Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Directeur de restaurant h/f CvM Conseil recrute pour CAP D'HAG, le poissonnier passionné dont le moteur est l'excellence. Après 3 adresses incontournables en Alsace, CAP D'HAG a ouvert depuis un an, un concept original de restaurant / Poissonnerie. La fraicheur et qualité du produit sont au cœur du concept, le client choisi ses produits, directement de l'étal à l'assiette. Vivier, Bar à caviar, une belle carte des vins à boire, un beau projet original et convivial au cœur d'Obernai. Pour rejoindre cette belle aventure, nous sommes à la recherche d'un profil expérimenté et autonome Salaire selon expérience
- Cvm Conseil
- Obernai (67)
- CDI
- Mensuel de 3200.0€ sur 12.0 mois
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Pour ce nouveau lieu élégant, nous recherchons un directeur de restaurant h/f expérimenté. Véritable ambassadeur de l'établissement, vous êtes le garant d'un accueil sur mesure et chaleureux. Vous veillez à une coordination parfaite entre les services et le chef de cuisine. Vous gérez et organisez le travail des collaborateurs ( planning) Vous planifiez l'organisation de salle et gerez les réservations et les relations avec les clients. Nous recherchons un/ une collaborateur experimenté, charismatique, meneur d'homme et passionné. Salaire en fonction de l'expérience
- Cvm Conseil
- Duppigheim (67)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
Le poste : Bruce recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration, un Directeur / Directrice de restauration (H/F) à Feytiat (87). Vos principales missions : - Assurer le développement opérationnel et commercial, - Gérer les aspects financiers et optimiser le chiffre d'affaires, - Gérer les ressources humaines et manager les équipes, - Contrôler l'Hygiène et la sécurité alimentaire, - Veiller au déploiement de la politique RSE sur le point de vente, - Être le relais entre le client partenaire/concédant et le Groupe. Cette opportunité est faite pour vous, si : - Vous aimez les challenges, - Vous n'avancez pas seul, mais en embarquant votre équipe, - L'organisation, la rigueur et le leadership vous caractérisent - Vous êtes une bon(ne) communicant - Vous disposez d'une expérience significative en conduite de projet et de développement commercial Vos avantages : - Logement sur place - Véhicule de fonction - Transports remboursés à hauteur de 50% - Mutuelle Votre environnement de travail : Lieu : Feytiat (87) Dates : Au plus vite Horaires : du lundi au dimanche, 35 heures par semaine. Niveau d'étude : Aucun diplôme requis Expérience souhaitée : Intermédiaire (1 à 3 ans)
- BRUCE
- Feytiat (87)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Véhicule
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
Belle opportunité de carrière ! Cherche directeur de restaurant pour assurer la direction d'un salon de thé au concept artistique à forte croissance situé en centre ville de Toulouse. Equipe de 12 employés, management . Horaires en journée continue, pas de coupures 10h-20h Possibilité d'avoir un long weekend 1 fois par mois samedi, dimanche, lundi et mardi en continue Confort d'équipe : Assistant manager pour aider au quotidien + assistant administratif Primes sur objectifs de CA mensuels Objectifs de franchise à atteindre Deuxième point de vente ouvert récemment Nous mettons une importance particulière au recrutement et nous prenons connaissances de toutes vos candidatures avec un réel intérêt. Petit établissement convivial et atypique au Cadre artistique unique Restaurant et salon de thé ouvert 7j/7 Statut cadre forfait jour travail le weekend à prévoir (brunchs) Restauration sur place et à emporter le midi uniquement, 45 places assises Salon de thé l'après midi Axes de développements avec des objectifs à long terme. Relation privilégiée, belle clientèle d'affaire, familiale, chaleureuse, de passage axé L'idéal serait une personne qui a envie de s'investir dans une équipe et un concept dynamique, ayant l'envie d'évoluer dans son projet de vie au poste de franchisé. Gestion Equipe sur place 12 personnes 2200€ net de démarrage si toutes les missions accomplies négociation possible 2500 + primes sur objectifs CA mensuels Personnalité : Savoir être, excellente présentation, expert en restauration, atteinte d'objectifs, management 13 personnes, satisfaction client, sens du détail, sens de l'organisation, mise en place de process, cadrage, flexibilité stratégique, communication synthétisé, ambition, goût pour le challenge tâches : Assurer la direction d'un salon de thé à forte opportunités de développement Gestion opérationnelle & Stratégique Management du personnel Qualité SERVICE Client Stratégie & atteinte objectifs de franchise Salon de thé restauration du midi uniquement (30 couverts semaines, 100 le weekend) + 2ème point de vente terrasse 70 couverts ++ Esprit entrepreneuriale de conquête de marché ou projet de franchise Rejoignez une équipe dynamique ! www.art-teashop.com
- ART TEA SHOP
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
La/le Directeur (trice) d'établissement est garant de la performance commerciale et économique de son restaurant dans le cadre de la politique managériale et commerciale de l'enseigne tout en respectant les process internes et la législation en vigueur. Elle/Il garantit la satisfaction de chaque client et développe le chiffre d'affaires de son établissement. Elle/Il est garant de l'image de son restaurant, de l'entretien du patrimoine et des outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur. Elle/Il veille à la qualité du recrutement, de l'intégration, de la formation, de l'évaluation et du développement de ses collaborateurs ainsi qu'à la qualité du climat social au sein de son établissement. Elle/Il anime, motive, coache et informe son équipe dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles Elle/Il assure la gestion de l'exploitation en respectant les politiques managériale et commerciales établies, la législation et les process internes.
- AU BUREAU
- Le Port (974)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)
Le Responsable Restauration est amené à superviser des opérations dans l'ensemble des points de vente de la restauration (Restaurant, Bar). Il/elle procède à l'élaboration des menus, en collaboration avec le Gérant. Il/elle oriente et motive les équipes de restauration dans le but de maximiser la satisfaction des clients. Il/elle assiste les équipes restauration dans les périodes de forte affluence. Missions principales (liste non exhaustive) : -Management et accompagnement d'une équipe de 3 à 7 personnes -Gestion d'un important volume de repas par jour - Respecter et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion du budget - Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et assurer une relation client basée sur le respect et la confiance - L'esprit de service indispensable - Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité) - L'esprit d'équipe est essentiel
- ALTARNATIVE
- Cap d'Ail (06)
- CDI
- Autre
Directeur de restaurant McDonald's (F/H) (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Notre client, Groupe reconnu et dédié à la restauration du monde du voyage et des loisirs. Son ambition est de faire des lieux de flux des espaces conviviaux et modernes, où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux. et d'être le restaurateur préféré des français! Son savoir-faire est une somme d'expertises unique en son genre, au croisement de l'histoire d'un pionnier de la restauration dans les univers des voyages et des loisirs depuis plus de 45 ans et d'une culture de l'excellence opérationnelle solidement ancrée dans toutes nos équipes. Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Mc Donald's, sur l'aire d'autoroute à Frontonnais (A62) recrute son directeur de restaurant McDonald's (F/H). Rejoignez l'Aventure McDonald's : Devenez notre Responsable de Point de Vente sur l'Aire d'Autoroute de Frontonnais ! Description de l'offre : Vous avez une passion pour le service client, le leadership et les burgers ? Vous voulez faire partie d'une équipe dynamique et offrir des moments de bonheur aux voyageurs sur l'autoroute ? Alors cette annonce est pour vous ! Mon client recherche un(e) Responsable de Point de Vente exceptionnel(le) pour le restaurant McDonald's sur l'aire d'autoroute de Frontonnais. Si vous aimez relever des défis, inspirer votre équipe et créer des expériences mémorables pour nos clients, lisez la suite ! Vos missions, si vous les acceptez : Leader Inspirant : Vous serez le capitaine de notre navire, guidant votre équipe vers le succès chaque jour. Motiver, encadrer, et développer les talents sont vos maîtres mots. Maestro de la Restauration : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, de la préparation des délicieux Big Macs à la gestion des stocks. Votre objectif ? La satisfaction client à 100% ! Stratège de la Performance : Analyser les chiffres de vente, optimiser les performances et dépasser les objectifs. Vous êtes à l'aise avec les KPIs et savez comment les transformer en succès concret. Gestionnaire Proactif : Assurer la maintenance du restaurant, la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité, et la gestion des plannings. Vous êtes le garant du bon fonctionnement du point de vente. Ambassadeur de la Marque : Représenter fièrement McDonald's et Areas Group. Vous savez créer une ambiance conviviale et positive, tant pour les clients que pour les membres de votre équipe. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : - Vous avez une expérience significative en gestion d'équipe et/ou en management dans le secteur de la restauration rapide ou similaire. - Vous êtes passionné(e) par le service client et avez un véritable esprit d'équipe. - Vous êtes dynamique, organisé(e) et savez gérer les priorités avec efficacité. - Vous avez un excellent relationnel et savez motiver une équipe pour atteindre des objectifs ambitieux. - Le permis B est un plus pour faciliter vos déplacements sur l'aire d'autoroute. Ce que mon client t'apporte sur un plateau: Des formations à chaque étape de ton parcours. Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. Un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté versé en 2 fois en mai et novembre au prorata du temps de présence. Des majorations pour les horaires de soirée dès 19h et pour les dimanches travaillés. Une prime de blanchissage mensuelle selon l'uniforme Une mutuelle d'entreprise et prévoyance obligatoire.
- Find it!
- Toulouse (31)
- CDI
- Annuel de 35000€ à 40000€
Directeur / Directrice de restaurant
Nous recrutons au sein de notre établissement un Directeur ou Directrice de Restaurant, vos missions seront les suivantes : Gestion totale de l'établissement Gestion des recrutements Maintien de la masse salariale Commande fournisseurs Gestion des caisses ainsi que les ouvertures et fermetures du restaurant Aide au service et cuisine si besoin en cas d'absence
- BR LE GABUT
- La Rochelle (17)
- CDI
- Mensuel de 30000€ à 40000€ sur 12 mois
Manager H/F Restauration rapide - Salad Bar
En tant que manager, vous êtes garant de la gestion globale du restaurant. Vous serez aux commandes de votre équipe dans un environnement dynamique, tout en collaborant étroitement avec la direction pour faire briller le restaurant. Missions : * Opérationnelles : supervision et participation à la production, gestion des approvisionnement, mise en place, respect des normales HACCP, gestion du service et garant de l'expérience client. * Managériales : animation d'une équipe de 12 à 25 personnes, participation au recrutement avec l'équipe RH, intégration et formation des nouveaux employés, gestion du planning. * Analyse des performances : foodcost, staffcost. A la recherche d'un poste qui allie responsabilités et ambiance conviviale ? C'est le bon endroit ! Avantages Rémunération : 2400€ BRUT (selon profil) + Variables sur objectifs mensuels Avantage Repas quotidien Prime de cooptation Repos le soir ET le week end ! Plusieurs postes à pourvoir au sein de notre enseigne Perspectives d'évolution Process de recrutement * Premier entretien téléphonique * Entretien physique * Journée en immersion pour vivre la réalité du quotidien * Entretien RH Profil * Au moins 2 ans d'expérience à un poste d'encadrement dans le secteur de la restauration. Vous savez diriger et motiver une équipe autour d'objectifs communs * Vous êtes une personne dynamique, autonome, rigoureuse, capable de prendre des initiatives et de s'adapter rapidement aux changements. * Votre attitude positive et votre engagement envers un service de qualité sont des éléments essentiels de votre personnalité. Vous vous efforcez toujours d'assurer la satisfaction du client dans toutes les situations
- MISTER GARDEN
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 2600€ à 2600€
Directeur / Directrice de restaurant
Vos missions : Coordonner et superviser toutes les activités du restaurant Fidéliser la clientèle Manager une équipe composée de 10 à 20 collaborateurs en les accompagnant sur le terrain pour développer leurs compétences Fédérer les équipes et les faire monter en compétence Contribuer au développement de l'enseigne et du chiffre d'affaires Gestion des achats et des stocks Assurer la bonne tenue du restaurant Élaborer et veiller au respect des plannings Respect de la réglementation et des normes d'hygiène Contrôle et gestion de caisse Participation au développement de l'activité, être garant du centre de profit en autonomie et maintenir aux bons résultats économiques et commerciaux. Mettre en place des actions pour développer commercialement votre restaurant et créer de la performance. Un CDI à temps plein, Un poste cadre, Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle, De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives, Un défi permanent Votre profil Vous aimez les défis Vous aimez plus que tout créer l'enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire, Vous aimez le travail en équipe au quotidien et "driver" vos équipes vers la victoire Alors, c'est vous que nous recherchons ! Envoyez-nous votre cv, nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.
- AU POULET BRAISE
- Argenteuil (95)
- CDI
- Mensuel de 2800€ à 3200€ sur 12 mois + Primes + Autre
Hôtelier / Hôtelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : L'agent est placé sous la responsabilité de l'infirmière référente ·***Assurer des tâches d'entretien et de service auprès des résidents. ·***Participer aux missions de distribution, de service, d'accompagnement, d'aide dans la vie quotidienne des personnes âgées et d'entretien des locaux privatifs et collectifs de la résidence. ACTIVITÉS Principales ·***Nettoyage des logements des personnes âgées et des parties communes ·***Distribution et service des repas en salle à manger ou dans les chambres ·***Accompagnement de la personne âgée dans certains actes de la vie quotidienne ·***Participation à la préparation de la salle restaurant ·***Entretien courant et rangement du matériel utilisé ·***Participation au ramassage et à la distribution du linge ·***Tri et évacuation des déchets courants Spécifiques ·***Missions de plonge ·***Participation aux activités d'animation et à la vie de l'établissement ·***Intervention en lingerie en remplacement de la lingère ·***Possible remplacement de nuit ·***Gestion des convives en lien avec la cuisine et l'accueil, suivi des stocks de vaisselle ·***Accueil de stagiaires Description du profil : SAVOIR-FAIRE ET SAVOIR ·***Maîtrise du matériel, des techniques et des produits ·***Règles d'utilisation et d'entretien des produits et matériels ·***Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, chambres.) ·***Techniques de service en salle ·***Règles de base du tri ·***Gestes et postures de la manutention manuelle***QUALITES ·***Travail en équipe au sein d'une collectivité ·***Sens du contact et écoute des personnes âgées pour identifier leurs besoins et leurs goûts ·***Sens de l'organisation ·***Disponibilité et discrétion ·***Polyvalence
- La Ferriere (85)
- CDI
- Mensuel de 1600€
DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F
Situé en plein cœur de centre-ville de Nantes, ce Restaurant type "Bistrot chic" propose une cuisine élaborée, soignée et goûteuse. La décoration est très soignée et tendance. La clientèle y découvrira une cuisine à la fois simple et de qualité, mais également originale et raffinée. Les pâtisseries et le pain sont faits maison. Sa situation idéale attire tout type de clientèle. Tout est mis en œuvre pour que le client se sente "comme chez lui", le mobilier, l'ambiance peuvent être assimilés à une table d'hôtes. * Brigade de 7 personnes en cuisine / 6 en salle * 60/75 couverts en moyenne par service - 75 places assises * Etablissement ouvert 7 jours /7 DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F En qualité de Directeur de restaurant, vous avez déjà de l'expérience sur ce type de poste et êtes issu de la restauration. Vous serez en charge de la gestion du restaurant et devrez dirigez, coordonnez et superviser l'ensemble des activités de celui-ci. Vos missions concerneront : * La gestion des plannings et commandes, * Les relations fournisseurs * La gestion des inventaires et ratios * Le management des équipes Nous recherchons une personne de terrain, dynamique et ouvert d'esprit, prête à relever ce nouveau défi et s'investir sur du long terme. Parlais anglais serait apprécié, au vue de la clientèle étrangère. Conditions : * Salaire : 3000€ nets par mois - Prime selon investissement et pourboires * Statut Cadre * Horaires en coupure ou continu * Possibilité de logement le 1er mois * 2,5 jours de repos par semaine * Poste à pourvoir rapidement en CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 848,00€ par mois Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Nantes (44)
- CDI
Directeur / Directrice d'Hôtel-Restaurant H/F
Nous recrutons notre prochain(e) Directeur(trice) pour notre hôtel restaurant de 47 chambres. En tant que Responsable d'établissement, vous êtes en charge de : * l'accueil physique d'une clientèle nationale et internationale * la gestion de l'équipe et des plannings. * la gestion des réservation, check-in et check-out : encaissement des paiements, contrôle des caisses, édition des factures, gestion des clés * la tenue du standard téléphonique et traitement des mails * le service aux clients pendant le séjour : bar, room service et petit-déjeuner. * l'évènementiel : installation des salles de séminaires et des lieux de réception, mise en place du matériel et rangement des lieux. * la gestion des stocks et approvisionnements : petit-déjeuner, bar, boutique, plats room service. * le respect des règles et normes d'hygiène : veille à la propreté, à la bonne tenue des lieux, vérification des chambres, contrôle de la cuisine,... Nos postes sont logés. Vous assurez 4 à 5 astreintes par semaine. Votre profil : Vous avez une première expérience en gestion hôtelière, où vous avez encadré des équipes. Vous êtes à l'écoute de votre équipe et avez un management de proximité, vous accompagnez l'équipe et la menez à l'atteinte des résultats. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 32 000,00€ par an Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Tours (37)
- CDI
Directeur d'hôtel H/FAccepte les débutant(e)s
Son métier : - management et animation des équipes ; - évaluation des chefs de services ; - analyse du marché global et de la concurrence locale ; - élaboration de la politique tarifaire (prix des chambres, des services de l'hôtel.) ; - développement commercial, promotion de l'hôtel à l'interne comme à l'externe (participation à des salons, partenariats avec les écoles hôtelières, réception d'étudiants pour des stages, etc.) ; - gestion des budgets et négociation avec les fournisseurs et les partenaires ; - mise en place des outils de reporting ; - organisation des approvisionnements en matériels, équipements, fournitures. Ses principales qualités : - sens de l'accueil, du service et du leadership ; - capacité d'écoute et de négociation ; - prise d'initiative ; - grande disponibilité (horaires décalés fréquents) ; - savoir-faire en droit, en économie et en gestion. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1¿800,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 12 heures * Période de travail de 8 Heures * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Formation: * Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis) Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Directeur(rice) d'hôtel H/F - 90344Accepte les débutant(e)s
Hôtel 3*, 33 chb, situé dans le 9ème arrondissement de Paris Statut agent de maîtrise. Salaire 2500€ brut par mois 39h hebdomadaires. En shift tous les matins. Repos vendredi, samedi Français, anglais courant Personne dynamique, autonome, motivée, leadership, bonne présentation ayant une expérience au poste similaire Logiciel Misterbooking Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable Commercial Hôtel (H/F)
Entreprise familiale fondée en 1921, Chabé est aujourd'hui l'expert de la mobilité sur-mesure. Transferts, accueils VIP sous douane, excursions, chauffeurs à disposition mais aussi transport événementiel, grâce à ses 9 filiales régionales, à un réseau de partenaires à l'international, et à une équipe multilingue disponible 24/7, Chabé accompagne ses clients partout dans le monde, à chaque instant. Nous recherchons un(e) : Responsable Commercial(e) F/H en CDI Rattaché(e) à la Responsable du Pôle Hôtels, vous aurez la responsabilité d'un portefeuille de clients Hôtels 5*. MISSIONS PRINCIPALES : Suivi du portefeuille client * Suivi de l'activité au quotidien (commandes, anomalies, mises en place spéciales) en lien avec les opérations * Réunions commerciales mensuelles / trimestrielle de revue l'activité avec chaque hôtel du portefeuille (préparation d'un support chiffré) * Suivi des actions découlant des revues d'activités et de leur mise en place * Proposer régulièrement de nouvelles offres afin de développer les ventes Suivi Terrain / Opérationnel * Coordination de toutes les actions commerciales et relationnel terrain * Visites régulières et programmées des loges * Organisation des visites des concierges (Chabé / aéroport / gare) * Organisation des visites hôtels dans le cadre de la formation chauffeurs * Présentation des nouveaux véhicules Prospection nouveaux comptes * Revue régulière du marché (ouvertures/travaux hôtels, suivi concurrence Chabé, .) * Mise en place et suivi d'un plan de prospection * Participation aux réponses aux appels d'offres Suivi Administratif : * Suivi des engagements contractuels (tarifs, accords commerciaux, gratuités,) * Mise à jour régulière de notre base de données clients (CRM) * Suivi du paiement des commissions en lien avec le service comptabilité * Envoi des relevés de mission * Mise à jour des supports à destination des hôtels * Reporting / statistiques clients Autre * Participation aux évènements Clefs d'Or nationaux Votre profil : * Bac +4/5 d'une école de commerce * Vous avez 3 ans d'expérience minimum * Une première expérience le secteur hôtelier est un plus * Vous avez un niveau d'anglais professionnel Compétences clés : * Excellent relationnel * Sens du détail * Rigueur & organisation À travers ses collaborateurs, Chabé s'engage en faveur de la diversité. Nous croyons que la diversité sous toutes ses formes - genre, âge, nationalité, handicap, culture, croyances religieuses et orientation sexuelle - enrichit le lieu de travail et contribue à renforcer notre capacité d'adaptation à un monde en mutation. En tant qu'employeur de l'égalité des chances, nous accueillons et considérons les candidatures de tous les candidats qualifiés. Type d'emploi : Temps plein, CDI Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Directeur de restaurant H/F
JITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d'origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d'Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés "comme là-bas". Rejoignez la squadra IT ! Contexte=> Nous recrutons dans le cadre de la création d un nouveau restaurant à EVRY 2. Notre processus d'intégration est en 2 étapes. * Durant 4 mois, vous suivrez une formation dans notre site école puis assurerez la gestion opérationnelle en binôme - d un restaurant basé en région parisienne. * Après cette formation, vous prendrez la direction de notre restaurant basé au Spot, le centre commercial Évry 2. Vos missions en tant que Directeur/Directrice : Vous vous occupez de la gestion opérationnelle et administrative de l établissement. Une expérience confirmée et réussie en tant que directeur est indispensable (en restauration rapide serait un +). * En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne * Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun * Établir les plannings et gérer la masse salariale * Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser les différents indicateurs * Faire respecter la stricte application des règles HACCP * Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant. * Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 10 à 15 personnes minimum et apportez votre expertise pour optimiser leur performance. * Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit à vos clients. * Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière). * Responsable, vous gérez et contrôlez les ouvertures, mises en place et les fermetures magasin. * Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes. * Assure ou valide le recrutement, l évaluation des équipes de son site. Vous êtes une personne de terrain, dynamique, réactive, leader, avec un sens commercial avisé, Vous avez déjà une expérience significative d'au moins 5 ans dans la restauration en tant que Directeur, de préférence rapide. Doté(e) d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail d'équipe. Dans le cadre de sa politique diversité, IT étudie, à compétences égales, toutes candidatures. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 3 826,45€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail les jours fériés Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable restaurant H/FAccepte les débutant(e)s
Le poste de Manager de Restaurant offre une opportunité passionnante pour un individu dynamique et motivé. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, garantissant un service exceptionnel et une expérience client mémorable. Vous intégrerez une équipe réduite, à la tête d'un nouveau concept sur le secteur lorientais - Travailler en équipe avec le cuisinier. - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Maintenir des normes élevées en matière de qualité des aliments et de service client - Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer les performances opérationnelles - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les plannings du personnel et les tâches administratives liées au restaurant - Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la restauration - Compétences en manipulation des aliments et en service de bar - Connaissance approfondie du secteur de la restauration Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿200,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime semestrielle Lieu du poste : En présentiel
- Langonnet (56)
- CDI
Adjoint de direction restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, potentiel de primes de 280€ brut par mois Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous mènerez votre équipe au bout de chaque service, La satisfaction et le sourire des clients sont votre plus grande fierté ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c'est top ! BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Et maintenant qui sommes-nous ? Des Buns fabriqués sur place et en abondance . De la viande locale en veux-tu ! En voilà ! Hachée sur place pour fabriquer de délicieux steak ! Des vrais légumes du jardin, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! La corvée de Pommes de Terre ? Ici c'est fini, on a plaisir à découper nos frites ! Des pains et des desserts à ne plus savoir quoi en faire . Et tout ça dans un cadre tendance et devant vos clients ! Jules&John, c'est l'aventure ! Le train du South-West à ne pas louper ! N'hésitez plus, venez rejoindre notre BurgerTeam ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿400,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- St Berthevin (53)
- CDI
Directeur de restaurant H/F - Jules et JohnAccepte les débutant(e)s
Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Des Buns fabriqués sur place et en abondance . De la viande locale en veux-tu ! En voilà ! Hachée sur place pour fabriquer de délicieux steak ! Des vrais légumes du jardin, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! La corvée de Pommes de Terre ? Ici c'est fini, on a plaisir à découper nos frites ! Des pains et des desserts à ne plus savoir quoi en faire . Et tout ça dans un cadre tendance et devant vos clients ! Rejoindre Jules & John, c'est : L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion Se donner la chance d'évoluer rapidement Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir ! Jules&John recrute un Directeur de restaurant (H/F) pour son restaurant de Saumur. Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous managez 2 Adjoints de direction. Véritable chef d'orchestre, vous aurez la responsabilité du restaurant sur les plans: * Commercial: Vous veillez à la qualité du produit et à l'accueil de vos clients, vous êtes garant(e) de l'évolution du CA de votre Restaurant. Grâce à une parfaite connaissance de votre marché, vous optimisez les ventes en adaptant les menus aux besoins de vos clients tout en mettant en application la politique du groupe. Vous êtes responsable de la conformité du Restaurant aux normes d'hygiène et aux procédures HACCP. * Gestion:Vous définissez les objectifs et plans d'actions de votre établissement, vous devez réaliser des résultats conformes aux objectifs fixés. * Humain: Vous managez une équipe d'une dizaine de personnes (organisation du travail dans le respect de la législation, briefs, recrutements et développement des compétences de vos collaborateurs,.). * Technique: Vous êtes responsable de la conformité de votre établissement et veillez en permanence à la maintenance de votre restaurant et de ses équipements. Fort potentiel de primes annuel en fonction des résultats du restaurant. Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine et qui tomberont 1 weekend sur 2 voire 1 weekend sur 3. Jules&John, c'est l'aventure ! Le train du South-West à ne pas louper ! N'hésitez plus, venez rejoindre notre BurgerTeam ! Dans le cadre de sa politique diversité, le poste est ouvert à toutes personnes en situation de handicap. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿800,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Saumur (49)
- CDI