Directeur adjoint restaurant Bellefeuille 1* (H/F)
Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale. Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux. Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d'époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l'honneur des produits bruts qu'il travaille avec sincérité et passion. A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d'une gloriette bar comme au XIXème siècle. À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Sous la supervision du Directeur du Restaurant et du Bar, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement et la gestion du restaurant. Vos principales missions incluent : * Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant. * Garantir une mise en place soignée et irréprochable de la salle. * Encadrer et superviser l'équipe en respectant les directives de la Direction. * Créer un environnement de travail motivant et positif, favorisant la cohésion des équipes. * Gérer les aspects sociaux et disciplinaires du personnel et remonter les informations pertinentes à la Direction. * Gérer les inventaires mensuels, les achats, les réassorts et le suivi des factures. * Superviser l'organisation et la gestion des locaux de stockage F&B. * Assurer la préparation et la mise à jour quotidienne des plannings. * Suivre les préférences des clients et coordonner avec les différents services. * Gérer la correspondance email liée aux activités du restaurant. * Encadrer l'équipe d'accueil et participer activement au recrutement, à la formation et à l'animation des équipes. * Gérer les réclamations clients et assurer la satisfaction client. * Veiller à la bonne gestion des caisses et garantir leur exactitude en fin de service. * Garantir la qualité du service et la satisfaction client. * Assurer la sécurité des biens et du matériel, ainsi que la bonne tenue des inventaires. Au sein du Saint James Paris, qui accueille un prestigieux Club Privé, vous jouerez également un rôle clé en offrant un accueil chaleureux et personnalisé aux membres du Club. Profil Recherché Nous recherchons un(e) candidat(e) expérimenté(e) en management dans le secteur du luxe, idéalement avec une expérience confirmée dans un restaurant gastronomique étoilé. Vous possédez les compétences suivantes : * Rigueur et excellence dans l'exécution des tâches. * Sens aigu de l'organisation et capacité à anticiper. * Excellentes compétences relationnelles et esprit d'équipe. * Capacité d'adaptation et flexibilité. * Maîtrise des communications inter-services. * Maîtrise courante de l'anglais ; une autre langue est un plus. Vous êtes proactif(ve), orienté(e) vers la satisfaction client, avec un sens du détail et une grande sociabilité. Si vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez évoluer dans un environnement unique, rejoignez-nous ! AVANTAGES * Prime de fin d'année * Comité d'entreprise * Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien * Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens. * Mutuelle d'entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 200,00€ à 3 300,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime annuelle Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Paris 16 (75)
- CDI
Alternance - Directeur Adjoint de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Alternance - Directeur Adjoint de restaurant (H/F) Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ? Nous recherchons un Directeur Adjoint de restaurant H/F en alternance ! Toujours accompagné par ton/ta tuteur(trice), passionné(e) par la restauration, tu seras formé(e) à l'animation de ton équipe pour apporter une TOP qualité de service à nos clients dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi : · Ton œil d'expert te permettra de participer quotidiennement au service et de veiller au respect des règles de l'Enseigne · Tu participeras au développement des talents de l'équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien · Tu seras accompagné(e) pour devenir un manager hors pair et gagner en autonomie sur l'établissement des plannings et la gestion de la masse salariale · Nous comptons sur ta rigueur pour contribuer à une gestion efficace des résultats économiques du restaurant et à l'analyse, avec le Directeur du restaurant, des différents indicateurs · La restauration n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour tâche de veiller au respect des règles d'hygiène. Notre Entreprise engagée dans le développement des talents t'accompagnera dans ton évolution professionnelle.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- L'Isle Adam (95)
- Intérim
Alternance - Directeur Adjoint de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Alternance - Directeur Adjoint de restaurant (H/F) Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ? Nous recherchons un Directeur Adjoint de restaurant H/F en alternance ! Toujours accompagné par ton/ta tuteur(trice), passionné(e) par la restauration, tu seras formé(e) à l'animation de ton équipe pour apporter une TOP qualité de service à nos clients dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi : · Ton œil d'expert te permettra de participer quotidiennement au service et de veiller au respect des règles de l'Enseigne · Tu participeras au développement des talents de l'équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien · Tu seras accompagné(e) pour devenir un manager hors pair et gagner en autonomie sur l'établissement des plannings et la gestion de la masse salariale · Nous comptons sur ta rigueur pour contribuer à une gestion efficace des résultats économiques du restaurant et à l'analyse, avec le Directeur du restaurant, des différents indicateurs · La restauration n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour tâche de veiller au respect des règles d'hygiène. Notre Entreprise engagée dans le développement des talents t'accompagnera dans ton évolution professionnelle.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- Dammartin en Goele (77)
- Intérim
Responsable de restaurant F/H (H/F)Accepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous êtes un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous avez envie de gérer un restaurant comme si c'était le vôtre ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?Nous recrutons un(e) nouveau/nouvelle Responsable de Restaurant. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents !En tant que manager, vous avez la liberté de gérer votre équipe, de mettre en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives et de créer une ambiance unique. Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l'animation de l'équipe et de la relation client. Vous êtes également garant(e) de l'application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives. Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre restaurant. Avantages :Convention collective de la restauration collective11 à 18 RTT13 ème moisRémunération variableRepas en nature ou ticket restaurantPrime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurantPrime d'habillageCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOIntéressement Accès prestations comité d'entreprise
- Epone (78)
- CDI
Responsable de restaurant (H/F)
Description du poste : Responsable cafétéria pour pour l'Ecole Ferrandi Paris située à l'adresse suivante : 28 rue de l'abbé Gregoire 75006 Paris. Rémunération : selon profil CDI / Temps complet du lundi au vendredi Description du profil : Votre autonomie et vos qualités d'organisation sont largement reconnues. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
- Paris 09 (75)
- CDI
Manager de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Vous avez envie de travailler dans un hôtel de Luxe, à taille humaine, avec une équipe engagée, dynamique et professionnelle ! Superviseur, vous serez en charge de la clientèle en salle mais aussi du personnel de service, serez autonome, gestion de shift, coordination des évènements et banquets, clôture de caisse etc. Notre restaurant Café 52 Paris 8er s'engage pour une cuisine qui prône le bien-être, dans le respect de l'environnement en s'entourant de producteurs responsables, en circuits courts et privilégiant le Bio. Le Café 52 c'est un concept équilibré et de saison, guidé par l'amour du produit et la juste saveur. Au rythme des saisons, nous proposons de nombreuses options végétariennes, sans gluten et sans lactose, dans des recettes healthy mais jamais sans plaisir qui évoluent régulièrement ! - Service continu pour nos clients et pour la team (chez nous pas de coupure !) - Une carte Cocktails innovantes avec ou sans CBD, et assiettes healthy à partager - Une carte de vins natures sourcés - Brunch chaque dimanche Notre philosophie : vous accompagner et participer à votre développement, vos connaissances du métier et votre savoir-faire. Nous recherchons donc des nouveaux membres dans notre équipe, pour un service à la fois chic et accessible, et qui nous suivent dans notre engagement Profils juniors les bienvenus, autonomie, missions diversifiées en bar, sommellerie, service. bref avec nous on ne s'ennuie jamais et on apprend tous les jours !
- Paris 09 (75)
- CDI
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialiste en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans le domaine de la restauration collective COMMIS (H/F)***Votre mission : Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,..) Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes Mettre en place et approvisionner le self Ranger le self et la salle Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons Participer aux inventaires mensuels Participer à la plonge Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les règles HACCP
- Cergy (95)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Volfoni - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Vous souhaitez être Directeur d'établissement h/f pour notre enseigne de trattoria-pizze italienne Volfoni ? Votre challenge : Faire de votre restaurant un lieu convivial Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine Briefer vos équipes avant la prise de terrain, donner le coup d'envoi du service, donner du rythme Elaborer le plan d'action commercial, valoriser chaque événement du calendrier Analyser vos performances et vos échecs, garder l'objectif de CA en tête Faire monter en puissance vos collaborateurs Fédérer votre équipe de salle et de cuisine Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain. Homme d'action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d'énergie. Votre priorité : jouer collectif La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV ! Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- Volfoni
- Rosny sous Bois (93)
- CDI
Directeur de restaurant H/F
Nous recherchons un Directeur de Restaurant H/F dynamique et expérimenté pour accompagner le développement de notre franchise. BEER'S CORNER est un bar à bières cosy chaleureux et convivial qui propose également du vin et du champagne, accompagnés de planches de charcuterie et fromages tranchés sur place. Nous mettons un point d'honneur sur la qualité et le relationnel tant au niveau de notre clientèle qu'au sein des équipes Horaires d'ouverture du mardi au dimanche : travail en soirée de 17h à 24h et 01h les week ends. Description du poste : - Gérer et superviser les activités quotidiennes du restaurant et du bar - Assurer un service client de qualité - Concevoir et mettre en œuvre les actions permettant de développer les ventes - Gérer les stocks et les commandes en optimisant les couts - Recruter former et motiver le personnel - Assurer le respect des règlementations en matière d'hygiène et sécurité Profil recherché - 3 à 5 ans en restauration et service de bar avec expérience réussie du management d'équipes - Sens du service au client - Solides compétences en gestion et manipulation des aliments - Notions d'anglais Pour ce poste nous vous proposons un statut cadre et une rémunération de 32 à 42 K€ en fonction de l'expérience Points clés de notre environnement de travail : Atmosphère conviviale Environnement dynamique Opportunités d'évolution Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois Horaires : * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Chatenay Malabry (92)
- CDI
Directeur des opérations / exploitation (F/H)
Vos missions : Vous gérez le bon déroulement des opérations logistiques de réception, de préparation, de gestion des stocks et de retour des produits avec comme objectif le respect de la qualité et des quantités et managez votre équipe en suivant les consignes de sa hiérarchie. En accord avec les exigences de la direction des opérations, vous êtes le garant de l'efficience de l'activité de la plateforme dont vous avez la responsabilité ; homme proche du terrain et de dialogue, vous êtes un manager de proximité. Vous assurez un reporting fiable, régulier et pertinent auprès de votre direction (plannings, plans d'actions, indicateurs.). Vous êtes responsable de l'optimisation globale de la plateforme dont vous avez la responsabilité.
- EXPECTRA
- Gennevilliers (92)
- CDI
- Annuel de 60000.0€ sur 12.0 mois
Co responsable restaurant thailandais (H/F)
Au petit Thai, Restaurant Thailandais au cœur du marais depuis 2011. Le restaurant compte 55 couverts dans une décoration fleurie, un service de qualité et une cuisine authentique Recrute 1 maître d'hôtel souriant, impliqué et motivé qui doit impérativement parler couramment Thailandais, Français et Anglais Une expérience d'au moins 2 ans dans l'hôtellerie restauration est demandée. Savoir-être professionnels : Avoir le sens du service, Faire preuve d'autonomie, Travail en équipe les missions du poste : - Préparation et mise en place de la salle, - Accueil des clients - Gestion des réservations - Prise des commandes - Préparation des boissons et cocktails - Dresser et débarrasser les tables - Encaissements - Maintien de la propreté du lieu de travail, des salles et des toilettes Profil souhaite Expérience : 2 ans Compétences indispensables : La connaissance de la nourriture thaïlandaise, Accueillir le client et l'installer Langues courantes : Thai, Français, Anglais
- AU PETIT THAI
- Paris 04 (75)
- CDI
- Mensuel de 2250.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
DIRECTEUR (H/F)
Notre client est un établissement à PUTEAUX proposant des services de qualité en crèche, garderie et pouponnière. Pour accéder à votre lieu de travail : - En transports en commun, l'arrêt est très proche des locaux ! Pourquoi rejoindre cet établissement ? Avec notre établissement reconnu, alliant fortes valeurs humaines et organisation à taille humaine, nous vous invitons à rejoindre une équipe dédiée au bien-être des patient(e)s et à l'épanouissement professionnel de chaque collaborateur(trice).Serez-vous l'agent de changement inspirant à la tête de notre crèche dynamique en tant que Directeur (F/H) ? Vous serez chargé(e) de diriger les opérations quotidiennes d'un établissement de garde d'enfants en veillant au bien-être des enfants et des familles. - Mettre en œuvre et intégrer la pédagogie éducative de l'établissement - Superviser le fonctionnement quotidien de la crèche ou pouponnière - Assurer un accueil de qualité et chaleureux pour les familles - Gérer et motiver les équipes professionnelles en place - Élaborer et coordonner le projet pédagogique de l'établissement Découvrez cette offre alléchante : - Contrat: contrat - Salaire: 22 euros /heure Rejoignez une équipe ambitieuse et bénéficiez d'avantages clés : - Avantages CSE - Prévoyance santé - Primes et intéressements - Tickets restaurants
- JBM Médical
- Puteaux (92)
- CDI
DIRECTEUR (H/F)
Notre client est un établissement à THIAIS proposant des services de qualité en crèche, garderie et pouponnière. Pour accéder à votre lieu de travail : - En transports en commun, l'arrêt est très proche des locaux ! Pourquoi rejoindre cet établissement ? Avec notre établissement reconnu, alliant fortes valeurs humaines et organisation à taille humaine, nous vous invitons à rejoindre une équipe dédiée au bien-être des patient(e)s et à l'épanouissement professionnel de chaque collaborateur(trice)Serez-vous l'agent de changement inspirant à la tête de notre crèche dynamique en tant que Directeur (F/H) ? Vous serez chargé(e) de diriger les opérations quotidiennes d'un établissement de garde d'enfants en veillant au bien-être des enfants et des familles. - Mettre en œuvre et intégrer la pédagogie éducative de l'établissement - Superviser le fonctionnement quotidien de la crèche ou pouponnière - Assurer un accueil de qualité et chaleureux pour les familles - Gérer et motiver les équipes professionnelles en place - Élaborer et coordonner le projet pédagogique de l'établissement Découvrez cette offre alléchante : - Contrat: contrat - Salaire: 22 euros /heure Rejoignez une équipe ambitieuse et bénéficiez d'avantages clés : - Avantages CSE - Prévoyance santé - Primes et intéressements - Tickets restaurants
- JBM Médical
- Courbevoie (92)
- CDI
Hippopotamus - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis 1968 ! L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès. Nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. Hippopotamus en quelques chiffres : - 237 couverts par jour en moyenne par restaurant - 25 personnes en moyenne par restaurant - 10 millions de repas servis en 2019 Vos missions : · Vous êtes en charge du développement du chiffre d'affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise · Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale · Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu'à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître-mots · Vous fidélisez votre clientèle · Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l'ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail.) · Pilote professionnel du compte d'exploitation · Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur · Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Vous justifiez d'une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle similaire. L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.
- Hippopotamus
- Chambourcy (78)
- CDI
Responsable hôtellerie (h/f)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Chez Domusvi,¿en qualité de Responsable Hôtellerie, vous êtes garant de la qualité des prestations hôtelières et êtes indispensable au bien-être et confort¿aux¿résidents.¿¿ Vous managez les¿équipes hôtelières et avez à cœur de les former et de les accompagner dans leurs¿évolutions¿professionnelles.¿Rigoureux(se), vous contrôlez l'ensemble des prestations hôtelières (nettoyage des locaux, entretien et distribution du linge et des vêtements, gestion de la blanchisserie, service des repas, plonge).¿ Votre excellent relationnel et votre expertise vous permettent¿d'entretenir¿de bonnes relations¿avec les prestataires et fournisseurs extérieurs pour la gestion des stocks et des commandes.¿¿ Acteur clef de la vie de la résidence, vous participez également à¿sa commercialisation.¿ PROFIL RECHERCHÉ : Titulaire d'un diplôme CQP de gouvernant(e) en établissement de santé, d'un BTS Hôtellerie ou d'un Master en gestion des établissements médico-sociaux, vous avez une première expérience sur un poste similaire dans le secteur médico-social.¿ DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
- DomusVi
- Aubervilliers (93)
- CDI
Directeur Adjoint Restaurant H/F
Grande chaîne de restauration françaisePoste dynamique, challengeant et à responsabilitéÀ propos de notre clientNotre client, un Groupe de gestion de restaurants représentant une marque emblématique française de brasserie, recherche un Directeur Adjoint en CDI dès que possible pour rejoindre son nouvel établissement basé à Saint-Thibault-des-Vignes (77) pouvant accueillir jusqu'à 250 couverts par service.Description du posteRattaché au Directeur du Restaurant, vos missions principales seront : Être le garant de la relation client, de l'organisation du service et du suivi des actions commerciales,Fédérer l'équipe du restaurant autour d'un objectif commun,Assurer la montée en compétences de vos collaborateurs (formation sur les incontournables de la marque, etc.),Maintenir au quotidien le respect des normes légales et internes en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail,Travailler conjointement avec le Directeur du restaurant sur la mise en place d'un plan d'actions commerciales et de prospection dans votre zone de chalandise,Suivre également les plans d'action définis par le Directeur et la Direction Régionale,Être un Manager de terrain et de proximité avec vos équipes. Cette liste de missions est non limitative. Profil recherchéVous disposez d'au moins une première expérience en management dans le secteur de la restauration. Vous disposez d'une excellente communication et d'une très bonne présentation. Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre flexibilité, votre leadership, votre esprit d'équipe, votre organisation et votre aisance relationnelle. Vous êtes passionné par votre métier, la restauration et le contact avec la clientèle. Conditions et AvantagesCDI,36k€/40k€ brut annuel,3 jours en coupure par semaine (du lundi au vendredi). Pas de coupure le week-end,Horaires du restaurant : 11h à 14h et de 18h jusqu'à environ 22h/23h la semaine,Fermeture minuit/1h le week-end,Jours off consécutifs,Plus de 300h de formation accessibles aux collaborateurs. Indiquer la référence de l'offre; JN
- Page Personnel
- St Thibault des Vignes (77)
- CDI
- De 36000€ à 36000€
Directeur d'Hôtel H/F
Rejoindre un acteur incontournable du marchéPoste à responsabilitésÀ propos de notre clientNotre client, un des acteurs majeurs de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour son établissement 3 étoiles de 91 chambres à Cergy-Pontoise, un Directeur d'Hôtel.Description du posteEn qualité de Directeur d'Hôtel, vos principales missions seront : Qualité : Respect et suivi des procédures d'hygiène, s'assurer que les prestations sont conformes aux attentes de notre clientèle et aux normes du Groupe,Développement : Progression du RevPAR par la conquête de nouvelles cibles et par le développement des différents "mix clients" afin d'optimiser le taux de remplissage de l'hôtel,Fidélisation : Intégration locale forte, développement des comptes clients déjà actifs, niveau d'exigence élevé sur la personnalisation de l'accueil et du relationnel client,Commercial et expérience clients : Apport d'une dynamique au sein de l'établissement pour fédérer les clients autour de moments conviviaux et d'expérience inoubliable. Vous serez le garant de la qualité de séjour pour nos clients et vous êtes sensible à la qualité de réputation de l'hôtel. Profil recherchéNous vous attendons si : Profil entrepreneur, vous avez au moins de l'expérience et de l'autonomie pour ce type d'établissement,À votre sensibilité commerciale et managériale, vous adoptez vos qualités relationnelles vous permettant de vous intégrer facilement dans le tissu économique local, cette qualité est importante dans le profil recherché,Vous êtes à l'écoute de votre équipe et avez un management de proximité, vous accompagnez l'équipe et la menez à l'atteinte des résultats budgétaires attendus pour 2024. Conditions et AvantagesUn poste à responsabilités,Logement de fonction,Primes,Variable. Indiquer la référence de l'offre; JN
- Page Personnel
- Cergy (95)
- CDI
- De 44400€ à 44400€
Directeur(trice) de restaurant F/H - Les Domaines de Fontenille (H/F)
Nous sommes une collection d'établissements hôteliers haut de gamme alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Nous ouvrons plusieurs établissements dans les mois & années à venir ! Nous recherchons donc nos futurs talents Directeur(trice)s de restaurant ! Rejoignez-nous, en France ou en Europe, afin de participer au développement de notre belle collection ! Vos missions seront notamment les suivantes : Accueillir les clients, les placer et prise de commande Superviser le service et assister son équipe Connaître parfaitement les plats de la carte et les produits dans le moindre détail Être le garant de l'excellence de la qualité de service, du bon recrutement et de la bonne intégration des profils Accompagner, développer et former les équipes opérationnelles des différents points de vente F&B (standards de service, savoir-être, gestion et maîtrise des budgets, etc.) Mettre en place des S.O.P. & Design de Service et veiller au respect de ceux-ci (standards de service, accueil, hygiène & sécurité.) Gérer et suivre les budgets opérationnels, suivre les coûts Participation à la réalisation des objectifs financiers : Atteinte des BU de chaque TOP LINE Garantir le respect total de la législation du travail : temps de travail entre les shifts, jours de repos... Offre d'un service attentionné et exclusif aux clients, s'assure de la satisfaction de ses clients Pilotage du respect des procédures HSE (hygiène, sécurité, préservation de l'environnement) Gestion administrative (caisse, commandes, inventaires, stockages, plannings) Management d'équipe (adaptation de l'organisation, gestion du travail des équipes, recrutement...) Être force de proposition pour améliorer et diversifier le service Profil : - Leadership, animation et accompagnement d'équipe - Force de proposition - Prise de décision rapide - Capacité à travailler efficacement - Maîtrise de l'anglais - Bienveillance - Organisé(e) - Polyvalent(e) Avantages : Environnement de travail dynamique et convivial - 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté) - 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille - Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection - Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash - Tarifs préférentiels Relais & Châteaux - Prime Cooptation et prime de deuxième saison - Possibilité de logement - Mutuelle attractive - E-learning: formations gratuites sur application
- Les Domaines de Fontenille
- Paris 01 (75)
- CDI
Directeur de restaurant F/H - CAFE DE LUCE (H/F)
Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : Les objectifs du poste sont : D'assurer la bonne gestion comptable et financière du restaurant D'assurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiques Permettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son activité sur tous les plans D'assurer le développement commercial du restaurant D'être en conformité avec la législation et les process internes Fonction management Préparer les éléments nécessaires à la constitution du contrat de travail Organiser le travail de l'équipe (répartition des tâches, planning des présences...) Appliquer et faire appliquer la législation du travail et les process RH internes Anticiper et gérer les conflits Assurer la formation des équipes Animer et motiver les équipes Faire reconnaître son autorité (autorité de compétences et autorité hiérarchique) Fonction Exploitation Organiser le service (prestation sur deux services) Prendre part à la mise en place, à la prise de commande, au relationnel client et à l'encaissement Assurer l'accueil téléphonique Assurer l'accueil de la clientèle Assurer la gestion des réservations Résoudre les conflits avec la clientèle Gérer la vente à emporter, si offre en place Contrôler la bonne présentation de l'ensemble des locaux et des abords du restaurant Réagir en temps réel aux aléas et aux dysfonctionnements en hiérarchisant les urgences Être force de proposition et faire preuve de créativité au besoin dans la résolution des situations Fonction commercialisation Identifier et s'adapter à la clientèle et à l'environnement local Utiliser les supports commerciaux transmis par le siège Mettre en œuvre des actions marketing conformément à la politique interne Mettre en place des actions de promotion ponctuelles du restaurant en lien avec le siège Fonction Gestion Gestion des Achats et approvisionnements : Établir les prévisions mensuelles Réaliser les commandes, la réception des commandes et le contrôle à l'arrivée Assurer le stockage et la gestion des stocks Assurer le traitement des bons de livraison et des factures fournisseurs Gestion financière : Analyser les écarts de consommation Contribuer à la gestion du budget de l'établissement et à la gestion du compte d'exploitation Suivre et respecter les procédures d'ouverture de caisse Établir les facturations clients et encaissement Clôturer et vérifier la caisse et sécuriser les fonds Réaliser la clôture de fin de journée Évaluer les charges de travail et leur variabilité et adapter, en fonction, les ressources humaines nécessaires à l'efficacité des prestations Gestion administrative : Utiliser les supports d'information et de communication interne (tableau à messages, cahier de consignes etc) Utiliser l'ensemble des logiciels administratifs mis à sa disposition (logiciels professionnels interne et bureautique) Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH Assurer le classement et l'archivage des documents Garantir l'efficacité des contrôles sur le travail, l'application des normes et procédures internes Gestion courante: Contrôler le fonctionnement des équipements et matériels et assurer la petite maintenance Détecter, enregistrer et traiter les dysfonctionnements Contrôler la conformité des normes d'hygiène et de sécurité Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise Passionné(e) par le secteur de la restauration Expérience significative en service et première expérience en management d'équipe Excellent relationnel et esprit d'équipe Organisation et rigueur Sens du détail Rapidité et disponibilité
- CAFE DE LUCE
- Paris 18 (75)
- CDI
- Autre de 3865€ à 3865€
Directeur Adjoint de restaurant (H/F)
Contrat : contrat Rémunération : 2394€ brut/ mois Temps de travail : 39 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant et passionné par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. tâches : -En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne -Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun -Établir les plannings et gérer la masse salariale -Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs -Faire respecter la stricte application des règles HACCP Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- Orgeval (78)
- CDI