Directeur de restaurant - 1876/SVY-PE (H/F)
Nous recherchons pour l'un de nos clients, une association située dans le centre de Paris, spécialisée dans la restauration et le traiteur, un(e) Directeur(trice) d'établissement. Cette association a pour mission d'offrir à des personnes en difficulté sociale et professionnelle une perspective d'intégration au monde du travail grâce à un accompagnement personnalisé. VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES : - Ressources Humaines : Gestion du personnel, animation, formation, paie, recrutement en lien avec la Conseillère d'Insertion Professionnelle, mise en place et contrôle des règles et procédures liées à la santé et à la sécurité. - Commercial : Relation clientèle, prospection de nouveaux clients, présentation de la structure, établissement des devis et factures, suivi des règlements. - Exploitation : Planification et contrôle des activités de cuisine et de traiteur, gestion des livraisons, disponibilité du personnel pour les événements, gestion du matériel. - Administratif et Comptabilité : Traitement du courrier et des mails, gestion des dossiers de demandes de subventions, relations avec les partenaires, gestion des fournisseurs, préparation des documents pour le comptable, rapport mensuel sur le chiffre d'affaires. - Communication : Utilisation des outils de communication (Instagram, Facebook, site internet) pour présenter la structure, les offres et les services afin de développer la relation client. PROFIL RECHERCHE : - Expérience avérée en gestion de la restauration et particulièrement dans l'activité traiteur. - Compréhension du métier pour adapter les prestations aux besoins dans le respect des règles et du budget. - Capacité à repérer et résoudre efficacement les problèmes. - Aptitude à communiquer et à diriger les équipes (salariés permanents et en insertion), et à déléguer certaines tâches. - Connaissance des dernières tendances et bonnes pratiques en matière de restauration. - Capacité à atteindre les objectifs financiers. - Sens de l'écoute et ouverture aux autres, particulièrement aux problématiques humaines de l'équipe en insertion. TERMES DU CONTRAT : - CDI - Statut cadre - Horaire sans coupure - Poste basé à Paris - Rémunération à partir de 48k€ brut annuel
- AJ CONSEIL
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 4000.0€ sur 12.0 mois
DIRECTEUR DE LA CUISINE CENTRALE -1881/SVY-PE (H/F)
Nous recherchons pour l'un de nos clients, un acteur majeur de la restauration collective scolaire, engagé dans une politique alimentaire durable et de qualité, un(e) Responsable de la Cuisine Centrale basé(e) à Dijon pour assurer la production de 8000 repas. VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES : Stratégie et Pilotage : - Mettre en œuvre les objectifs de la stratégie alimentaire en collaboration avec les équipes. - Participer à la politique alimentaire durable. - Piloter l'activité de l'établissement : suivi financier, des coûts/repas, du personnel, des investissements et des procédures générales. Supervision et Organisation : - Superviser l'organisation du travail des équipes et la sécurisation des process associés. - Mettre en œuvre des actions d'optimisation du travail. - Valider des plannings de travail. - Organiser les astreintes nécessaires. Maintenance et Équipement : - Suivre le contrat de maintenance de l'équipement. - Construire le plan de renouvellement des équipements fonctionnels. Qualité et Sécurité : - Superviser l'étude sur la suppression des barquettes plastiques. - Veiller à la mise en œuvre des règles en matière de sécurité alimentaire et au travail, et à l'accompagnement des équipes dans l'application des procédures. - Piloter le plan de prévention des risques professionnels et la mise à jour du document unique. Approvisionnement et Réduction des Déchets : - Participer au renouvellement des marchés publics d'achats alimentaires. - Superviser la mise en œuvre du plan de réduction du gaspillage alimentaire. Climat Social et Évolution Professionnelle : - Veiller au bon climat social et à l'évolution des agents, du recrutement à l'évolution professionnelle. - Veiller à l'actualisation des procédures spécifiques et à leur bonne connaissance par les équipes. PROFIL RECHERCHE - Expérience restauration collective ou cuisine centrale - Fortes compétences en management, animation d'équipe et communication. - Compétences culinaires et intérêt pour l'approche gustative. - Connaissance de la réglementation en hygiène et qualité sanitaire. - Maîtrise des enjeux de l'alimentation durable. - Connaissance des enjeux et évolutions réglementaires en restauration collective. - Maîtrise des méthodes et outils d'analyse des prestations de restauration collective. CONDITIONS SALARIALES : - CDD 3 ans - Rémunération à partir de 48K€ - Poste basé à Dijon
- AJ CONSEIL
- Dijon (21)
- CDI
- Annuel de 48000.0€ sur 12.0 mois
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialiste en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans le domaine de la restauration collective COMMIS (H/F)***Votre mission : Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,..) Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes Mettre en place et approvisionner le self Ranger le self et la salle Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons Participer aux inventaires mensuels Participer à la plonge Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les règles HACCP
- Chatenay Malabry (92)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialiste en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans le domaine de la restauration collective COMMIS (H/F)***Votre mission : Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,..) Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes Mettre en place et approvisionner le self Ranger le self et la salle Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons Participer aux inventaires mensuels Participer à la plonge Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les règles HACCP
- Montreuil (93)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialiste en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans le domaine de la restauration collective COMMIS (H/F)***Votre mission : Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,..) Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes Mettre en place et approvisionner le self Ranger le self et la salle Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons Participer aux inventaires mensuels Participer à la plonge Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les règles HACCP
- Rueil Malmaison (92)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialiste en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans le domaine de la restauration collective COMMIS (H/F)***Votre mission : Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,..) Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes Mettre en place et approvisionner le self Ranger le self et la salle Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons Participer aux inventaires mensuels Participer à la plonge Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les règles HACCP
- St Cloud (92)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Agent hotelier (H/F)
Le poste : Votre agence PROMAN VANNES recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans l'aide aux personnes âgées, un AGENT HOTELIER (H/F). Vos tâches principales seront: - Accompagner les personnes âgées - L'observation et recueil de données relatives à l'état de santé de la personne.. - Le service en salle pour les repas - L'aide, le soutien psychologique aux patients et à l'entourage. - Le nettoyage des salles ainsi que les lessives des literies. Horaires de nuit : 11H-19H30 Poste à pourvoir sur le secteur de Ploeren à partir du 12 au 30 septembre. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience similaire dans ce domaine. Vous êtes rigoureux, motivé, aimant le contact humain et le travail en équipe pluridisciplinaire. Le respect du secret professionnel, des règles de confidentialité, respect des droits et de la dignité du patient font partie de la pratique professionnelle quotidienne. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN
- Ploeren (56)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Responsable de restaurant (H/F)
Description du poste : Missions***Vous planifiez et coordonnez l'activité du restaurant dans le respect de la réglementation relative à la restauration collective ainsi que de la méthode HACCP ·***Rigoureux.se et organisé.e, vous réceptionnez et contrôlez les livraisons, gérez les stocks (épicerie, produits d'entretien, vaisselle) ·***Vous vérifiez l'adéquation effectifs/repas servis et faites le relais auprès de la cuisine centrale ·***Vous mettez en place les règles d'hygiène et de sécurité et en assurez le suivi ·***Vous participez à l'entretien des locaux et du matériel ·***A l'aise avec les outils bureautiques, vous faites le lien quotidiennement avec la cuisine centrale (gestion boîte mail, mise à jour de tableaux partagés, .)***Vous accompagnez les convives pendant le temps du repas***·***Vous établissez une relation bienveillante avec les enfants ·***Vous appliquez les conseils du projet d'accueil individualisé ·***En lien avec vos connaissances des règles nutritionnelles et alimentaires, vous êtes force de proposition pour la validation des menus***Disposant de bonnes aptitudes managériales, vous encadrez les agents de la structure. Vous développez un esprit d'entraide et animez la mise en place des projets impulsés par la direction restauration. Description du profil : Profil recherché***De formation CAP/BEP restauration ou disposant d'une expérience significative en restauration collective, vous maîtrisez les bases de l'hygiène alimentaire et la méthode HACCP. Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et connaissez les produits et matériels. Doté.e d'un bon relationnel, vous êtes reconnu.e pour votre sens du travail en équipe. Vous faites preuve d'autonomie et de polyvalence pour assurer la continuité de l'activité dans l'intérêt du service public.
- Reze (44)
- CDI
Newrest - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Directeur de Site pour intégrer ses équipes situées sur leurs site client. Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur plusieurs sites, de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales. MISSIONS Management : Management d'une équipe (faire monter en compétences votre équipe). Organiser le travail des équipes. Identifier les besoins en formation et assurer le suivi de la demande. Organiser l'accueil des nouveaux salariés et l'intégration dans l'équipe. Recruter du personnel. Créer et maintenir la cohésion. Gestion : Responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs sur votre périmètre. Optimiser les coûts et résultats. Piloter un plan d'action afin d'atteindre les résultats. QHSE : Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Impliquer votre équipe / former / être vigilant sur les normes. Analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter. Contrôler la production et la distribution, notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise. Relation Commerciale : Identifier la clientèle et l'environnement local. Promouvoir son établissement. Développer une politique commerciale. Mesurer la satisfaction de la clientèle. Compétences : Concevoir et organiser la prestation restauration et les services de nettoyage. Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité. Développer une politique commerciale. Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Restaurant d'entreprise Horaires: 07h00 / 15h00 Nombre de repas: 350 Effectif de l'équipe: 10 Autres: 1 caféterai + prestations annexes De formation CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou équivalent Hôtellerie restauration Rigueur, sens de l'organisation et travail en équipe sont les maîtres mots pour votre réussite à ce poste Expérience de 5/10 ans minimum Bonne expérience management et gestion Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/
- Newrest
- Toulouse (31)
- CDI
Responsable Adjoint de restaurant- Bistrot asiatique F/H (H/F)
Nous recherchons pour notre bistrot asiatique TUK TUK situé dans le centre commercial Westfield la défense (92), un(e) Responsable Adjoint de Restaurant H/F. L'Adjoint(e) seconde le Responsable d'exploitation dans le management des équipes et la gestion opérationnelle du point de vente. Il s'assure de la qualité de service à la clientèle et des produits, tout en maximisant l'efficacité dans tous les domaines du restaurant. Lieu : Centre Commercial Westfield Les 4 Temps - La Défense (92) Horaires du Centre commercial : de 10h00 à 20h00 Rémunération : 2 000,00 à 2 500,00€ brut/mensuel, selon profil + variable + tickets restaurant. Au quotidien, vos missions seront : · Manager et former le personnel, · Superviser le bon fonctionnement opérationnel (planning, commande, stock, contrôle des taches, entretien matériel, .) et coordonner le travail des équipes, · Participer activement au service, · S'assurer de la qualité de service et de la satisfaction du client, · Veiller au respect des règles internes (qualité, hygiène, sécurité), · Epauler sur la gestion administrative. Profil : - Vous disposez d'une première expérience sur un poste similaire et avez une première expérience en management d'équipe, - Vous êtes une personne dotée d'un bon relationnel, - Vous êtes organisé(e) et savez gérer plusieurs tâches à la fois, - Vous avez une capacité d'adaptation et êtes polyvalent(e), - La connaissance de la cuisine asiatique et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire seraient un plus Vous êtes dynamique et faites preuve de leadership ? Rencontrons-nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel
- CDI
DIRECTEUR/RICE DE RESTAURANT H/F
Le poste consiste à : * Participer au développement des talents de l'équipe * Manager l'équipe en salle et gérer les plannings * Mettre en place des actions de développement commercial * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité * Contribuer à la gestion des résultats économique du restaurant et leur analyse Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Flextime * Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Adjoint de Direction Dijon Résidence Hôtelière H/FAccepte les débutant(e)s
Orfea, qui sommes-nous ? Créée en 2003 du rapprochement entre les groupes SNCF et Accor, Orfea assure l'hébergement du personnel SNCF en déplacement professionnel grâce à 300 collaborateurs exerçant leur métier avec passion sur tout le territoire national. Orfea, quelles sont nos missions ? Proposer un hébergement sur-mesure au sein du réseau des résidences Orfea et des prestataires hôteliers pour une activité d'1.3 million de nuitées/an. Offrir des solutions clef en main pour l'organisation de réunions et de séminaires. Orfea, quelles sont nos valeurs ? Engagement, coopération, satisfaction client, sens de l'hospitalité. Au-delà de l'exigence sur les fondamentaux Accueil, Confort, Propreté, Orfea s'assure du développement des compétences de ses collaborateurs, en proposant des parcours formation adaptés et sur-mesure aux besoins des équipes. Missions principales Nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Direction pour nos résidences ORFEA Dijon, ORFEA Culmont Chalindrey et la maison ORFEA Les Laumes (113 chambres au total) ainsi que la centrale de réservations dédiée en CDI, 39h/semaine, dès que possible. Sous la responsabilité de la Directrice de Résidence, et en binôme avec l'Adjointe de Direction, vous serez en charge de l'atteinte des objectifs qualitatifs, économiques et de management des résidences du périmètre. Pour cela, vous avez pour principales missions : * Relation et satisfaction Client : accueil des clients, fidélisation, développement de l'image de marque Orfea * Management et animation d'équipe : recrutement, intégration, formation, planification et animation du personnel * Gestion opérationnelle de la résidence : respect des normes d'hygiène et de sécurité, organisation des services, exécution des contrats de sous-traitance, maintenance technique, pérennité des matériels * Résultats économiques et développement commercial : ambassadeur de la marque, suivi commercial et financier des objectifs définis par la direction (TO, plannings, budget, compte d'exploitation.) * Centrale de réservation dédiée : pilotage et organisation des réservations en hôtels et hébergements alternatifs sur une zone géographique donnée en France et à l'international (plus de 90 000 nuitées/an), recherche de solutions d'hébergements courte durée, relations et négociations avec les partenaires référencés et/ou à référencer, suivi et traitement des factures hôtels * Gestion à distance de la résidence déportée (17 chambres) et de la maison (6 chambres) Profil Vous disposez d'expériences réussies en hôtellerie, centrale de réservation et/ou dans le secteur du service. Une expérience d'encadrement d'équipe est indispensable. Manager de proximité, vous impliquez votre équipe dans l'atteinte des objectifs de votre résidence et favorisez l'échange dans une courbe d'amélioration permanente ! Orienté 100% satisfaction client, vous parlez couramment anglais, vous êtes prêt à relever un nouveau challenge au service d'une clientèle exigeante, alors rejoignez-nous ! Pourquoi nous rejoindre ? Un parcours d'intégration et de formation personnalisé, une manager à l'écoute et passionnée par l'hospitalité et des services supports accompagnant feront de votre prise de fonction un succès. Vous enrichirez vos compétences et votre talent tout au long de votre parcours au sein de notre entreprise. Nous rejoindre, c'est aussi rejoindre la famille Orfea qui prône 4 grandes valeurs : l'implication, la fierté d'appartenance, le sens de l'hospitalité et l'esprit d'équipe. Il est donc essentiel que chacun puisse progresser et s'épanouir au sein d'Orfea et en être l'ambassadeur. * Salaire de base : 2 563.73 € mensuels bruts * 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté * Prime variable sur objectifs * Prime de participation * Indemnités compensatrice de nourriture et Tickets Restaurant * Mutuelle-prévoyance avantageuse * Carte All Heartist Accor (réductions dans les hôtels et restaurant du groupe Accor, ainsi que dans plusieurs entreprises partenaires.) sous condition d'ancienneté Le poste est à pourvoir dès le 2 septembre 2024 en CDI temps plein 39h. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿563,73€ par mois Avantages : * Intéressement et participation Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/09/2024
- Dijon (21)
- CDI
Burger King France - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des King) Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants.) Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) : Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu) Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires . La gestion opérationnelle et financière : Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs Apporter une aide opérationnelle sur le terrain Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d'hygiène et de sécurité Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients, . Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands ! V**ous avez :** L'envie brûlante d'un nouveau challenge Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes Un amour fou pour la performance et l'atteinte de vos objectifs (plus fort que pour le WHOPPER®) Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguisé Nous avons : Un centre de profit et compte de résultat qui recherchent un chef (étoilé ou non) Des équipes formidables à coordonner Des carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez, petite fleur au passage) à faire rayonner Et ce n'est qu'un début ! Pour vous et entre nous. Alors, à vous d'écrire votre BK Story ! Pssst. ! Comme le WHOPPER®, notre offre est présente tout au long de l'année. Si ce n'est pas aujourd'hui, ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votre candidature. Sachez que chez BURGER KING® on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.
- Burger King France
- Le Bosc (34)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : L'aire d'autoroute de Frontonnais (A62) est à la recherche de son futur Responsable de Point de vente (F/H) pour l'enseigne PAUL. En juin, notre tout nouvel espace a ouvert, accueillant des enseignes emblématiques telles que McDonald's, Paul et Les Halles Gourmandes, offrant ainsi une expérience client unique. De plus, pour faciliter votre trajet, vous n'aurez pas à payer de péage d'autoroute pour venir travailler ici ; notre parking réservé aux collaborateurs est accessible directement depuis l'extérieur. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Animer et superviser les équipes. - Piloter l'activité opérationnelle pour faire vivre au client une expérience immersive. - Animer les challenges de développement des ventes auprès des équipes. - Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en oeuvre les actions correctrices si nécessaire. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks. - Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc. - Veiller au déploiement de notre politique RSE sur le point de vente. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un variable de 10% de la rémunération fixe annuelle. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois. - Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches. - Une prime transport - Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux. - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Description du profil : Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Expérience : Au moins 2 ans en gestion d'équipes, idéalement en restauration ou la distribution. - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe : Vous soutenez et développez vos collègues. - Challenge : Vous aimez repousser vos limites. - Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation. - Enthousiasme : Transmettez votre énergie positive. Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- Castelnau d'Estretefonds (31)
- CDI
- Annuel de 25000€ à 30000€
Directeur / Directrice de la restauration
Poste à pourvoir en CDI Votre challenge : - Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine - Donner le sourire aux clients et les fidéliser - Fédérer votre équipe de salle - Etre le gardien des clés du restaurant - Faire monter vos collaborateurs en compétence - Etre un directeur en puissance Profil : - Votre priorité : jouer collectif - Vous coachez votre équipe au quotidien pour l'emmener vers la victoire - Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur - Vous n'avez aucune allergie aux chiffres déclarée 35h00 du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine Salaire selon profil
- LMB
- Vesoul (70)
- CDI
- Primes
Manager de restaurant (H/F)
Poste en CDI Vos missions : - Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine - Donner le sourire aux clients et les fidéliser - Fédérer votre équipe de salle - Etre le gardien des clés du restaurant - Faire monter vos collaborateurs en compétence Votre profil : - Votre priorité : jouer collectif - Vous coachez votre équipe au quotidien pour l'emmener vers la victoire - Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur - Vous n'avez aucune allergie aux chiffres déclarée 35H00 du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine.
- LMB
- Vesoul (70)
- CDI
- Primes
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Crêpe Touch recherche pour son restaurant de LA CHAPELLE SAINT LUC, un/une directeur/directrice. Le métier : - Développer, le chiffre d'affaires de la structure afin d'atteindre, voire de dépasser les objectifs de rentabilité établis par la direction générale - Gestion du service de qualité optimale dans l'objectif de toujours plus satisfaire nos clients - Responsable du recrutement, de la formation et de l'encadrement des collaborateurs (de 10 à 20 selon les structures), dans le respect de la législation du travail - Insuffler à ses collaborateurs un esprit d'entreprise et de fierté d'appartenance à l'enseigne, repérer les talents et participer à la formation des collaborateurs à haut potentiel - Gestion des caisses et du suivi comptabilité - Gestion des approvisionnements - Responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement : hygiène, qualité, service, relations clientèle et garant du respect des législations en vigueur - Garant du fonctionnement et de l'organisation du quotidien : approvisionnement, organisation du travail, gestion des situations d'urgence, suivi technique des équipements - Fixer une ligne de conduite en vue d'améliorer en continu le niveau de satisfaction client et la qualité de la production - Suivi administratif et opérationnel du centre de profit : comptabilité, social, maintenance technique Les missions : - Gestion du service - Management et formation des équipes - Réalisation des plannings - Contrôle de l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôle de la qualité production culinaire et de la distribution - Suivi administratif de l'établissement - Réalisation des caisses et gestion des écarts - Évaluation des besoins en formation - Service personnalisé à la clientèle - Réalisation d'inventaires - Gérer les achats, les approvisionnements et la relation avec les fournisseurs - Garant de la marge, du coût de la masse salariale - Rendre compte de l'activité à la direction générale (Ratios, marge coût main d'œuvre, ticket moyen, nombre de couverts.) Expérience obligatoire de 2 ans sur un poste de directeur/directrice de restaurant.
- CREPE TOUCH
- La Chapelle St-Luc (10)
- CDI
- Annuel de 38000.0€ à 45000.0€ sur 12.0 mois
Operations Manager - CDI - Courchevel (M/F/X) (H/F)
En tant qu'Operations Manager à Courchevel, vous serez en charge des opérations liées à l'activité hivernale et à la bonne marche de la station ainsi que du respect de la politique de l'entreprise tout au long de l'année. Vos missions seront les suivantes : DIRECTION ET COORDINATION DES OPÉRATIONS * Diriger, superviser et coordonner votre équipe, en gérant les opérations quotidiennes en collaboration avec l'assistant(e) manager et les équipes centrales de conciergerie * Préparation des chalets avant chaque booking conformément aux normes, procédures et politiques de l'entreprise (paniers d'accueil, contrôles ménage, etc) * Veiller à ce que les processus de l'entreprise soient suivis au début, tout au long et à la fin de la saison pour tous les chalets, bureaux, voitures et logements du personnel, y compris les inventaires, les clés, la protection des biens et la communication avec les propriétaires/locataires. * Gérer et assister les procédures d'ouverture et de fermeture de la station/chalets au début et à la fin de la saison hivernale conformément aux politiques de l'entreprise. * Gérer les relations avec les entrepreneurs et les fournisseurs * Gestion des conflits et des dommages post-départs * Superviser la gestion des stocks * Gestion des dépenses et factures : veiller à ce que toutes les dépenses soient affectées à chaque propriétaire ou locataire concerné * Veiller au respect de la politique d'entreprise et à la bonne réputation de l'entreprise MANAGEMENT Management d'une équipe pluridisciplinaire d'une dizaine de personnes (assistant resort manager, gouvernante, personnel de maintenance, personnel en chalet) * Maintenir le moral, la motivation et la discipline de votre équipe * Avec le Directeur des opérations, diriger et coordonner les plannings du personnel en fonction des besoins hebdomadaires * Organiser des réunions hebdomadaires avec le personnel pour attribuer individuellement et collectivement un programme de travail pour la ou les semaines suivantes, en informant l'équipe de toute actualité pertinente * Gérer tout conflit concernant le personnel ou les chalets, en la remontant au Directeur des opérations et à l'équipe RH si nécessaire * Gérer le personnel contractuel, en veillant à ce qu'ils soient affectés à un logement approprié et que celui-ci soit maintenu dans un état propre et présentable tout au long de la saison * Assister l'équipe centrale dans la formation et le développement du personnel de la station RELATIONS PROPRIÉTAIRES ET CLIENTS * Gérer et surveiller l'expérience client : être le premier point de contact pour toute réclamation client, traiter la réclamation rapidement et de manière appropriée en suivant les politiques de l'entreprise * Avec l'Assistant(e) Manager de la station, maintenir la relation de l'entreprise avec les propriétaires de chalets, veiller à ce que leurs exigences et demandes soient satisfaites autant que possible. * Diplôme en management de l'hôtellerie ou équivalent * 3 ans d'expérience minimum dans le management d'équipe et l'hôtellerie de luxe * Bilingue français & anglais (oral et écrit), une troisième langue est un plus * Qualités requises : organisation, gestion du stress, travail en équipe, dynamisme, positivité, patience *
- Le Collectionist
- CDI
- Annuel de 35000€ à 43000€
RESPONSABLE RESTAURANT (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions générales : * Dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant, bar et banqueting. * Responsable de la qualité du service et des produits vendus. * Responsable de la satisfaction client, de la productivité, de la planification de son service. * Veille au bon développement du chiffre d'affaires, des ratios nourriture et boissons. * Chargé du recrutement et de l'organisation du travail du personnel de salle. * Partage son temps entre son bureau, le restaurant/bar et la zone banqueting. Profil : * Excellent sens du relationnel * Sens de l'organisation et des responsabilités * Leadership * Rigoureux * Polyvalence et grande disponibilité * Etre à l'écoute de la clientèle et du personnel * Faire preuve d'autorité à bon escient * Grande capacité de travail * Esprit d'entreprendre et esprit d'équipe. - Gestion de l'outil informatique impératif - Anglais courant - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿350,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2024
- CDI
Directeur / Manager H/F en restauration
L'enseigne PITAYA (leader de la cuisine thaïlandaise sur place, à emporter et en livraison avec plus de 150 restaurants en France et à l'international) recrute son Manager confirmé pour une de ses unités de Nantes. Accompagné(e) dans votre mission par le franchisé, le superviseur régional et les équipes du Siège, vous prenez en charge en toute autonomie la gestion de votre centre de profit. Véritable chef d'orchestre, vous garantissez la meilleure qualité de service apportée à chacun de nos clients, vous faites grandir votre équipe et assurez la pérennité commerciale de votre unité. Vos principales missions : - Missions opérationnelles : ° Vous participez aux services. ° Vous analysez vos indicateurs de performance et mettez en place les plans d'actions appropriés pour atteindre les objectifs fixés (hygiène, accueil et service client, qualité, respect des délais et environnement du restaurant). ° Vous réalisez les différents reportings. - Management d'équipe : ° Vous animez, formez et motivez une équipe d'une dizaine de collaborateurs (cuisiniers et équipiers polyvalents) et développez leurs compétences (recrutement, plan de formation, évaluation, etc.) dans un esprit d'équipe constant. ° Vous partagez les valeurs de l'entreprise, les incarnez et les communiquez. ° Vous êtes garant de la planification des effectifs en fonction de l'activité et vous organisez le travail de l'équipe. - Missions commerciales : ° Vous garantissez une expérience client réussie, en animant vos collaborateurs autour de notre ambition client. ° Vous construisez, animez et développez un service client de qualité dans le restaurant, tout en veillant à la production de produits de qualité. - Gestion : ° Vous contribuez à la gestion économique et financière du restaurant (masse salariale, cout matière, stocks, commandes, caisses.). ° Vous êtes garant du respect de la législation en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail. ° Vous veillez à ce que chaque membre de votre équipe respecte les standards de l'enseigne. Profil : idéalement de formation bac+2/+4 Commerce ou Restauration vous justifiez d'une expérience confirmée et significative dans le management d'une équipe d'au moins une dizaine de collaborateurs. Personne de terrain, vous mettez tout en œuvre pour assurer une qualité de service optimale. Vous êtes un bon communicant et veillez à instaurer une ambiance de travail agréable pour vos collaborateurs. Vous êtes rigoureux en gestion, en hygiène et en sécurité alimentaire. Vous êtes flexible et ouvert au travail en coupure. Poste à pourvoir rapidement après une formation dispensée en interne de 5 semaines. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 28 000,00€ à 32 000,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Question(s) de présélection: * De quelle expérience en management d'équipe et de gestion de centre de profit pouvez-vous justifier ? Formation: * Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Nantes (44)
- CDI