Chef cuisinier / cheffe cuisinière spécialités indo-pakistanaise (H/F)
Recherche chef cuisinier/ cheffe cuisinière sachant cuisinier des plats Indo-pakistanaise à base de curry ainsi que maîtriser les pains nans et les grillades tandoori
- ANAYA
- Septemes les Vallons (13)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef cuisinier (H/F)
Le poste : Votre agence PROMAN VANNES recherche pour l'un de ses clients, specialiste de la restauration collective, un CHEF CUISINIER ( H/F). Vous interviendrez au sein d'un restaurant scolaire pour les missions suivantes : - Préparation des repas, - Nettoyage de la cuisine et de la salle. Horaires : lundi au vendredi de 7h30 à 15h30. Le poste est à pourvoir du 02/09 au 13/09 (possibilité de prolongation) dans un premier temps sur PLOUGOUMELEN. Contrat en intérim. Profil recherché : Vous êtes dynamique, motivé et aimé travailler en équipe. Vous possèdez de l'expérience en collectivité. Vous avez quelques connaissances en cuisine ou une expérience en restauration. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN
- Plougoumelen (56)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 15.0€ sur 12.0 mois
Chef de cuisine en restauration collective (h/f)
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef de cuisine en restauration collective (h/f) pour une mission en intérim à Tours - 37000.- Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks, des commandes et des livraisons - Encadrement d'une équipe de cuisine et formation du personnel - Collaboration à l'élaboration des menus avec la direction - Suivi des indicateurs de performance et proposition d'améliorations Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de cuisine en restauration collective - Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine ou équivalent - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer une équipe et à travailler en collaboration avec la direction - Dynamique, organisé(e) et créatif(ve) Rejoignez une équipe passionnée et dynamique au sein d'une entreprise spécialisée dans la restauration collective.
- CRIT
- Tours (37)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 15.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Vous occuperez les fonctions inhérentes au métier avec une cuisine basée essentiellement sur la production de l'exploitation agricole, à savoir viande bovine. Vous élaborerez une carte évolutive car le restaurant privilégie les produits de saison, le local et les circuits courts. Vous êtes une personne sérieuse et rigoureuse dans votre travail et êtes capable de créativité pouvant à la fois préparer des recettes du terroir Corse mais aussi proposer des suggestions plus élaborées dans un esprit semi gastronomique. Viandes mais aussi poissons issus de la pêche locale. Une maitrise de la pâtisserie sera aussi un critère de sélection. Embauche prévue à la mi novembre, l'employeur compte étendre le contrat dans la durée.
- MARGO
- Sartene (2A)
- CDD
- Restauration + Autre
Chef de production en restauration collective (H/F)
Nous recherchons un Chef de production pour une Cuisine Centrale réalisant 2500 couverts par jour. Rattaché(e) à Pierre Marie, le Directeur, vous encadrerez votre brigade ! Vos missions : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité - Organiser la production, et assurer le respect des normes HACCP et la qualité de la production avec son équipe - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
- SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
- Montauban (82)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2300.0€ sur 13.0 mois + Participation/action + Restauration
Chef de cuisine (H/F)
Vos missions: Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadrer l'équipe de cuisine. S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Concevoir de nouvelles recettes. - Veiller à la satisfaction des clients et résoudre tout problème ou plainte éventuelle - Coordonner le travail des serveurs et des commis de salle - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Suivre et compléter quotidiennement le tableau de bord de la fréquentation du restaurant Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks, sélectionner les denrées - Préparer les commandes en fonction des besoins et du budget imparti ; - Réceptionner les denrées ou contrôler leur réception, contrôler leur conformité Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux : - Être responsable de la remise en état des locaux et des matériels de service Coordonner l'équipe de la salle et du service : - Répartir le travail en fonction des besoins et des compétences des agents Expliquer les consignes et veiller à leur application: - Contrôler l'exécution du travail et le respect des délais - Former les agents et leur transmettre son savoir-faire professionnel, prévenir, repérer et réguler les conflits - Participer à l'évaluation des agents Votre profil : Vous avez une expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence en tant que chef de rang ou avez suivi une formation hôtelière. Vous avez un sens aigu du service client et du travail en équipe et avez gérer des situations difficiles Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous connaissez les règles de gestion de stocks et avez des notions de gestion budgétaire (calcul des coûts)
- GOLF DE JUMIEGES
- Le Mesnil sous Jumieges (76)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12 mois
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et conviviale, notre Brasserie-Crêperie recherche son Chef de Cuisine H/F. - Vous travaillerez des produits frais et vous serez libre à la création de suggestions et plats du jour. - Vous élaborerez la carte en concertation avec l'équipe. - Vous serez en charge d'une super brigade de 6 personnes à vos côtés. Notre Brasserie est située en plein centre ville, place de la Comédie, ouverte 7j sur 7 sur services midi et soir. La salle de restauration est neuve, complétement rénovée en 2020 avec la mise en place d'une salle de repos, d'une douche et de vestiaires (homme et femme) pour le personnel. Vous travaillerez en continu ou en coupure selon planning sur 5 jours par semaine. Vous avez une solide expérience dans la maîtrise des coûts de production, des normes HACCP (Hygiène et Sécurité) et dans le management du personnel, alors postulez et rejoignez notre belle équipe!
- CREPERIE DE LA COMEDIE
- Montpellier (34)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois
Chef cuisinier / cuisinière
Au sein d'une brasserie, vous travaillez en collaboration avec un commis de cuisine. Cuisine familiale, plats du jour. Vous travaillez du lundi au samedi uniquement les midi.
- L'ANE GOURMAND
- Gignac (34)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois
Chef Cuisinier ou Cuisinier (H/F)
Pour renforcer notre équipe de cuisine, nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier ou d'un cuisinier. Nous offrons trois contrats à temps plein différents et vous avez la liberté de choisir celui qui vous convient le mieux. 1- Du mercredi au samedi de 11h à 22h 2- Du mercredi au jeudi de 18h à 22h et du vendredi au dimanche ( en coupure ) de 9h à 14h et de 18h à 22h 3- Du mardi au samedi, ou du mardi au dimanche (uniquement le soir) de 16h à 22h Il s'agit d'un contrat à durée indéterminée de 39 heures par semaine. Le salaire de départ est de 2100€ brut, négociable selon l'expérience. Des primes annuelles et des avantages de groupe sont également proposés. Poste disponible immédiatement ou début septembre.
- DUCHER
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour notre Restaurant un Chef cuisinier aimant la gastronomie méditerranéenne. Pour ce poste nous recrutons seulement une personne ayant des connaissances et de l'expériences dans la cuisine. vous devrez élaborer l'ensemble de la carte du restaurant en vaillant a respecter la gastronomie albanaise / méditerranéenne et la renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances. Pour ce poste vous devrez: - Réaliser les plats en s'assurant que les plats correspondent a ses directives avant leur départ pour la salle ; -Mettre en place des postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires et l'équipement de cuisson -Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.) -Faites cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils -Assurer une excellente présentation en habillant les plats avant qu'ils ne soient servis -Gardez un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine -Respecter les norme HACCP -Assurez-vous que tous les aliments et autres articles sont stockés correctement -Vérifier la qualité des ingrédients -Surveiller les stocks et passer des commandes Poste en CDI à pourvoir rapidement avec une période d'essaie de 2 mois. 45h par semaine avec deux jours de repos le dimanche et un autre jour à définir, horaire en coupure, salaire entre 2000 et 3000 euros net en fonction de votre expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ net par mois
- SIKENA
- St Maur des Fosses (94)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3900.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous recherchons un chef cuisinier / Cheffe cuisinière spécialisé(e) en cuisine Pakistanaise. Principales missions: -Fabrication de plats. -Cuisine traditionnelle Pakistanaise, entièrement fait maison avec des produits frais. -Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- MARAHJA GRILL
- Nanterre (92)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ à 1766.92€ sur 12 mois
Chef de cuisine traiteur / traiteuse (H/F)
Basé à Vincennes, votre rôle en tant que responsable du pôle gastronomie consistera à vous assurer de la gestion de l'ensemble des éléments liés à notre offre culinaire. En cette qualité vous aurez notamment pour mission les tâches suivantes : - Vous êtes responsable de l'équipe cuisine : chargé de l'élaboration des plannings de vos équipes (officiers polyvalents, plongeurs, extras etc.) et de leur formation continue sur l'ensemble de nos process et de nos sites. - En fonction de l'activité des sites, vous accompagnez les équipes cuisines sur les mises en place des éléments de l'offre culinaire ( Petits déjeuners, pauses, déjeuners, cocktails du soir etc.). - Vous assurez la préparation et le service des dîners d'exception. - Vous êtes le principal relais d'informations ascendantes et descendantes entre la direction Culinaire et la direction. - Vous êtes en charge de la gestion de nos stocks et passez les commandes auprès de nos fournisseurs - Vous vous assurez du suivi des factures de nos fournisseurs et du respect de notre budget. - Vous assurez l'optimisation des procédures et dépenses relatives aux contrats en place avec nos fournisseurs dans le but de réduire les coûts autant que possible - Vous participez activement au testing et à la validation des menus et ou autres éléments food (pauses sucrées salées etc.) proposés par notre prestataire dans le respect des budgets alloués par items. - Force de proposition, vous co-construisez notre offre culinaire avec la direction dans le but constant de satisfaire notre clientèle. - Vous veillez à l'hygiène et à la sécurité de la production culinaire, conformément aux normes HACCP en vigueur. Nous recherchons une personne ayant au moins une formation de chef cuisinier ou traiteur ou au moins une expérience réussie en tant que sous-chef de cuisine au sein d'un établissement ou traiteur de prestige Vous êtes un leader exemplaire et avez à cœur d'animer, former et valoriser votre équipe Vous avez une appétence particulière pour l'hospitalité et l'événementiel, un état d'esprit positif et le sens du détail, une capacité à travailler en équipe et une volonté d'atteindre et surpasser des objectifs fixés.
- Vincennes (94)
- CDI
- Annuel de 35000€ sur 12 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (h/f)
Nous recherchons pour compléter notre équipe à partir du 1er Octobre 2024 notre futur(e) chef/cheffe cuisinier(ère). Vos missions : - Concevoir cartes et menus - Gérer les achats et les stocks - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats - Garantir le respect des règles d'hygiène Profil recherché : Connaissance cuisines du monde et particulièrement cuisine Sud Américaine Maîtrise Barista et cocktails pour association avec les menus proposés Marketing Digital pour développer notre activité Maîtrise de plusieurs langues serait un plus (anglais, espagnol) Vous travaillerez du mardi au samedi /Repos dimanche et lundi
- LYON ECLAIR CAFE
- Lyon 08 (69)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour octobre un chef ou cheffe de cuisine ou cuisinier (cuisinière ) motivé(e) pour intégrer dans restaurant familiale. Cuisine traditionnelle et du monde, entièrement fait maison avec produits frais et essentiellement locaux. Nous recherchons une personne motivée qui souhaite s'investir auprès de notre équipe dans la joie et la bonne humeur. Nous avons également en parallèle une activité traiteur.
- LE NIGLO GOURMAND
- Brantome en Perigord (24)
- CDI
- Autre
(73) Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
***Saison hiver 2023/2024*** Nous recherchons un chef cuisiner (H/F) avec de l'expérience. Savoir creer un menu de qualite pouvant convenir a une clientele exigeante et diverse.
- HOTEL LE VAL D'ISERE
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef de cuisine Teriyaki ( Spécialité japonaise )H/F
Recrute chef de cuisine spécialisé en Teriyaki ( Préparation de brochettes japonaises ) . Embauche en CDI à temps plein . - Activité du Lundi au Samedi pour service du Midi et du Soir .
- Baie Mahault (971)
- CDI
- Autre
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Au sein d'une boulangerie - pâtisserie vous occuperez un poste de Chef/fe cuisinier(e), vous serez amené(e) à préparer et confectionner des plats, et mets selon un plan de production culinaire, vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillez sur 1 seul service (midi) Pas de logement 1 jour de repos par semaine Vous aurez la gestion de 3 personnes en cuisine. Vous pouvez transmettre votre candidature par mail : ifratelli.angeli@wanadoo.fr ou en déposant votre CV directement à la boulangerie de Luciana. Vous pouvez également téléphoner à la boulangerie : 0495362011
- I FRATELLI ANGELI
- Lucciana (2B)
- CDI
- Mensuel de 2821€ sur 12 mois + Autre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Dans notre équipe Bistrot Le Corneille, vous serez chargé de préparer la mise en place chaque matin pour le service du midi Du nettoyage de votre cuisine Ce poste demande une grande autonomie et rigueur ainsi qu'une adaptation au rythme soutenu de travail ! Le travail est prévu du lundi au samedi Expérience obligatoire pour ce poste de 5 ans Salaire à négocier selon votre expérience et savoir faire !
- LE CORNEILLE
- Tours (37)
- CDI
- Autre
Chef de Production Culinaire - Restauration Senior - Seclin 59 H/F
POSTE : Chef de Production Culinaire - Restauration Senior - Seclin 59 H/F DESCRIPTION : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Nord, nous recherchons un Chef de Production culinaire H/F au sein d'une Cuisine Centrale dédiée aux Seniors située à Seclin (59). Vos missions - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.). - Établir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks - Participer également à la production culinaire pour 4 000 repas par jour avec l'aide de votre équipe composée de 15 personnes. - Application et respect des procédures HACCP Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet, 35h/semaine - Du lundi au vendredi inclus - Horaires continus - Libre les week-ends et jours fériés - Poste à pourvoir immédiatement Vos avantages - Salaire annuel : 26K€ - 13ème mois - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Statut Agent de Maîtrise - Repas de midi fourni (avantage en nature) - Tenue de travail fournie et entretenue - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Votre profil : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Vous avez une expérience réussie dans le management d'équipe et êtes à l'aise avec les outils informatiques. Connaissances exigées de l'HACCP et de la liaison froide. Vous aimez Cuisiner, Manager, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! " Envoyez-nous votre candidature ! API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :
- API Restauration
- Seclin (59)
- CDI
- Annuel de 26000€ à 26000€
Chef cuisinier/ cheffe cuisinière spécialités indo-pakistanaise (H/F)
Nous recherchons 3 chef/cheffes de cuisine. Vous devez savoir maîtriser les plats au curry ainsi que les grillades tandoori et les nans avec la cuisson au four tandoor.
- ZAINAB
- Marseille 13 (13)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration