formations dispensées - Environnement, enjeux et organisation des CFA - Psychologie et sociologie de l'adolescent SAVOIR FAIRE - Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté - Encadrer des élèves - Evaluer une activité, une action, un résultat - Transmettre des connaissances et des compétences - Mener une veille réglementaire et/ou technique - Techniques d'animation et de gestion de groupes SAVOIR ETRE - Sens de l'initiative - Créativité - Sens de la pédagogie - Maîtrise de soi DIPLOME Niveau 4 en cuisine exigé Une expérience tant dans le domaine de la cuisine que pédagogique est souhaitée.
- CMA Nouvelle Aquitaine
- Agen (47)
- CDD
- Annuel de 27885€ à 27885€
Chef Gérant Parempuyre (H/F)
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour ses établissements Résidence Séniors, un Chef Gérant en CDI. Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein de nos équipe dans un esprit professionnel et familial. La mission correspond principalement à la gestion des commandes, la préparation des repas de l'établissement, l'organisation de ses équipes, dans le respect de la règlementation et des objectif de qualité et budgétaires définis. Contrat à Durée INDETERMINEE à temps plein, du LUNDI au VENDREDI sur son site d'affectation. PAS de SOIRS, PAS de COUPURES, PAS de WE, PAS de JOURS FERIES. (Possibilité de travail un WE dans le mois en cas d'absences dans l'équipe, donc ponctuellement) Horaire: 07h00-14h30 (dont 30 min de pause repas)
- Parempuyre (33)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2450.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Chef Gérant BORDEAUX (H/F)
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour l'un de ses clients de type Résidence pour personnes âgées un(e) chef(fe) Gerant(e) en CDI à Bordeaux Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein de nos équipes dans un esprit professionnel et familial. Le chef cuisinier sera responsable de la gestion complète de la cuisine, y compris la supervision de l'équipe, la gestion des commandes et des stocks, la réalisation des inventaires, ainsi que le contrôle de la qualité des plats conformément aux normes HACCP. Contrat à Durée INDETERMINEE à temps plein, du LUNDI au VENDREDI sur son site d'affectation. PAS de SOIRS, PAS de COUPURES, PAS de WE, PAS de JOURS FERIES. Horaire 1 : 07h30-15h30 (dont 30 min de pause repas) Horaire 2 : 08h30 - 15h30 (dont 30 min de pause repas)
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2540.0€ à 2660.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef gérant (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un Chef gérant(H/F) dans Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes réalisant 160 couverts par jour, située à Vendays-Montalivet (33). Vos missions : * Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité * Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) * Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : Un équilibre de vie personnelle & vie professionnelle * Localisation : Vendays-Montalivet * Amplitudes horaires : planning en 10h / repos un week-end sur deux * Avantages : 13ième mois, mutuelle de base gratuite et CE (voyages, chèques vacances ...) * Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Vendays Montalivet (33)
- CDI
RESTAUVAL - Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation adaptée et variée. En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise. Informations complémentaires : Date de prise de poste : 04/11/2024 ; Du lundi au vendredi ; 7h00 - 14h30 ; 200 couverts journalier ; Equipe de 5 personnes; Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise. Vous êtes concerné ? N'hésitez plus, votre place est avec nous ! La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
- RESTAUVAL
- Limoges (87)
- CDI
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Poitiers en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 50 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Poitiers Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 (journées continues) + 1 weekend sur 2 de repos + 16 RTT Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Poitiers (86)
- CDI
- Mensuel de 2135.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef gérant H/F
Dans le cadre de votre mission, vous exercez vos talents gastronomiques pour élaborer des menus harmonieux et révélateurs de nos valeurs "mieux manger, mieux vivre". Vous participez à la gestion administrative de votre restaurant et vos qualités managériales vous permettront d'animer et motiver votre équipe. Vous cuisinez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes responsable de l'image de votre restaurant et attentif à la satisfaction de vos convives. Vous justifiez d'une expérience significative dans les métiers de la restauration. Vous êtes passionné par l'art culinaire, rigoureux, doté d'un très bon sens relationnel et d'une excellente présentation. Nous accompagnons tous nos collaborateurs dans leur parcours professionnel et veillons à l'épanouissement de chacun d'entre eux.
- MULTI RESTAURATION SERVICES
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 13 mois
DUPONT RESTAURATION - Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation adaptée et variée. Au sein d'une équipe de 10 personnes, assurer l'organisation d'une cafétéria et d'un self avec des produits frais, fait maison. Etre le relais avec le client du site, établir les devis. Etre le garant du respect des procédures HACCP, de la gestion de son budget. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise. Informations complémentaires :- Du lundi au vendredi 500 couverts journalier Transports en commun et parking à disposition Pourquoi nous rejoindre ?- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous, Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois, Le repas offert lors du service, Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...), Une mutuelle et un système de prévoyance, Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management. Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise. Vous êtes concerné ? N'hésitez plus, votre place est avec nous ! La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
- DUPONT RESTAURATION
- Talence (33)
- CDI
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Smarves en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 75 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Smarves Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 (journées continues) + aucun week-end travaillé + 16 RTT Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. Venez rencontrer l'employeur lors d'un jobdating qui se tiendra le 23/09. Déposez votre candidature et vous serez contacté/e pour être convié/e a cet événement.
- RESTALLIANCE
- Smarves (86)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Chef gérant (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un Chef gérant(H/F) dans Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes réalisant 80 couverts par jour, située à Bordeaux Vos missions : * Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité * Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) * Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : Un équilibre de vie personnelle & vie professionnelle * Localisation : Bordeaux * Amplitudes horaires : 7h 15h - 1 weekend sur 2 * Avantages : 13ième mois, mutuelle de base gratuite et CE (voyages, chèques vacances ...) * Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Bordeaux (33)
- CDI
Chef gérant (F/H) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe. Vous avez un bon sens de la gestion et un excellent leadership.En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.information complémentaire :- Date de prise de poste le 22/07/2024 ;- Travail le week-end et jours fériés (1/3 avec coupure occasionnelle);- Horaire 7h30 - 19h00 ;- Accessible en transport en commun.Pourquoi nous rejoindre ?- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités- Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,- Le repas offert lors du service,- Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),- Une mutuelle et un système de prévoyance,- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.
- Lugos (33)
- CDI
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Floirac en contrat CDI temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en centre Handicap. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 69 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Floirac Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h15 (journées continues) + 16 RTT Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Floirac (33)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE