Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Au sein de notre restaurant traditionnel turc et d'une équipe de 3 personnes en cuisine, vous effectuez : - l'élaboration, - la préparation, - et la cuisson des plats à la carte. Vous définissez la nouvelle carte 1 fois par an en collaboration avec le gérant de l'établissement. Vous managez la brigade. Vous avez une parfaite connaissance de la cuisine turque traditionnelle. Vous êtes motivé(e) et autonome. Le Restaurant est ouvert du Lundi au vendredi (midi et soir) et le Samedi soir de 10h30 à 14h30 et 19h et 23h. Travail en coupure. Fermé le samedi midi et le dimanche. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs.
- SAVEURS D'ORIENT
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 2564€ sur 12 mois
Chef / Cheffe de cuisine traiteur (H/F)
Notre restaurant, situé dans le 2e arrondissement de Lyon, recherche un chef de cuisine spécialisé en cuisine orientale . Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre l'équipe de cuisine. S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle. Les postes sont à temps plein, avec une coupure entre les deux services. Rejoignez notre équipe passionnée !
- COKOT
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
La Société RAINBOW D'ASIE, c'est une entreprise de restauration située à Lyon, spécialisée dans la cuisine libanaise et syrienne, se développant de manière croissante. Nous cherchons en effet à développer notre activité afin d'offrir les services les plus complets à notre clientèle et répondre à une demande croissante et de qualité : restauration sur place, à emporter, traiteur, livraison de repas pour des évènements privés ou professionnels. Nous recherchons donc activement une personne motivée et dynamique (H/F), ayant de l'expérience, pour occuper le poste de chef cuisinier spécialisé en cuisine libanaise et syrienne. Une formation et/ou une expérience significative (au moins 5 ans d'expérience) dans ce domaine spécifique est impérative. La connaissance et la maitrise de la bouza, produit phare du restaurant, est indispensable. Vous serez notamment chargé(e) des missions suivantes : - Réalisation des plats libanais et syrien ; - Confection de la bouza ; - Fabrication des sauces et marinades ; - Maitrise des épices et cuissons spécifiques ; - Création, élaboration et renouvellement des cartes et menus ; - Réalisation de fiches techniques ; - Contrôle et fabrication des plats ; - Vérification de la qualité des produits ; - Gestion des achats, des stocks et inventaires ; - Suivi et contrôle de la mise en place du service et du bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement. Au regard de l'activité, vous pourrez être amené(e) à travailler en soirée et les week-ends. La rémunération sera abordée le jour de l'entretien et variera selon profil (entre 2.500 et 3.200 euros mensuels bruts + mutuelle). Poste à pourvoir dès que possible.
- RAINBOW D'ASIE
- Lyon 01 (69)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef cuisinier/ Cheffe cuisinière cuisine chinoise traditionnelle (H/F)
Exit les nems, rouleaux de printemps, sushis, buffets à volonté et autres fantaisies asiatiques, le restaurant Engimono présente une cuisine traditionnelle chinoise en proposant des plats préparés maison et provenant des 4 coins de la Chine. Pas besoin d'être spécialiste en la matière, l'équipe saura vous faire découvrir ces plats savoureux afin d'être en mesure de conseiller au mieux nos clients (pour certains très fidèles). Nous recherchons un chef/ une cheffe de cuisine passionné(e) dans le métier Parler de cuisine, de plaisirs, des équipes et de satisfaction du client, est notre priorité. Notre cuisine est réalisée avec des produits frais. Vous avez des expériences confirmées fiables et stables dans la gestion de votre cuisine et dans le management avec une forte notion d'équipe. Vos expériences apporteront du rythme, de la rigueur, de l'humilité et de la motivation. Votre profil : Expériences type Gastronomique et gestion du volume. Poste à pourvoir en CDI - ouverture 7/7 - 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire - Poste en coupure Objectif d'optimiser le planning après une période de prise en main Rémunération : Entre 3.200 Euros et 3.500 Euros nets Type d'emploi : Temps plein, CDI
- XIN YE
- Lyon 03 (69)
- CDI
- Mensuel de 4000.0€ à 4500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef cuisinier H/F
Au sein d'un hôtel-restaurant vous aurez en charge les missions suivantes : - Participation à la fabrication, la cuisson et la présentation des plats - Organisation du service (coordination et répartition des tâches) - Entretien des ustensiles et équipement de cuisine - Gestion des stocks et des commandes pour l'alimentaire et non alimentaire - Analyse minutieuse du coût matière et marge dégagée - Respect des normes d'hygiène en vigueur - Elaboration de menus du jour et plats à la carte en adéquation avec les produits de saison - Collaboration régulière avec les fournisseurs locaux - Participer aux inventaires annuels et ponctuels. Vous serez directement sous la responsabilité du gérant. PROFIL RECHERCHÉ : - Formation CAP/BEP cuisine - Une expérience réussie en tant que chef de cuisine serait un plus Qualités pour intégrer le poste : - passionné(e) - capacité d'adaptation et d'innovation - ponctuel(le) - rigoureux(se) - apprécier le travail en équipe Détails complémentaires : - Salaire 2600 € à 2800€ brut mensuel selon profil et expérience - 2 jours de repos fixes samedi et dimanche - possibilité d'avoir une soirée de repos en plus et/ou horaires en continue selon l'activité - CDI, 39h / semaine - Horaires en coupure, du lundi au vendredi inclus (restaurant fermé samedi et dimanche)
- LA FOUGASSETTE
- St Symphorien sur Coise (69)
- CDI
- Mensuel de 2600€ à 2800€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Bonjour, Nous cherchons un adjoint pour notre gérant s'occupant de la restauration scolaire d'un très bel établissement à Genas. Cuisine maison et société familiale. (le centre scolaire étant une référence pour la qualité des prestations proposées) Vous épaulerez notamment votre supérieur dans les missions de management des équipes (10 personnes), les contrôles des commandes, le gaspillage alimentaire et la satisfaction de nos convives. Poste évolutif sur site. 35 heures par semaine. Contrat scolaire évolutif en cdi toute l'année également. (37 semaines travaillées uniquement pour 22500 € brut par an garantis) la première année.
- ALTERRENATIVE RESTAURATION
- Genas (69)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 13.0 mois + Restauration + CE
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (h/f)
Nous recherchons pour compléter notre équipe à partir du 1er Octobre 2024 notre futur(e) chef/cheffe cuisinier(ère). Vos missions : - Concevoir cartes et menus - Gérer les achats et les stocks - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats - Garantir le respect des règles d'hygiène Profil recherché : Connaissance cuisines du monde et particulièrement cuisine Sud Américaine Maîtrise Barista et cocktails pour association avec les menus proposés Marketing Digital pour développer notre activité Maîtrise de plusieurs langues serait un plus (anglais, espagnol) Vous travaillerez du mardi au samedi /Repos dimanche et lundi
- LYON ECLAIR CAFE
- Lyon 08 (69)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois
Chef cuisine asiatique (H/F)
Nous recherchons pour notre établissement sur Meyzieu (69) un chef de cuisine H/F pour restaurant asiatique avec expérience.
- UNCLE THAI
- Meyzieu (69)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois