Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Cherche de cuisinier ou chef de cuisine pour la cuisine asiatique. 2 postes vacants. Expérience d'un an minimum en cuisine asiatique.
- WOK 18
- St Doulchard (18)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Primes
Chef cuisinier (H/F)
Vous avez une expérience significative de la cuisine traditionnelle, vous serez en charge de: - Superviser, manager et encadrer le personnel de cuisine - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.) - Organisation du travail et de la production - Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité (Respect des procédures HACCP)
- LE BALTHAZAR 95
- Gonesse (95)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier H-F (H/F)
************************************** URGENT PRISE DE POSTE DES QUE POSSIBLE ************************** Au sein du restaurant, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous gérez également l'approvisionnement des produits et des stocks. MISSIONS : Vous concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle et de proposer des nouveautés à la carte. Vous travaillez en autonomie sur le poste et avec un commis en saison. Travail du lundi soir ou samedi soir. Vous avez impérativement de l'expérience sur un poste similaire. Pour postuler, vous pouvez contacter l'établissement par téléphone au 0553361440 ou envoyer votre CV par mail.
- MOULIN DE MADAME
- Villeneuve sur Lot (47)
- CDI
- Autre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
La Commune de Les Deux Alpes RECRUTE son/sa cuisinier(e)-chef(fe) pour la restauration collective municipale En votre qualité de cuisinier chef au sein de la restauration collective municipale, vous aurez pour activités d'accompagner et de seconder le responsable de service dans la mise en place, le suivi et la supervision de l'intégralité des opérations liées à la restauration collective. Vous assurerez la gestion des opérations culinaires de l'établissement, dans le respect du budget alloué, et collaborerez étroitement avec le responsable de service (N+1) et la directrice du pôle enfance (N+2) tout en en participant de façon opérationnelle à la préparation et au service des repas réalisés par l'équipe que vous encadrez au quotidien Missions principales : - Élaborer les menus en collaboration avec le responsable de la structure de restauration et le responsable de l'approvisionnement en respectant les contraintes de coûts, denrées et d'équilibre alimentaire - Déterminer en collaboration avec le responsable et le responsable de l'approvisionnement les moyens à mettre en œuvre, les outils sanitaires pour atteindre les objectifs fixés (qualité des repas et prix de revient) - Assurer la gestion et la réalisation des recettes à partir de denrées alimentaires des cinq gammes - Organiser et surveiller la bonne exécution du travail - Assurer la mise en place, le développement des méthodes pour la réduction et le suivi des risques - Participer à la mise au point des recettes et transmettre à son équipe les éléments du savoir-faire culinaire - Veiller à la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et/ou d'alimentations adaptées - Veiller au nettoyage et désinfection les locaux et matériels de production selon les procédures établies - Effectuer des opérations de magasinage et de préparations de commandes en lien avec l'organisation des livraisons et les menus établis - Etablir les menus en lien avec les recommandations - Encadrer et former les nouveaux agents - Participer aux commissions de marchés et organiser les tests des nouveaux produits - Soutenir au quotidien si besoin et Remplacer le cas échéant le chef de service (responsable du service restauration scolaire) en son absence, dans les fonctions et tâches administratives et la garantie du respect des normes et obligations réglementaires, managériales et administratives liées au services. Compétences générales requises Savoir/ savoir faire / savoir être - Maîtriser les domaines techniques du service et la réglementation inhérente (assurer une veille réglementaire) - Assurer une veille et une prise en compte quotidienne des obligations réglementaires notamment les règles d'hygiène sanitaire et alimentaire (HACCP) - Maitrise de soi - Réactivité - Capacité d'adaptabilité face à des situations d'imprévus - Résistance au stress - Respect de la hiérarchie, des publics bénéficiaires, des collègues et partenaires - Capacité de reporting Des connaissances avancées seront demandées dans l'ensemble des domaines suivants - Cuisine -Administration -Management -Hygiène et sécurité Conditions d'exercice Filière : technique / Cadre d'emploi : adjoints techniques territoriaux (C). Recrutement possible par voie contractuelle. CDD renouvelable Rémunération et Avantages : - Rémunération statutaire ou en fonction de l'expérience, - Chèques déjeuners - Comité des Œuvres Sociales (avantages séjours, loisirs) - Amicale du personnel (avantages sur les activités culturelles et sportives, forfait ski saison) - Mutuelle et maintien de salaire - Accompagnement à la recherche d'un logement offre détaillé sur : https://www.mairie2alpes.fr/page-offres_d_emploi
- MAIRIE DES DEUX ALPES
- Les Deux Alpes (38)
- CDD
- Autre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière spécialité Italienne (H/F)
Passionné par la cuisine Italienne (H/F) Notre cuisine est à 100% faites maison. Vos missions : Connaissance de la cuisine italienne et de l'évènementiel : pasta, antipasti, pizza Respect des valeurs mises en places Gestion et contrôle du Food-cost Maitrise de l'hygiène Véritable leader formateur et créatif Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine Être le roi des fiches techniques Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo Griller, assaisonner, dresser Connaitre l'état de vos stocks Être le garant de la montée en compétences vos collaborateurs
- LE PINOCCHIO
- Gonesse (95)
- CDI
- Mensuel de 3376€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier wok (H/F)
Savoir faire du cuisinie chinoise faire du riz saute nouilles sautee et maitrisier la friture et du wok
- HIROMO
- Nanteuil les Meaux (77)
- CDI
- Mensuel de 30000.0€ à 280000.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome, qui souhaite travailler dans une brasserie. Nous travaillons du mardi au dimanche midi (repos Dimanche soir, Lundi + une demi journée dans la semaine). Nos attentes : - Expérience exigée en Restaurant/Brasserie, - Gestion des émotions lors du service, - Une autonomie et une bonne organisation sont nécessaires pour gérer l'affluence du midi à 2 en cuisine. Le quotidien : - Vous serez amener à collaborer avec une aide cuisinière expérimentée, - Apportez votre créativité pour les plats du jour et les suggestions du jour, - Travailler une carte brasserie du Sud-Ouest avec notamment une maîtrise des cuissons, - Le soir le service s'apparente plus à de la restauration traditionnelle donc moins pressé, - Poste afin de remplacer la gérante de l'établissement en cuisine donc un vrai accompagnement à la prise de poste. Le cadre : - Brasserie traditionnelle tenue depuis plus de 30 ans avec une bonne réputation locale et un cadre sympathique. Notre équipe est composée de 5 personnes. Professionnel de métier, nous aimons ce que nous faisons et tentons de le transmettre dans les assiettes au quotidien avec bienveillance.
- Oloron Ste Marie (64)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Poste de chef/cheffe cuisinier/e libanais, 5 ans d'expériences minimum en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière poste en coupure midi et soir 37h/semaine dont 2 jours de repos consécutifs non fixes
- AHMAD SOBHI
- Castres Gironde (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Restauration
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière logé (H/F)
Vous travaillez en cuisine ouverte pour un restaurant de cuisine traditionnelle, spécialités savoyardes. Vous gérerez la cuisine (gestion des commandes, des préparations...) Vous serez donc en charge de la préparation des entrées, des desserts et des plats traditionnels savoyards. Vous avez de l'expérience, une bonne présentation et vous êtes motivé. Vous savez travailler seul. Service midi et soir, horaire en coupure Poste Nourri / Logé, Salaire 2500€ net + logement + repas. Mi novembre - fin avril Fermé dimanche et lundi
- LA RUCHE
- Cordon (74)
- CDD
- Mensuel de 3200€ sur 12 mois + Hébergement
CUISINIER (H/F)
Structure spécialisée en restauration recrute un(e) cuisinier(e) avec un an d'expérience minimum dans ce secteur d'activité.: polyvalence chaud/froid requise pour confection salades, viandes, entrées, desserts. Savoir travailler en équipe Formation aux produits en interne. URGENT Pour postuler, veuillez vous présenter avec un CV ou téléphoner, pas de logement possible.
- LA CIDRERIE
- Mont de Marsan (40)
- CDI
- Autre
Responsable en restauration collective (H/F)
Vous possédez un réel sens du management et instaurez une véritable dynamique d'équipe centrée sur la satisfaction client ? Alors rejoignez-nous en tant que Responsable en Restauration collective et participez à un projet innovant ! Description : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le désir de transformer l'expérience de restauration ? Vous cherchez un environnement de travail stimulant avec une équipe dynamique et engagée, le tout dans un cadre où l'humain est au cœur de chaque décision ? Nous recherchons un(e) Responsable en Restauration pour rejoindre notre équipe et piloter un projet ambitieux et novateur. Notre mission : Développer une offre de restauration unique et de qualité, qui allie créativité culinaire et engagement associatif. Ce que nous vous offrons : - Un projet stimulant et innovant : Vous aurez l'opportunité de travailler sur le développement d'une nouvelle offre de restauration, en apportant votre vision et votre créativité. De la conception des menus à la mise en place des opérations, vous serez un acteur clé dans la transformation de notre service. - Des conditions de travail attractives : Nous croyons en l'importance d'un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. C'est pourquoi nous vous offrons des horaires de jour, vous permettant de mieux gérer votre temps et de profiter de vos soirées et week-ends. - Une équipe solidaire et engagée : Vous rejoindrez une équipe passionnée et bienveillante, où l'entraide et la collaboration sont au cœur de nos valeurs. Vous serez entouré(e) de collègues motivés, prêts à partager leurs compétences et leur enthousiasme. - Une grande autonomie : Vous aurez la liberté d'implémenter vos idées et de piloter votre équipe à votre manière. Nous valorisons l'initiative et l'innovation, et nous vous donnons les moyens d'exceller dans votre rôle. - Des valeurs associatives fortes : En rejoignant notre structure, vous adhérez à une démarche éthique et solidaire. Nous croyons fermement en l'inclusion, la diversité, et le respect de chacun. Votre travail contribuera directement à des projets associatifs qui ont un réel impact sur nos bénéficiaires ! Profil recherché : Vous avez une expérience solide dans le secteur de la restauration et un fort esprit d'équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre créativité, et votre capacité à innover. Vous partagez nos valeurs d'engagement associatif et souhaitez donner du sens à votre carrière ? Nous serions ravis de vous rencontrer ! Rejoignez-nous pour réinventer l'expérience de restauration avec passion et bienveillance. Ensemble, créons une aventure culinaire qui fait la différence ! Caractéristiques du poste : Détail du contrat proposé : selon un planning prédéfini, Avantages : 13ème mois, prise en charge de vos repas du midi pour chaque journée travaillée Date de prise de poste : Dès que possible Postulez dès maintenant et faites partie de l'aventure !
- HABITAT JEUNES LAVAL - SIEGE
- Laval (53)
- CDI
- Autre
Responsable en restauration collective (H/F)
Vous possédez un réel sens du management et instaurez une véritable dynamique d'équipe centrée sur la satisfaction client ? Alors rejoignez-nous en tant que Responsable en Restauration collective et participez à un projet innovant ! Description : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le désir de transformer l'expérience de restauration ? Vous cherchez un environnement de travail stimulant avec une équipe dynamique et engagée, le tout dans un cadre où l'humain est au cœur de chaque décision ? Nous recherchons un(e) Responsable en Restauration pour rejoindre notre équipe et piloter un projet ambitieux et novateur. Notre mission : Développer une offre de restauration unique et de qualité, qui allie créativité culinaire et engagement associatif. Ce que nous vous offrons : - Un projet stimulant et innovant : Vous aurez l'opportunité de travailler sur le développement d'une nouvelle offre de restauration, en apportant votre vision et votre créativité. De la conception des menus à la mise en place des opérations, vous serez un acteur clé dans la transformation de notre service. - Des conditions de travail attractives : Nous croyons en l'importance d'un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. C'est pourquoi nous vous offrons des horaires de jour, vous permettant de mieux gérer votre temps et de profiter de vos soirées et week-ends. - Une équipe solidaire et engagée : Vous rejoindrez une équipe passionnée et bienveillante, où l'entraide et la collaboration sont au cœur de nos valeurs. Vous serez entouré(e) de collègues motivés, prêts à partager leurs compétences et leur enthousiasme. - Une grande autonomie : Vous aurez la liberté d'implémenter vos idées et de piloter votre équipe à votre manière. Nous valorisons l'initiative et l'innovation, et nous vous donnons les moyens d'exceller dans votre rôle. - Des valeurs associatives fortes : En rejoignant notre structure, vous adhérez à une démarche éthique et solidaire. Nous croyons fermement en l'inclusion, la diversité, et le respect de chacun. Votre travail contribuera directement à des projets associatifs qui ont un réel impact sur nos bénéficiaires ! Profil recherché : Vous avez une expérience solide dans le secteur de la restauration et un fort esprit d'équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre créativité, et votre capacité à innover. Vous partagez nos valeurs d'engagement associatif et souhaitez donner du sens à votre carrière ? Nous serions ravis de vous rencontrer ! Rejoignez-nous pour réinventer l'expérience de restauration avec passion et bienveillance. Ensemble, créons une aventure culinaire qui fait la différence ! Caractéristiques du poste : Détail du contrat proposé : Contrat à Durée Indéterminée, 35h00 par semaine, selon un planning prédéfini, sous statut Agent de Maîtrise Localisation : 104 avenue Pierre de Coubertin, 53000 Laval Avantages : 13ème mois, prise en charge de vos repas du midi pour chaque journée travaillée Date de prise de poste : Dès que possible Postulez dès maintenant et faites partie de l'aventure ! Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l'adresse mail : recrutement@enosia.net
- ENOSIA
- Laval (53)
- CDI
- Autre
Responsable de cuisine F/H
Au sein d'une crêperie du Centre commercial ATOLL, vous êtes responsable de cuisine d'une équipe 3 à 4 personnes. Une expérience significative sur ce type de poste est demandée, et le CAP Cuisine est exigé pour postuler. Vous êtes notamment en charge de l'approvisionnement hebdomadaire, de la constitution des galettes, de l'application et du respect des normes HACCP. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi - repos le dimanche et 2 autres jours dans la semaine. CDI 35h Amplitude horaire maximale : 10h - 22h // horaires en coupure à prévoir en roulement.
- LA CREPERIE DE L ATOLL CCAL L ATOLL
- Beaucouze (49)
- CDI
- Horaire de 14€
Chef cuisinier / cuisinière
Au sein de notre restaurant, nous sommes à la recherche chef de cuisine, en cuisine traditionnelle pour une cinquantaine de couverts: Motivé, sérieux, créatif ce poste est pour vous! . Vous disposerez de deux jours et demi de repos consécutifs (dimanche, lundi et mardi soir ) Créatif vous composerez toutes les suggestions du menu.
- RESTAURANT LES MYRTILLES
- Brouvelieures (88)
- CDI
- Mensuel de 3400€ sur 12 mois + Primes + Restauration
Chef de cuisine Service uniquement le midi du lundi au samedi (H/F)
Nous recherchons pour notre brasserie cuisine traditionnelle avec un service uniquement le midi Préparation des plats : entrée plat dessert
- LE CRISTAL
- Chartres (28)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2300€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant Bistronomique de Romans servant environ 50couverts par service, vous exercez le poste de Chef de cuisine H/F Vous définissez, mettez en oeuvre et supervisez la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous contrôlez et coordonnez les activités d'une brigade. Vous justifiez impérativement d'une expérience de 4ans sur ce type de poste et avez un diplôme en Cuisine. L'établissement est fermé le dimanche soir, mardi et mercredi toute la journée.
- Romans sur Isere (26)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 3500€ sur 12 mois
Chef cuisinier (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel (cuisine française) de 70 couverts, nous recherchons un chef cuisinier (H/F) confirmé et autonome. Vous aurez la gestion de votre cuisine et de votre stock. Vous serez secondé(e) par un cuisinier. Rythme de travail : - Les services du midi : du mardi au dimanche - Les services du soir : du jeudi au samedi Contrat en CDI de 39h/semaine, salaire évolutif.
- ESSENTIEL CHEZ DINO
- St Denis les Sens (89)
- CDI
- Horaire de 15.15€ + Autre
Devenez Formateur(trice) en Cuisine (H/F)
Fort(e) de votre expérience en Restauration, en tant que chef cuisinier(e) ou cuisinier expérimenté(e), vous dispensez des cours et formez aux techniques culinaires des apprentis et des adultes stagiaires de niveau CAP à BAC Professionnel, au sein d'un centre de formation spécialisé dans les métiers de la Restauration et Hotellerie. Vous préparez les cours selon le référentiel des programmes, et assurez le suivi des apprentissages. Une première expérience dans l'accompagnement et le tutorat d'apprentis est un atout pour votre candidature. Un hébergement peut vous être proposé si besoin Vous travaillez 37 heures par semaine réparties du lundi au vendredi. (repos weekend, soirs et une semaine de vacances scolaires sur les 2) CDD du 1er septembre au 30 juin 2025 .
- STELO FORMATION
- Villepinte (93)
- CDD
- Mensuel de 2420€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Responsable de production en restauration collective (H/F)
Le Relecq-Kerhuon, commune du Finistère, Membre de Brest métropole et qui compte 11 700 habitants est située à l'entrée sud de Brest métropole. Le territoire est partagé entre littoral, campagne et ville. La Ville est desservie par le train (ligne Brest-Landerneau) et par le réseau de transports en commun Bibus. Le Relecq-Kerhuon recrute : Un.e responsable de la restauration scolaire à temps complet. Le poste est rattaché hiérarchiquement au Responsable Enfance/Jeunesse Missions ou activités Les missions principales sont d'organiser et de gérer les moyens concourant à la production et à la distribution des repas pour les sites de restauration scolaire et ses accueils de loisirs. Activités techniques, spécifiques au métier : - Gestion et pilotage de la production (environ 700 repas / jour) - Management de proximité d'une équipe d'une dizaine d'agents sur 2 sites (cuisine centrale + satellite) - Participation à la démarche qualité - Application et contrôle des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail - Organisation et contrôle des opérations de maintenance - Contrôle de la qualité des services rendus - Mise en œuvre et suivi administratif, juridique, commande publique - Gestion des procédures budgétaires, financières et comptables - Mise en œuvre d'animations autour de la nutrition ou de l'éveil sensoriel Profil recherché - Expérience significative dans le secteur de la restauration collective - Excellente connaissance des normes HACCP et du pack hygiène - Compétences en gestion des stocks et notions budgétaires - Maîtrise des outils informatiques et bureautiques - Sens des responsabilités, rigueur, organisation, méthode - Qualités relationnelles - Leadership et aptitude au travail d'équipe - Esprit collaboratif et engagement envers le service public
- MAIRIE
- Le Relecq Kerhuon (29)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef cuisinier H/F - possibilité de logement
Vous serez en charge d'élaborer les menus du restaurant de l'hôtel, de passer les commandes auprès des fournisseurs, de cuisiner des plats raffinés faits maison et de manager l'équipe cuisine (maximum 2 personnes). Travail uniquement le soir du mardi au samedi. Repos le dimanche et le lundi. Possibilité de logement pendant la période d'essai. **Poste à pourvoir dès que possible**
- EXCELLENCE SPA AX'HOTEL
- Chorges (05)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 3000€ sur 12 mois