Chef cuisinier / Cheffe cuisinièreAccepte les débutant(e)s
En dirigeant la cuisine d'une clinique Inicea, vous serez un élément essentiel de l'exigence de notre offre et de notre démarche qualité. Vous garantirez la qualité hôtelière de l'établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif. Vous travaillerez pour cela au maximum avec des produits frais et locaux, et vous assurerez la gestion de l'approvisionnement de l'établissement. Vous dirigerez votre équipe de cuisine au quotidien, aurez en charge l'optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des plannings, et serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir en CDI. Nos avantages : - Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d'experts pour développer vos connaissances ; - Du matériel innovant et adapté ; - Horaires stables, établissement à taille humaine ; - Formations pour construire votre parcours évolutif ; - Avantages d'une grande entreprise ; - Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports. Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) et soins à domicile de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients. La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d'être certifiée "Top Employer Europe 2024". Une première dans notre secteur. PROFIL : Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine, vous bénéficiez d'une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé. Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP. Vous avez le sens de l'équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité. Offre à pourvoir en CDI. Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales. https://recrutement.inicea.fr/fr/annonce/3189009-chef-de-gerant-hf-68500-guebwiller
- KORIAN SOLISANA
- Guebwiller (68)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3006.0€ sur 12.0 mois + CE + Primes
Cuisinier (H/F)
La brasserie le Saint Gilles café recherche un cuisinier H/F Missions: -Réalisations des commandes en autonomie et chez les fournisseurs ce qui nécessite une mobilité -Vérification des livraisons -Gestion optimale des stocks -Mise en place de la carte du restauration -Création du plat du jour que vous saurez faire évoluer au fil du temps - Préparation des repas - Rangement er le nettoyage de la cuisine Vous disposez connaissance de la méthode HACCP et savez travailler en équipe. Vous travaillerez 5jours dans la semaines pour le service du midi uniquement : 07h30-15h00 Dimanche de repos et 1 journée supplémentaire dans la semaine.
- LE SAINT GILLES CAFE
- Le Mans (72)
- CDI
- Mensuel de 2150€ sur 12 mois
Chef / Cheffe de cuisine traiteur / traiteuse
- Concevoir et élaborer des menus vietnamiennes. - Superviser la préparation des plats et garantir leur qualité, présentation et saveur exceptionnelles. - Gérer les approvisionnements, contrôler la qualité des ingrédients et maintenir les normes de sécurité alimentaire. - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif. - Collaborer avec les fournisseurs pour sélectionner les meilleurs produits locaux et exotiques. - Veiller à la bonne gestion des coûts alimentaires et optimiser les processus de production en cuisine. - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine. - Formation en cuisine (diplôme en hôtellerie/restauration ou équivalent). - Maîtrise des techniques aux influences vietnamiennes. - Capacité à communiquer couramment en vietnamien. - Excellentes compétences en gestion d'équipe, leadership et créativité culinaire. - Passion pour l'innovation gastronomique et l'attention aux détails.
- Paris 05 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Chèque repas
Chef Cuisinier spécialité Portugaise (H/F)
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) maitrisant les spécialités Portugaises afin de compléter nos effectifs. Les principales missions du chef de cuisine sont : - Concevoir les cartes et les menus - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène Poste à pourvoir dans l'immédiat.
- SARL BAR JEAN
- Aulnay sous Bois (93)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois
CHEF CUISINIER/SUSHIMAN (H/F)
Notre restaurant à Nice recherche une personne volontaire, impliquée et sérieuse ayant l'expérience dans la restauration asiatique japonaise et vietnamienne : -préparer l'ensemble des éléments de cuisine -confectionner de plats chauds (ramen, wok, brochettes, poke, bowl, soupe) -connaître les techniques de cuissons au wok (sauter, frire, mijoter) -savoir faire les rouleaux printemps, les spécialités culinaires vietnamiennes -préparer les poissons, savoir couper des poissons entiers en filet et préparer le riz pour les sushis -préparer les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques -faire les sushis en utilisant des méthodes spécifiques -mettre en place des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis -présenter les plats de manière esthétique et attrayante -élaborer des menus créatifs en fonction des saisons et des demandes des clients -respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP, -contrôler les températures des frigos et congélateurs, -nettoyer les postes de travail et l'ensemble de la cuisine à la fin de chaque service -savoir parler anglais, français et vietnamien.
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef cuisinier - BP ART DE LA CUISINE EN ALTERNANCE (H/F)Accepte les débutant(e)s
********* Offre uniquement pour un contrat en Alternance************ CCI FORMATION EESC organisme de Formation recherche pour ses restaurants partenaires : - Des Cuisiniers dans le cadre de la formation BP Art de la cuisine en alternance Postes à pourvoir au sein de différents secteurs d'activités : - Restaurant Traditionnel - Restaurant gastronomique Les missions : - Elaborer des propositions de plats, de menus, de cartes - Calculer les rendements de production, ordonnancer la production - Prendre en charge dans sa globalité l'acte de vente, de l'accueil à la fidélisation de la clientèle ; - Organiser, la répartition des tâches de l'équipe Profils recherchés : -Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine -Vous aimez le domaine de la restauration et de la cuisine ; -Vous avez le goût pour le travail en équipe ; -Vous êtes curieux et motivé.e. N'attendez plus, envoyez-nous votre CV + Lettre de motivation
- ECOLE D ENSEIGNEMENT SUPERIEUR CONSULAIR
- Laxou (54)
- CDD
- Autre
Chef/cheffe de cuisine traiteur/traiteuse asiatique (H/F)
Conditions d'exercice: Vous préparerez des plats traiteur asiatique dans une cuisine professionnelle (environnement bruyant) Travail en position debout. Particularités horaires: temps partiel 4h par jour Vous ne travaillerez pas le dimanche, mais travaillerez la veille de certains jours fériés.
- Portet sur Garonne (31)
- CDD
- Autre
Chef / Cheffe des cuisines
Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration présent partout en France, un chef exécutif (H/F) tournant sur les différents établissements du groupe situés à Val Thorens. En tant que chef/fe exécutif/ve et en étroite collaboration avec le Chef exécutif déjà présent sur place, vos missions seront : - Remplacer les chefs des différents établissements lors de leurs temps d'absence ou renforcer les équipes sur place lors des fortes périodes d'activité - Intégrer, former et accompagner les chefs arrivants afin qu'ils soient opérationnels sur leurs nouvelles fonctions - S'assurer de la bonne qualité des plats - Prévoir et diriger la préparation des mises en place avec les équipes - Faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiènes sous les normes HACCP - Respecter les normes sociales, d'hygiène et de sécurité POUR REUSSIR A CE POSTE : - Vous justifiez impérativement d'une expérience terrain avérée en tant que Chef de cuisine et sur des établissements à gros débit de type brasserie et avez déjà travaillé avec des groupes - Doté/e d'un réel leadership sur le terrain, vous participez activement au développement des équipes - Vous êtes enthousiaste et passionné/e par son métier, - Motivé/e et dynamique, vous êtes le/la candidat/e idéal/e ! - Poste terrain, pas de tâche administrative à prévoir PLUS D'INFOS : - Contrat CDD saisonnier avec une intégration prévue à l'automne prochain, poste tournant avec déplacements à prévoir sur la station - Contrat CDI possible avec Hiver à Val Thorens et été sur les différents établissements du groupe situés dans le sud de la France - Statut cadre ( poste nourri et logé seul) - Salaire net mensuel à partir de 3000€
- DH RECRUTEMENT
- Les Belleville (73)
- CDD
- Mensuel de 4000.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier en charge du marketing et du CRM (H/F)
En plus de vos missions de cuisinier, vous aurez pour autres missions principales: - la définition et application de la politique d'action marketing multicanal - le pilotage du plan de communication commerciale - l'évolution et le pilotage des outils du marketing opérationnel - la mesure de l'impact et de l'efficacité des moyens déployés - la veille technologique, stratégique et études de marché - la gestion des partenariats externes et négociation des contrats - la gestion du budget marketing
- JALDI JALDI
- Lille (59)
- CDI
- Mensuel de 2651.0€ à 2760.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef cuisinier (ère) de spécialitées LIBANAISES (H/F)
Pour un restaurant de spécialités Libanaises situé dans le quartier Bouffay à Nantes, vous préparez les plats et gérez l'équipe composée d'un aide cuisine/plongeur. Vous serez amené(e) à cuisiner toutes sortes de plats Libanais à base de produits frais. Restaurant fermé le lundi. Horaires en coupures et travail le week-end.
- BYBLOS
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Rejoignez notre équipe pour la saison d'hiver et venez travailler au pied des pistes de la STATION de VAL LOURON. VOS MISSIONS Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadrer l'équipe de cuisine. S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire. Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle. prise de poste : 01/12/2024 Possibilité de logement avec participation du salarié
- Genos (65)
- Saisonnier
- Hébergement
CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIÈRE SPÉCIALITÉ THAÏLANDAISE (H/F)
Nous recherchons un chef talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des aliments, de la gestion des stocks et des fournitures, de la formation et du développement des membres de l'équipe et de l'exécution des procédures d'hygiène et de sécurité. Nous recherchons un chef qui a une passion pour la création de plats délicieux et qui peut gérer efficacement une équipe. Le candidat retenu aura une connaissance approfondie des techniques culinaires, des produits alimentaires et des normes d'hygiène et de sécurité. Responsabilités: - Gérer le personnel de cuisine et s'assurer que tous les employés sont bien formés et motivés. - Superviser la préparation des aliments et s'assurer que tous les plats sont préparés selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Gérer le budget de la cuisine et veiller à ce que tous les coûts soient maîtrisés. Avantages : - Prise en charge du transport quotidien 50% - Indemnités repas - Mutuelle
- FAKED
- Jouy le Moutier (95)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ à 1766.93€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
L'Auberge du Parc à Sparsbach, restaurant traditionnel et spécialités alsaciennes, recrute dans la cadre du départ à la retraite de son chef cuisinier, un/une cuisinier(e) expérimenté(e). Vous êtes dynamique, autonome et avez l'esprit d'équipe. Vous avez déjà de l'expérience dans le domaine. Travail en collaboration d'une équipe en cuisine de 2 personnes. Vous êtes passionné/e et pleinement engagé dans votre profession. Nous vous proposons un CDI 39h/semaine Salaire : à partir de 2800 €/mois (brut) et évolutif selon expérience Poste à pourvoir immédiatement. Merci de contacter Madame ANTHONI Nathalie, et joindre un CV par e-mail.
- L'AUBERGE DU PARC
- Sparsbach (67)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Responsable distribution en restauration H/F
[38229] CH Saint-Denis encadrement équipe chaine + plonge Description du profil recherché: Capacité managériale Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence. Connaitre ou savoir se référer aux éléments de conformité des produits distribués. Utiliser les outils bureautiques Maitrise du logiciel Restauration. Capacité à rédiger. Aisance en informatique Travailler en coordination avec les responsables de secteurs de la cuisine Faire preuve d'esprit d'équipe, de rigueur, de maitrise de soi, d'adaptabilité. Connaissances requises Nutrition / réglementation HACCP Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour
- St Denis (93)
- CDD
- Mensuel de 1900€
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Vous travaillerez au sein d'une équipe Vous réaliser la cuisine pour les résidents, invités, personnels, portage de repas et cantine scolaire. Vous assurez la restauration des résidents et autres clients du service restauration. Vos missions : Préparer les repas pour la résidence, la restauration à domicile Assurer le respect des normes HACCP (normes de maitrise des risques d'hygiène en restauration) Superviser la salle de restauration Élaborer les menus en accord avec la diététicienne ou le médecin coordinateur Assurer le respect des régimes par l'équipe de service Préparer les chariots pour les offices alimentaires des étages Conditionner les mallettes pour les résidences qui effectuent le portage de repas à domicile Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. CDD évolutif
- MBV HELISENDE
- Rozoy sur Serre (02)
- CDD
- Horaire de 13.41€ sur 13 mois + Primes + Mutuelle
Chef cuisinier / cuisinière
Nous recherchons un Chef / une Cheffe de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique à partir du 31 aout. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la création des menus à la supervision du personnel, en passant par la gestion des commandes et des stocks. Responsabilités : Élaborer et concevoir des menus créatifs et variés en accord avec notre concept. Gérer et former le personnel de cuisine. Superviser la préparation et la présentation des plats. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les commandes et les stocks de manière efficace. Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et maximiser la rentabilité. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef / Cheffe de Cuisine ou second. Compétences en leadership et en gestion d'équipe. Créativité et passion pour la cuisine. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Connaissance approfondie des normes HACCP. Excellentes compétences organisationnelles. Conditions : Type de contrat : CDI, 42 heures par semaine. Salaire net : 2 500€ par mois (soit environ 3 250€ brut par mois). Prime en fonction du bénéfice Avantages : Environnement de travail stimulant et convivial. Opportunités de développement et de formation continue. Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : responsablefermier17@outlook.com en mentionnant la référence "ChefCuisine2024". Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !
- LE TERROIR DES FERMIERS CHARENTAIS
- St Sever de Saintonge (17)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 3500€ sur 12 mois + Primes + Mutuelle
CHEF CUISINIER (H/F) spécialité indo pakistanaise
Au sein d'un restaurant indien, vous occuperez le poste de chef cuisinier (H/F). Vous êtes en mesure de cuisiner des mets indo pakistanais : entrée, plat, dessert. Missions confiées: -Approvisionnement, stockage, réception et vérification des livraisons et réalisation d'inventaires. -Production culinaire. -Dressage et envoi des préparations. -Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez les samedis et dimanches ( 2 jours de repos en semaine ), horaire de travail de 11h30 à 14h00 et 18h45 à 22h45
- RESTAURANT JARDIN DU KOHISTAN
- Juvisy sur Orge (91)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois
Chef cuisinier en restauration rapide (H/F)
Gérer à toutes les tâches liées à la production et à la préparation des produits (hamburger, sandwich, grillade, boissons, desserts) contribuer au nettoyage et à l'entretien de l'ensemble du restaurant participer à toutes les tâches liées à la production et à la préparation des produits (hamburger, sandwich, grillade, boissons, desserts Préparer dans les règles nos glaces et créations Restaurant ouvert le samedi et dimanche.
- SAGLAM
- Chaulnes (80)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ à 1800€ sur 12 mois + Restauration
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Restaurant situé à la pointe de la Hague à Goury recherche son ou sa futur(e) chef(fe) cuisinier(e) Vous préparerez les entrées, plats et desserts. Vous gérer 2 à trois personnes selon les jours. Actuellement 150 repas jours en moyenne et l'hiver environs 80 repas jours Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi. Repos le lundi et un autre jour de la semaine. Poste à prendre au 31 octobre Ambiance jeune et dynamique.
- O P'TIT CRABE DE GOURY
- La Hague (50)
- CDI
- Mensuel de 2800€ sur 12 mois + Restauration
Chef cuisine asiatique (H/F)
Nous recherchons pour notre établissement sur Meyzieu (69) un chef de cuisine H/F pour restaurant asiatique avec expérience.
- UNCLE THAI
- Meyzieu (69)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois