Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
***Saison d'hiver 2024/2025*** Poste logé et nourri Le restaurant 'Simple & Meilleur' est un bistrot de montagne récompensé d'un bib Gourmand au Guide Michelin et est situé dans le village de Saint Martin de Belleville aux portes du plus grand domaine skiable du monde - Les 3 Vallées -. Rentrez dans notre univers, partagez votre bonne humeur en mettant du cœur dans votre service afin de créer une expérience client unique, offrez des moments d'émotions pour leur donner des souvenirs d'exception. Personnel h/f en Cuisine : - Chef de Cuisine - Second de Cuisine Postes logés et nourris. Salaire motivant. La Maison mère La Bouitte, Relais & Châteaux 5* avec spa et restaurant 3* Michelin qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence situé dans le hameau de Saint-Marcel est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l'hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire et le sens du détail. Nous sommes ainsi fiers de participer à l'évolution dans la vie active de nos collaborateurs dont nous souhaitons promouvoir la valeur au sein de la Maison et souhaitant continuer au Bistrot Simple & Meilleur, à La Bouitte ou dans notre restaurant d'altitude La Bouche à Oreille (ouvert l'hiver uniquement) Les prérequis: - Anglais courant indispensable pour les postes en contact avec la clientèle, une troisième langue sera appréciée. AVANTAGES Les plus de la maison : - Des bons petits plats maisons pour le repas du personnel, - Le logement dans le hameau de Saint-Marcel situé à 15 minutes à pieds. - Un emplacement idéal pour profiter de la nature grâce à de nombreux chemins de randonnées et pistes de VTT l'été et accéder aux 3 vallées afin de skier l'hiver, - Une équipe soudée et dynamique avec l'esprit du partage et de l'entraide - Possibilité d'évolution en interne sur la saison suivante
- SIMPLE ET MEILLEUR - BISTROT DE MONTAGNE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
Sous Chef des Cuisines Executif H/F (H/F)
Offre d'emploi exclusive Position : SOUS-CHEF DES CUISINES EXECUTIF H/F en CDI statut CADRE, Hôtel 5 étoiles situé à Cannes À propos de notre client : Situé au cœur de Cannes, cet hôtel 5 étoiles offre 261 chambres, plusieurs salles de réunion, un restaurant avec terrasse panoramique, un auditorium de 825 places, une piscine et une plage privée. Cet établissement de prestige accueille une clientèle internationale, aussi bien pour des séjours d'affaires que touristiques. Vos responsabilites, En tant que SOUS-CHEF DES CUISINES H/F, vous soutiendrez le Chef des Cuisines dans la gestion quotidienne des cuisines de l'établissement. Vos missions incluent en quelques mots : - Présence active lors des services - Gestion des évènements (Séminaires, Banquets, Mariages, Baptêmes...) - Gestion des plannings - Gestion des commandes et inventaires - Contrôle des coûts - Participer à l'élaboration des Cartes et Menus - Application des normes HACCP Savoir etre : Vous possédez une solide capacité à former et à transmettre votre savoir-faire à votre équipe. Vous êtes à l'écoute, savez motiver et diriger une équipe, et abordez les problèmes de manière proactive. Profil recherche : - Minimum 2 ans sur un poste similaire au sein d'un établissement haut de gamme à gros volume - Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique - Maîtrise des outils informatiques - Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles - Formation en hôtellerie et expérience dans des établissements prestigieux Une experience en gastronomie ou semi-gastronomie, ainsi qu'en banquets, serait un veritable atout. Avantages : - Statut cadre - Pas de coupure - Intégration dans la première chaîne hôtelière mondiale - Réductions sur les séjours et la restauration dans les hôtels du groupe, en France et à l'international - Parking personnel à tarif réduit - Prise en charge de la mutuelle à 70% - Cafétéria à prix réduit - 13ème mois et intéressement sous conditions - Indemnités nourriture LE POSTE PROPOSÉ NE PROPOSE PAS DE LOGEMENT *Seules les candidatures correspondant aux critères de l'offre seront examinées.
- DH Consulting
- Cannes (06)
- CDI
- Mensuel de 3600.0€ à 3800.0€ sur 12.0 mois + CE
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous sommes un restaurant chinois traditionnel proposant une cuisine du Sichuan, nous cherchons un/une chef(fe) cuisinier/cuisinière expérimenté(e), capable de gérer l'équipe de cuisine, à bien répondre à une demande de commandes assez intense. Temps de travail: 39H/semaine, travail le weekend.
- ASIA ROOM
- Paris 05 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Chef de cuisine (H/F)
Le poste : Nous recherchons pour le compte de notre client, un profil de chef de cuisine. Profil recherché : Nous recherchons une personne polyvalente et rigoureuse, Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN 209
- Martigues (13)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 12.0€ sur 12.0 mois
Chalet Chef (H/F)Accepte les débutant(e)s
***SAISON HIVER 2024/2025*** Objectif principal : être responsable de la fourniture de repas de haute qualité au Chalet Berlioz et créer un environnement accueillant et centré sur le client dans les chalets. Tâches principales - Planification du menu - Fournir le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi, les canapés et le dîner à 5 plats aux clients pendant leur séjour. - Planifier une série de menus qui répondent aux normes élevées requises pour le Chalet Berlioz. Ces menus doivent inclure des plats pour les personnes ayant des exigences alimentaires particulières et un menu pour les enfants. - Les plans de menus doivent être vérifiés pour s'assurer de la disponibilité des produits et être évalués par rapport aux exigences budgétaires données. Le Chef doit contacter les clients 10 jours avant l'arrivée pour vérifier toute exigence diététique spécifique, et pour convenir des menus avec le Nom Principal. Achats et gestion des stocks : - Être responsable de la commande et de l'achat de tous les produits nécessaires pour le plan de menu hebdomadaire en accord avec les exigences budgétaires. - Conserver tous les reçus/bons de livraison/factures. - S'assurer que toutes les zones de stockage sont propres et que le stockage de tous les produits est conforme aux directives de santé et de sécurité alimentaire. - S'assurer qu'un processus efficace est en place pour gérer toutes les livraisons et la rotation des stocks. - Traiter respectueusement avec tous les fournisseurs et suivre le processus de commande et les délais convenus.
- DREAM SKI LIMITED
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef de cuisine indienne (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant, nous recherchons plusieurs chef(fe)s de cuisine Spécialité Indienne Vous êtes passionné(e) par la cuisine indienne et avez une expérience confirmée dans la préparation de plats authentiques indienne ? Rejoignez notre équipe de restauration rapide en pleine expansion ! Nous recherchons des cuisiniers H/F spécialisés en cuisine indienne pour rejoindre notre projet ambitieux. Si vous avez une véritable expertise dans la préparation de plats indiens, votre place est parmi nous ! Profil recherché : Expérience obligatoire en cuisine indienne Maîtrise des techniques traditionnelles de préparation et de cuisson Créativité et passion pour l'art culinaire Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique Ce que nous offrons : Un cadre de travail stimulant et convivial Des opportunités d'évolution au sein de l'entreprise Heure : 20 a 39H
- ELIYAAN
- Le Petit Quevilly (76)
- CDI
- Autre
Chef cuisinier/cuisinière spécialité cambodgienne (H/F)
Vous travaillerez en tant que chef cuisinier/cuisinière (H/F) spécialisé dans la cuisine cambodgienne. Vos missions seront les suivantes : - Cuisine spécialité cambodgienne - Entretien de la cuisine Les horaires : 11H-14H30 17H-22H30 Du mardi au Samedi Jour de repos : Le lundi et le dimanche
- SUOS DEY
- Langon (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Primes
Chef de Cuisine (H/F)
Offre d'Emploi : Cuisinier/Cuisinière - Le Speakeasy Le restaurant festif Le Speakeasy, établissement reconnu, spécialisé dans la cuisine fusion gastronomique, recherche actuellement son chef de cuisine, expérimenté, pour compléter son équipe dynamique. Exigences : Expérience minimale de 5 ans en tant que chef de partie ou second de cuisine. Diplôme en cuisine exigé. Horaires de Travail : Mardi à samedi 16h00 - minuit Localisation : Paris 16 Salaire : 4000 - 5000 euros brut, en fonction de l'expérience. Plus pourboire Comment Postuler : Postulez directement sur pole emploi ou envoyez votre CV accompagné de références à admin@lespeakeasy.com. Nous attendons avec impatience de collaborer avec des professionnels passionnés de la cuisine pour créer une expérience culinaire exceptionnelle à Le Speakeasy.
- LE SPEAKEASY
- Paris 16 (75)
- CDI
- Mensuel de 4000.0€ à 5000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Pc portable
Chef de cuisine en restauration collectiveAccepte les débutant(e)s
Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI . Pourquoi venir chez nous ? - Une équipe dynamique et à l'écoute ! - Acomptes toutes les semaines si besoin. - Offre de parrainage un chèque de 80EUR pour vous et votre filleul - Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois ! - Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...) - Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE) Vos missions: Le responsable de la cuisine (h/f) relais est chargé de la gestion de la cuisine relais. A ce titre il est en charge des points suivants : - Gestion et management de l'équipe de la cuisine relais (11 agents), - Gestion de l'exploitation, - Suivi et relation avec les services bénéficiant de la prestation restauration, - Gestion et relation avec l'Unité de Production Culinaire, - Gestion économique de la cuisine relais, - Participation aux projets institutionnels Horaires : 7h - 14h51 Poste à pourvoir dès que possible Votre profil: Nous recherchons une personne passionnée par les métiers de la cuisine, avec une première expérience significative dans le domaine. Vous êtes reconnu.e pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe. - Expérience(s) du management d'une équipe d'une 10ène de personnes, - Expérience(s) en restauration collective et même dans l'idéal "Hospitalière" pour la connaissance des contraintes des régimes par exemple.
- CORNOUAILLE RH
- Douarnenez (29)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 12.0€ sur 12.0 mois
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Crior est un Traiteur spécialisé pour les entreprises qui a à cœur les valeurs de Convivialité, de Qualité et de Générosité. Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un Chef ou une Cheffe de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e), prêt(e) à apporter sa vision et son talent à notre cuisine. Vous serez responsable de : - Créer et développer des menus innovants qui reflètent notre philosophie culinaire et qui séduisent notre clientèle. - Superviser la préparation quotidienne des plats en assurant une qualité constante et une présentation soignée. - Former et encadrer l'équipe de cuisine pour maintenir un niveau élevé de performance et de satisfaction client. - Gérer l'approvisionnement et les relations avec les fournisseurs pour garantir la fraîcheur des produits et optimiser les coûts. - Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec la direction pour mettre en œuvre des stratégies de développement et participer à l'organisation d'événements spéciaux. Nous recherchons une personne en adéquation avec nos valeurs qui pourra manager une équipe de 2 cuisiniers fixes, des extras en période forte et pourra accompagner le développement de l'entreprise sur les années à venir. Vous travaillerez dans un cadre respectueux du Lundi au Vendredi de 6h à 14h30 avec une équipe de pâtisserie. Pour plus d'information, n'hésitez pas à consulter notre site internet ainsi que notre page facebook et instagram.
- CRIOR
- Neuilly sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour notre EHPAD La Commanderie à Enghien, un chef de cuisine H/F en CDI à plein temps. Le/la chef de cuisine a pour rôle de concevoir et organiser l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence. Il/elle est chargé(e) de la fabrication et du dressage des repas et s'assure du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire défini dans le PMS Vos missions: Ø Adapter et réaliser les menus en fonction des besoins et attentes des résidents o Adapter les menus Teneris selon les souhaits alimentaires des résidents tout en respectant le plan alimentaire. o Assurer la production culinaire o Utiliser les différentes techniques de textures modifiées. o Proposer des menus en lien avec l'évènementiel de la résidence en accord avec le service animation. Ø Veiller à la qualité et à l'hygiène o Maîtriser, accompagner, contrôler et faire appliquer la réglementation HACCP définie dans le PMS. o Archiver et tenir à jour les classeurs du plan de maîtrise sanitaire o Sensibiliser les équipes de cuisine au PMS o Respecter les procédures (conduite à tenir + protocole) Ø Manager le personnel de restauration et de salle o Participer au recrutement des collaborateurs et organiser les remplacements o Accompagner le personnel de cuisine et de salle, répartir les tâches à effectuer, effectuer des contrôles réguliers o Surveiller et participer à la production et la distribution des repas (service en salle) o Organiser, participer et contrôler l'entretien des locaux de restauration. Ø Gérer le stock et le budget o Respecter et suivre le budget dédié. o Assurer le suivi des commandes et du stock. o Suivre le prix de la journée alimentaire en utilisant les documents de gestion informatique (mercuriale, cahier culinaire, journal d'achat).
- LA COMMANDERIE DES HOSPITALIERS D'ENGHIE
- Enghien les Bains (95)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois
Cuisinier/ Cuisinière (H/F)
Notre restaurant recherche un cuisinier spécialisé en cuisine française. Le cuisinier choisit les produits, élabore les recettes et réalise les différents plats prévus au menu. Gestion des stocks. 2 jours de repos Repas pris sur place
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2600€ sur 12 mois
Cuisinier "spécialités chinoises" - H/F
Vous serez en charge de la préparation des plats qui sont originaires de la Chine du Sud, et de l'élaboration de l'ensemble des entrées, plats et desserts. Vous serez responsable d'assurer de la qualité et de la présentation des plats en effectuant des contrôles réguliers et du maintien des normes de qualité et d'hygiène. Le cuisinier est responsable de la préparation et de la présentation de plats asiatiques. Le candidat idéal pour ce poste doit être passionné par la cuisine, créatif, capable de travailler sous pression. Le poste est à pourvoir immédiatement.
- Le Creusot (71)
- CDI
- Mensuel de 1820€ sur 12 mois + Autre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous recherchons un Chef cuisinier (H/F) passionné(e), créatif(ve) et dynamique pour rejoindre notre équipe disposant d'une expérience minimum de trois ans. En tant que cuisinier, vous serez responsable de préparer et de présenter des plats de la cuisine traditionnels et innovants à notre clientèle. Responsabilités : Créer et préparer des plats. Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes Gérer les commandes de produits alimentaires et garantir la qualité des ingrédients Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en collaboration avec l'équipe de service pour garantir une bonne coordination entre la salle et la cuisine. Connaissance des techniques culinaires et des tendances gastronomiques actuelles Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais Sens aigu de la créativité et de l'innovation culinaire Fortes compétences en gestion d'équipe Expérience préalable en tant que chef cuisinier et en gestion d'équipe. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi et le samedi soir uniquement. Le jour de fermeture est le lundi.
- Douai (59)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
Che(fe) de cuisine (H/F)
Restaurant cognaçais recherche un(e) chef(fe) de cuisine. Vous travaillerez entre 4 et 5 jours sur 7 ( fermé le dimanche ) Repos le dimanche + 3 demie-journées en soirée dans la semaine.
- Cognac (16)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Responsable de restaurant scolaire (H/F)
Responsable du restaurant scolaire de Grand Bourgtheroulde (500 repas/jour) sous la responsabilité directe du Directeur Général des services, en lien avec l'adjointe chargée des affaires scolaires et sous l'autorité du Maire. - Assurer le service de restauration scolaire - Assurer l'entretien des locaux - Encadrer et coordonner le travail des agents de restauration - Activités ponctuelles Conditions de recrutement : - Temps complet - Rémunération statutaire + IFSE + CIA Avantages : - CNAS - Contrat de prévoyance avec participation employeur - Participation employeur à la protection sociale contrat santé Poste ouvert aux : - Fonctionnaires ayant le grade d'agent de maîtrise ou de technicien - Contractuels ayant un niveau Bac et/ou Bac + 2 Missions / conditions d'exercice : - Assurer le service de restauration scolaire - Elaboration des menus - Organisation, planification et contrôle de la production en liaison froide et du satellite (école maternelle) - Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage - Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires - Transports et manutentions divers (1-15kg) - Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...) - Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire - Appliquer les procédures de la démarche qualité - Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés - Remonter les comportements inappropriés des enfants ou agents sur le temps de la restauration - Assurer l'entretien des locaux - Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels - Entretien du matériel destiné au service - Encadrer et coordonner le travail des agents de restauration - Encadrer une équipe de 8 personnes - Répartir les activités entre les agents et organiser le service en cas d'absence - Gérer les absences des agents - Gérer les conflits - Activités ponctuelles - Préparation et participation aux manifestations communales Profils recherchés : Ayant des connaissances en matière d'hygiène : vous maîtrisez les techniques de nettoyage, les règles d'hygiène et de sécurité, vous respecter les protocoles d'utilisation des produits d'entretien et d'intervention. Vous organisez le service de restauration en appliquant le plan de maîtrise sanitaire. Vous accueillez les enfants dans des conditions favorables au bon déroulement du repas, vous faites preuve de patience. Vous savez coordonner, encadrer, animer, informer les agents et organiser le travail d'une équipe en fonction des priorités. SAVOIRS - Connaissance de la réglementation (Loi Egalim) - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Maîtriser les techniques de nettoyage SAVOIR FAIRE - Appliquer les règles de sécurité du travail - Maîtriser les méthodes d'organisation et d'animation d'une équipe SAVOIR ETRE - Avoir de la rigueur - Autonomie, initiative et réactivité - Avoir le sens de l'organisation - Capacité d'encadrer une équipe - Disposer d'un bon relationnel - Avoir le sens du service public - Respect des obligations du fonctionnaire (devoir de réserve, impartialité, confidentialité.)
- MAIRIE
- Grand Bourgtheroulde (27)
- CDD
- Autre
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Brasserie traditionnelle face aux Arènes de Nîmes, nous recherchons un.e Chef de cuisine H/F pour un contrat temps plein en CDD Vous travaillerez dans une équipe de 5 personnes en pleine saison : Moules frites, spécialités régionales, salades, grillades. Savoir faire : élaboration de la carte, plats du jour, commandes fournisseurs... En période hivernale la brasserie est fermée tous les soirs.
- HOTEL BRASSERIE DES ARENES
- Nimes (30)
- CDD
- Mensuel de 3500.0€ à 3800.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Le chef cuisinier sera en charge de : - la création culinaire - la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits - la conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances - le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine - le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine - le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats - la gestion et l'animation des équipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs Travail du mardi au dimanche uniquement sur le service du midi (12h/15h). Prise de poste à 8h30 44h/semaine Entre 50 et 70 couverts par jour Equipe composée de 7 à 8 personnes
- RAS 320
- Milly la Foret (91)
- Intérim
- Horaire de 16.0€ à 16.5€ sur 0.0 mois
Chef de Cuisine En Semi-Gastro H/F (H/F)
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Dans notre Restaurant semi-gastronomique du centre ville de Nîmes Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace Qualifications: - Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité - Connaissance des techniques culinaires de base - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. CV AVEC EXPERIENCE UNIQUEMENT OU SORTANT D APPRENTISSAGE Type d'emploi : Temps plein, CDI
- Nimes (30)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration