Burger King France - Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d'assister le Directeur dans la gestion de son site d'affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l'image BURGER KING®. A ce titre, ses principales missions seront les suivantes : Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d'offrir la meilleure qualité de service. Il aide le Directeur dans la mise en place d'actions correctives nécessaires au sein de l'établissement, Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.), Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l'animation de des équipes autour de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles, Il prend le relai du Directeur en cas d'absence, Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement. De plus, Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant, Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d'activité du restaurant et les flux d'activité, Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l'analyse du compte d'exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant, Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant. Vous êtes autodidacte ou issu d'une formation supérieure et bénéficiez d'une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins cinq années d'expériences dans dans la gestion d'un centre de profit). Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d'équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d'évolution qui vous seront offertes. Sachez que chez Burger King, on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.
- Burger King France
- Marseille 01 (13)
- CDI
Adjoint au responsable restauration F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
Descriptif du poste: Le Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies ! Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 4 fast-foods, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de production, sa cuisine centrale et son stock central. Rattaché(e) au Responsable de la Restauration Parc, l'Adjoint au Responsable Restauration aura à sa charge la gestion des 4 fast food, 4 sandwicheries ainsi que l'ensemble des kiosques en veillant à la qualité de l'activité restauration : Vous êtes en charge de la bonne gestion et de l'exploitation de l'ensemble des points de vente qui vous sont rattachés Vous déterminez, en collaboration avec le Responsable Restauration Parc, l'offre produit des différents restaurants (cartes et tarification) Vous pilotez, développez et analysez la performance, financière et qualitative, de votre périmètre Vous êtes force de proposition en matière d'investissements et de développement de l'activité de votre pôle Vous intervenez sur des projets transverses au sein de la Direction Restauration Vous animez et managez des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers Vous veillez à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des visiteurs Vous êtes garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes Profil recherché: Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative sur un poste similaire en restauration rapide Vous avez des connaissances dans le domaine de la cuisine Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) Vous êtes force de proposition et orienté(e) amélioration continue Vous maîtrisez la réglementation inerrante aux métiers de la restauration Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien
- COMPAGNIE DES ALPES
- Plailly (60)
- CDI
Responsable restauration en charge du pôle hôtelier F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)
Le Responsable Restauration en charge du Pôle Hôtelier a pour mission d'assurer la gestion et la coordination de l'ensemble des services de restauration liés à l'hôtellerie, notamment le petit déjeuner de l'hôtel, le room service, et les chalets privés avec les butlers. Gestion du Petit Déjeuner : - Superviser la préparation et la mise en place des buffets de petit déjeuner. - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits servis. - Gérer l'approvisionnement des denrées alimentaires en collaboration avec le service des achats. - Former et encadrer l'équipe en charge du service petit déjeuner Room Service : - Coordonner et superviser le service de restauration en chambre. - Assurer une prestation de qualité, conforme aux standards de l'établissement. - Gérer les commandes et les livraisons en chambre, en veillant à la satisfaction des clients. - Optimiser les processus de commande et de service. Chalets Privés avec Butlers : - Organiser et superviser le service de restauration dans les chalets privés. - Travailler en étroite collaboration avec les butlers pour répondre aux attentes des clients VIP. - Assurer une expérience gastronomique personnalisée et haut de gamme. - Former et encadrer les butlers sur les standards de service et les attentes des clients. Gestion d'équipe : - Recruter, former, et encadrer le personnel de restauration hôtelier - Élaborer les plannings de travail et gérer les absences. - Assurer la coordination entre les différents services (cuisine, service en salle, housekeeping). - Veiller au respect des normes d'hygiène - Excellente présentation - Excellente communication - Anglais courant indispensable + autre langue souhaitée - Connaissances du suivi et application des LQA - Sensibilité à la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) - Management d'équipe bienveillant et sincère - Capacité à résoudre les problèmes - Fédérateur d'équipe
- Hôtel Le Coucou
- Les Allues (73)
- CDD
Directeur Adjoint de restaurant (H/F)
Contrat : contrat Rémunération : 2394€ brut/ mois Temps de travail : 39 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant et passionné par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. tâches : -En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne -Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun -Établir les plannings et gérer la masse salariale -Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs -Faire respecter la stricte application des règles HACCP Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- CDI
Agent hôtelier (H/F)
Description du poste : L'agence SATIS JOBS CENTER Rennes recherche pour l'un de ses clients un agent hôtelier H/F pour un EHPAD situé à Bruz. Vos missions seront les suivantes : - Entretien des locaux - Plonge du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner en respectant les règles d'hygiène en vigueur. - Dressage de table et débarrassage. - Nettoyage et désinfection de la plonge et de la salle à manger. Description du profil : Le profil recherché : Vous avez faire preuve des qualités humaines suivantes : adaptation, pondération, tolérance, patience, rigueur, sens de l'écoute, sens des responsabilités, respect du secret professionnel et sens du service. Si vous êtes intéressé(e), et que vous vous reconnaissez dans ce portrait postulez dès maintenant en envoyant votre CV par mail ou directement dans votre agence SATIS. Satis Jobs Center
- Betton (35)
- Intérim
- Mensuel de 1764€ à 1911€
Responsable d'hôtel-restaurant (H/F)
Au sein d' un tour opérateur britannique, vous devrez travailler auprès des vacanciers britanniques anglophones; organisation; encadrement; activités éducatives et culturelles, tout en anglais. Station des Bruyères Descriptif du poste : Le responsable d'hôtel- restaurant veille au bon déroulement de l'hôtel. Vos principales missions seront : Vous êtes responsable de la gestion de notre hôtel aux Bruyères. Gestion du personnel, des stocks et inventaires Responsable du service clientèle dans l'hôtel Formation du personnel Comptabilité hebdomadaire et tâches administratives. Vous êtes sous la responsabilité du Directeur Régional La clientèle est 100% Britannique. Anglais : Pratique courante. L'entretien sera en anglais Durée du contrat : Saison hiver (novembre 24-avril 25) Le poste est situé aux Bruyères (Les Menuires). Type de contrat : CDD SAISONNIER - 6 mois - Rémunération : Convention collective. 35h hebdomadaires pendant la saison d'hiver Poste logé
- SKI FAMILLE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2419.0€ à 2420.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Responsable d'hôtel-restaurant*** (H/F)
Responsable Hôtel restaurant 3 étoiles situé dans l'Aude (11), recherche son / sa Responsable d'Hôtel (21 chambres) DESCRIPTION DU POSTE : Sous l'autorité du Gérant, Le Responsable a pour mission, de gérer et veiller aux différents services de l'Etablissement Il contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueur. Missions principales : Mettre en œuvre sur le plan opérationnel les orientations définies par la direction Gérer et superviser les services de ménage (chambre) et réception Assurer le suivi des ventes et la satisfaction clients Etablir les rapports d'activité, les rapports prévisionnels Réaliser et gérer le pricing Assurer le traitement des objections et des réclamations clients Maitriser le Yield management Gestion des Débiteurs Être en charge de la facturation et de l'encaissement des factures Assurer les clôtures des séjours (journalières, hebdomadaires, mensuelles,) Contrôler les caisses et veille à la sécurité des fonds Superviser et assurer la gestion et le suivi administratif Veiller à la sécurité des biens et des personnes au sein de l'établissement Service au Restaurant Profil recherché : Formation Bac+2 (BTS, DUT, Licence hôtelière,) à Bac +5 en hôtellerie restauration, tourisme, anglais souhaité La maitrise d'outils informatiques (logiciels de gestion, de réservation, de facturation) est requise. Expérience de 2 ans à cette fonction. Une expérience dans un poste similaire dans un hôtel est recommandé. PMS : Misterbooking Logement possible durant la période d'essai CONTRAT : CDI 39 H hebdomadaires REMUNERATION : entre 2 600 € et 3 200 € brut mensuel + primes
- LE MAS DE GAUJAC
- Lezignan Corbieres (11)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3199.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Directeur / Directrice d'hôtel (H/F)
En tant que Directeur(trice) Général(e), vous aurez pour rôle de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable, tout en assurant la gestion optimale de l'établissement. * Gestion de l'établissement : Concevoir et organiser la prestation d'hébergement et les services à la clientèle, tout en garantissant la rentabilité de l'hôtel. * Développement commercial : Élaborer et mettre en œuvre une politique commerciale ambitieuse, visant à atteindre les objectifs commerciaux, managériaux et économiques. * Management des équipes : Concevoir et piloter le management et l'animation des équipes, en favorisant un environnement de travail collaboratif et motivant. * Satisfaction client : Assurer la satisfaction de notre clientèle en veillant à la qualité des services proposés, dans le respect des normes et standards de l'hôtel. * Gestion administrative et financière : Superviser la gestion administrative, financière et humaine de l'établissement, tout en respectant les exigences légales en vigueur. * Respect des normes : Garantir le respect des normes, valeurs et standards propres au concept de l'hôtel, incluant la culture d'entreprise, la tenue vestimentaire, le langage et les pratiques professionnelles. Pour exceller dans ce rôle, vous disposez des compétences et qualités suivantes : * Connaissance approfondie des normes hôtelières : Vous maîtrisez les différentes réglementations et standards relatifs à la gestion d'un hôtel. * Capacité d'organisation et rigueur : Vous êtes structuré(e), méthodique et savez gérer les priorités avec rigueur. * Leadership et management : Vous possédez une solide expérience en management d'équipe, avec une capacité à motiver et à fédérer vos collaborateurs. * Autonomie et proactivité : Vous faites preuve d'une grande autonomie dans la prise de décisions et d'initiative pour améliorer continuellement les performances de l'hôtel. * Qualités relationnelles : Doté(e) d'un excellent sens du relationnel, vous êtes à l'écoute des clients et des équipes, et savez créer une ambiance conviviale et chaleureuse. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre l'Hôtel Gaston***, c'est intégrer un cadre de travail inspirant et stimulant, au sein d'un établissement à l'identité forte. Vous aurez l'opportunité de contribuer à son développement et de faire vivre à nos clients des moments inoubliables.
- Gaston
- Paris 13 (75)
- CDI
Directeur / Directrice d'hôtel (H/F)
Nous recherchons un(e) Directeur d'hôtel, multi-compétents, vous assurerez le management et la gestion quotidienne de votre établissement dans le respect des process internes de l'hôtel. Véritable ambassadeur(drice) de notre marque, vous êtes concentré(e) sur l'essentiel, développer la commercialisation de votre établissement & optimiser l'organisation de l'hôtel pour l'adapter à l'activité. Le Directeur/la Directrice a pour missions avec le soutien des experts du siège : - d'organiser l'hôtel et manager son équipe afin d'assurer l'expérience client attendue. Polyvalent, le directeur participe à la réalisation des prestations et est responsable de leur qualité. - de recruter et former ses collaborateurs, développer leurs compétences. Assurer l'administration du personnel dans le respect de la législation sociale. - d'assurer la gestion quotidienne de son centre de profit en positionnant la structure de l'hôtel selon le business model défini. Le directeur est responsable du compte d'exploitation et de l'atteinte des résultats budgétés. - d'être responsable et acteur de la commercialisation de son hôtel dans sa zone primaire. Le directeur élabore et met en place avec l'équipe commerciale la stratégie de pricing et de distribution. - d'assurer la maintenance de base dans son hôtel ; en liaison avec le service technique il est responsable de l'entretien de son outil de travail. · Experience en direction indispensable en hôtellerie · Personnalité ayant un grand sens du service client et sachant le partager avec ses équipes, · Autonome et force de proposition pour faire évoluer son exploitation, · Leader de son équipe, il a de réelles qualités managériales
- Dalmata Hospitality
- Saran (45)
- CDI
Buffalo Grill - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Contrat : CDI Rémunération : 3305 € brut/mois + primes sur objectifs Temps de travail : 1932 heures/an correspondant à une moyenne de 42 heures/semaine Statut : Cadre Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Avec ou sans expérience dans le secteur de la restauration, votre profil nous intéresse ! Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? Véritable patron d'un centre de profit, vous saurez créer au quotidien l'ambiance chaleureuse caractéristique de notre enseigne. Vous animerez votre équipe pour assurer le succès de votre restaurant en développant une qualité de service irréprochable pour attirer et fidéliser nos clients. Vous mettrez en œuvre une organisation et un mode de management afin de renforcer l'attractivité de votre établissement dans sa zone de chalandise. - En restaurateur passionné, vous participerez quotidiennement au service, dans le respect des règles de l'Enseigne - Vous garantirez l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec votre Directeur d'exploitation régional. - Grâce à votre talent commercial, vous permettrez en fédérant votre équipe de développer la satisfaction de vos clients en mettant en œuvre les opérations définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles etc. ...) - En bon manager, gestionnaire, organisateur, vous positionnerez votre restaurant comme établissement de référence pour la qualité de son service dans votre zone de chalandise - Vous développerez les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table - Vous ferez respecter la stricte application des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera pour votre évolution professionnelle. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de directeur Fortes capacités managériales et organisationnelles Leadership Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Pleurtuit (35)
- CDI
- Mensuel de 3305€ à 3305€
Manager de Restaurant F/H - 11H59 (H/F)
Dans le cadre du développement de notre offre dans les locaux d'une entreprise du CAC 40, nous recherchons la pépite qui pilotera le site, composé de 2 corners de restauration. - Vous êtes responsable de l'offre F&B du site (un restaurant et coffee shop, prestations pour les résidents du bâtiment) et de l'atteinte des objectifs. - Vous managez une équipe évolutive et êtes l'interlocuteur privilégié des entreprises locataires du bâtiment. - Vous êtes le garant de la qualité de notre offre et d'un service irréprochable et chaleureux. - Vous gérez les approvisionnements depuis notre cuisine centrale et certains fournisseurs. - Vous êtes responsable des encaissements et de la bonne tenue de l'ensemble des process. - Vous contrôlez l'application des règles d'hygiène et de sécurité au quotidien. - Vous êtes notre ambassadeur au quotidien et partagez avec fierté nos valeurs fortes. - Vous justifiez d'une expérience similaire réussie. - Vous êtes doté d'un excellent relationnel, tant avec votre équipe qu'avec les clients. - Vous êtes un manager hors pair, vous avez un très bon sens du travail en équipe. - Vous êtes organisé, précis, vous avez le sens du process. - Vous êtes réactif, vous savez travailler sous pression et gérer les éventuelles situations de crise. - Vous aimez le challenge, gérez plusieurs projets à la fois ne vous fait pas peur. - Polyvalent, vous avez plus d'une corde à votre arc et n'avez pas peur de sortir de votre zone de confort. - Vous êtes passionné par votre métier, la restauration, l'art du café, la gastronomie, le sens du service. - Vous avez de l'énergie à revendre, vous souhaitez vous investir dans un projet unique en rejoignant l'aventure 11H59 ... tout en gardant vos soirées et week-ends ! Prise de poste : immédiate
- 11H59
- Montrouge (92)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2500€
Responsable d'hôtel-restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Hôtel Wallace recherche un stagiaire dynamique et passionné pour occuper le poste d'Assistant Responsable Bar. Sous la supervision du Responsable Bar, ce stage offre une opportunité unique d'explorer et de participer activement à la gestion opérationnelle et créative de notre bar ainsi qu'à l'organisation d'événements exclusifs. Principales Responsabilités : 1. Soutien du Responsable Bar : Assister le Responsable Bar dans la coordination des activités quotidiennes, la gestion des stocks, et le maintien des normes de service élevées. 2. Élaboration des Menus et Cocktails : Contribuer à la création et à la mise à jour des menus, en veillant à l'innovation et à la satisfaction de la clientèle. Participer à l'élaboration de cocktails uniques. 3. Devis et Organisation des Événements : Collaborer à l'envoi de devis pour les privatisations du bar et du rooftop. Participer à la planification et à la coordination d'événements spéciaux. 4. Organisation des Animations : Concevoir et mettre en place des animations attractives pour le bar, créant ainsi une expérience mémorable pour nos clients. 5. Service et Création des Cocktails : Participer au service. Créer et présenter des cocktails de qualité. 6. Suivi des Ratios : Contribuer au suivi des indicateurs de performance, assurant ainsi une gestion efficace des coûts et une rentabilité optimale. Profil Recherché : * Étudiant en école hôtelière, en management hôtelier ou domaine connexe. * Passion pour l'industrie de la restauration et des boissons. * Créativité et aptitude à travailler dans un environnement dynamique. * Excellentes compétences en communication et en organisation. * Maîtrise des outils informatiques.
- Hôtel Wallace
- Paris 13 (75)
- CDD
Agent hôtelier (H/F)
Description du poste : L'agence SATIS JOBS CENTER Rennes recherche pour l'un de ses clients un agent hôtelier H/F pour un EHPAD situé à Rennes. Vos missions seront les suivantes : - Entretien des locaux - Plonge du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner en respectant les règles d'hygiène en vigueur. - Dressage de table et débarrassage. - Nettoyage et désinfection de la plonge et de la salle à manger. Description du profil : Le profil recherché : Vous avez faire preuve des qualités humaines suivantes : adaptation, pondération, tolérance, patience, rigueur, sens de l'écoute, sens des responsabilités, respect du secret professionnel et sens du service. Si vous êtes intéressé(e), et que vous vous reconnaissez dans ce portrait postulez dès maintenant en envoyant votre CV par mail ou directement dans votre agence SATIS. Satis Jobs Center
- Rennes (35)
- Intérim
- Mensuel de 1764€ à 1911€
Agent hôtelier (H/F)
Description du poste : L'agence SATIS JOBS CENTER Rennes recherche pour l'un de ses clients un agent hôtelier H/F pour un EHPAD situé à Vitré. Vos missions seront les suivantes : - Entretien des locaux - Plonge du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner en respectant les règles d'hygiène en vigueur. - Dressage de table et débarrassage. - Nettoyage et désinfection de la plonge et de la salle à manger. Description du profil : Le profil recherché : Vous avez faire preuve des qualités humaines suivantes : adaptation, pondération, tolérance, patience, rigueur, sens de l'écoute, sens des responsabilités, respect du secret professionnel et sens du service. Si vous êtes intéressé(e), et que vous vous reconnaissez dans ce portrait postulez dès maintenant en envoyant votre CV par mail ou directement dans votre agence SATIS. Satis Jobs Center
- Vitre (35)
- Intérim
- Mensuel de 1764€ à 1911€
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e en restauration collective F/H à Caen dans le calvados. Au sein d'une maison de santé d'environ 100 couverts par service, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 3 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives. Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures. Ainsi vous :***Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais * Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production * Animez votre équipe de 3 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) * Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives * Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels Organisation et environnement de travail :***Découvrez l'univers de nos restaurants sur place:https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s * Pour ce poste de Chef.fe gérant.e en restauration collective en CDI temps plein (35h), vous intervenez sur du lundi au dimanche sur des horaires en continue de 7h00 à 15h00 ou 15h 20h. * Le poste est à pourvoir en septembre. * Le salaire pour ce poste en restauration collective est à négocier selon expérience * Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout. * Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages.) * Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste Ce que nous vous proposons :***Dans nos cuisines, nous cuisinons ! * Une cuisine actuelle au service de la restauration collective * CDI temps plein * Prime de 13ème mois * Prime de performance * Perspectives d'évolution * Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise * Statut agent de maîtrise * Prime de cooptation * CSE dynamique * École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...) * Pour plus d'informations : https://www.convivio.fr/emploi-restauration/formation Description du profil : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Normandie. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
- Caen (14)
- CDI
Directeur / Directrice d'association (H/F)
Description du poste : Nous recherchons un(e) Directeur/Directrice EAJE H/F, en CDI Temps Plein 36H Lieu de travail : Crèche les Roseaux, Lyon 02 Début du contrat : 26/08/2024 Dans un cadre de travail agréable, vous dirigerez et intégrerez la crèche les Roseaux proposant un accueil en horaires de 7h30 à 18h30 du lundi au vendredi. En tant que Directeur/Directrice EAJE (H/F), dans le respect de la réglementation en vigueur, vous êtes notamment chargé(e) : - D'encadrer et gérer l'équipe (animation, planning, recrutement, formation...) de la crèche - D'élaborer et participer à la mise en oeuvre du projet éducatif et du projet pédagogique, dans le respect du projet social - D'assurer l'accueil et le suivi des enfants avec les familles et l'équipe - D'effectuer la gestion administrative et financière (inscription des enfants, factures, rapports d'activité, etc...) - D'assurer la promotion de l'établissement et de développer les relations extérieures - De participer et contribuer au développement de projets transversaux de l'entreprise - D'assurer le respect de la réglementation en vigueur (sécurité et hygiène) - Organiser le suivi médical des enfants en lien avec le médecin Description du profil : Compétences requises : - Fort d'une expérience similaire confirmée en management d'équipe, vous avez le sens du travail en équipe, êtes à même d'animer et de fédérer une équipe et faire évoluer les pratiques. - Vous êtes autonome, avez le sens des responsabilités le sens de l'écoute, de bonne capacité d'adaptation et d'analyse. Vous êtes dynamique, avez le sens de l'organisation et le sens du travail d'équipe. - Vous êtes capable de conduire un projet et une réunion et êtes force de proposition. - Accueillir, renseigner et orienter les familles font partie de vos capacités. Diplôme et expérience requis: Titulaire du diplôme d'Etat d'Infirmier/Infirmière Puériculteur/Puéricultrice, diplôme d'Educateur de Jeunes Enfants, Diplôme d'Etat d'Infirmier/Infirmière. Conditions de rémunération : Salaire fixe selon profil. Avantages : 1 jour offert par an + 5 semaines de congés payés + titre restaurant + compte épargne temps + avantages CSE + prise en charge à 60% des frais d'abonnement de transport en commun + mutuelle groupe. La Mutualité Française Rhône Pays de Savoie est engagée dans le développement d'un environnement inclusif et encourage les candidatures des personnes en situation de handicap.
- Lyon 05 (69)
- CDI
- Annuel de 30000€ à 35000€
Responsable de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Manpower CHAUMONT recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Responsable de restaurant (H/F) Missions principales du poste : -Superviser l'activité de restauration collective de l'établissement -Approvisionner le Restaurant d'Entreprise en matières premières et fournitures -Réceptionner les commandes et en réaliser le traitement administratif -Vérifier les stocks quotidiennement (date de péremption et quantité) -Contrôler le fonctionnement des équipements et les températures -Élaborer les menus et préparer les repas selon les bonnes pratiques de diététique et de restauration -Enregistrer les données de l'activité du restaurant d'entreprise (tableaux de bord) et communiquer les justificatifs (bons de livraison, factures, etc.) -Préparer les repas événementiels du restaurant d'entreprise Management : -Déterminer l'effectif et les compétences nécessaires en fonction de l'activité -Développer les compétences des collaborateurs (entretiens professionnels, actions de formation, polyvalence) -Effectuer la gestion du personnel (absences, congés), faire respecter les règles et les bonnes pratiques nécessaires au fonctionnement collectif, effectuer les rappels et recadrages si nécessaire -Animer l'équipe et veiller à une bonne communication Profil recherché : -BAC Professionnel Restauration ou expérience équivalente -Connaissance des étapes du processus et des règles professionnelles de la restauration collective -Connaissances en diététique -Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word et Office 365) -Aptitudes : rigueur, organisation, capacité d'adaptation, bon relationnel, capacité à travailler en équipe Horaires : -39 heures par semaine réparties du lundi au vendredi (de 6h30 à 15h00). Si vous êtes passionné(e) par la restauration collective et que vous souhaitez rejoindre leur équipe, envoyez-nous votre CV dès maintenant ! Nous prendrons rapidement contact avec vous.
- MANPOWER FRANCE
- Illoud (52)
- Intérim
- Autre
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
Description du poste : En tant que responsable de restaurant et sous la responsabilité du Directeur de magasin, vos missions s'articulent essentiellement autours des axes managériaux et commerciaux. Tout d'abord sur l'axe managérial, vous êtes en management d'une équipe de 11 personnes tout en assurant leur encadrement, la coordination des équipes et la gestion de planning. Ensuite sur l'axe commercial, vous gérez le compte d'exploitation du restaurant, notamment sur le suivi du chiffre d'affaires, de la marge brut, des commandes ainsi que des stocks. Enfin, vous êtes également garant de la qualité des produits du service rendu. Ce poste s'accompagne de plusieurs avantages : - Prime de participation - Intéressement - 13è mois - Réduction sur des enseignes partenaires Description du profil : De formation de type Bac+2 en hôtellerie/restauration, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 années sur un poste similaire. Votre dynamisme et votre capacité à bien vous organiser sont essentielles dans l'accomplissement de vos missions. Vous maîtrisez les contraintes liées à la restauration, notamment l'hygiène et la traçabilité. Vous vous reconnaissez à travers ce descriptif ? N'hésitez pas à postuler.
- Chateau Gontier sur Mayenne (53)
- CDI
- Annuel de 37500€ à 39000€
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant que commis de cuisine seront : - Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de la Maison DUCASSE Paris - Manager l'équipe, recruter, former, accompagner et développer les compétences - Garantir les résultats économiques du restaurant dans le respect des budgets établis et assurer la gestion administrative - Collaborer au quotidien avec le Chef de cuisine et son équipe - Veiller à la bonne application des règles de sécurité dans l'entreprise Ce poste est fait pour vous si... - Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration et vous avez une expérience significative dans le domaine. - Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail - Vous disposez de fortes qualités managériales et organisationnelles et d'un leadership naturel qui vous permet d'emmener l'équipe à atteindre et dépasser les objectif. - Doté(e) d'un excellent sens de la communication ainsi que de très bonnes qualités relationnelles, vous maîtrisez les attentes d'une clientèle exigeante. - Vous maîtrisez tous les fondamentaux de règles d'hygiènes et de sécurité du secteur. - La maîtrise de l'anglais est impérative Grâce à cette expérience vous pourrez : - Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale). - Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde. - Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques. - Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à 50%. - Bénéficier d'une prime de cooptation attractive.
- Versailles (78)
- CDI
Manager de restaurant h/f
Vos principales missions seront de : - Diriger, d'organiser et coordonner l'ensemble des services de restauration. - Définir les règles de fonctionnement de l'établissement selon les normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer la clientèle. - Gérer une équipe d'une dizaine de personnes. Vous travaillerez lors de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant.
- IT TRATTORIA
- Nancy (54)
- CDI
- Autre