CHEF CUISINIER (H/F)
OPTINERIS PÉRIGUEUX recherche pour l'un de ses clients un(e) CHEF DE CUISINE H/F sur Marsac-sur-l'Isle. Vos missions seront alors : - Gestion de la brigade - Création des menus - Sélection des produits et gestion des stocks - Supervision de la préparation et de la cuisson - Veille à la satisfaction des clients - Organisation du service Expérience obligatoire de 5 années minimum à un poste similaire et être autonome.
- OPTINERIS PERIGUEUX
- Marsac sur l'Isle (24)
- Intérim
- Annuel de 24233.0€ à 30000.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous recherchons un Chef Cuisinier pour notre nouveau restaurant. Cuisine traditionnelle et turque avec 5 Entrées, 5 Plats maximum à la carte. Vous devrez effectuer vos commandes et réapprovisionnement en direct avec les différents prestataires. Vous aurez une brigade de 3 personnes Vous devrez veiller à la bonne tenue de votre cuisine, frigo et équipements Vous travaillez les services du midi et du soir du lundi au vendredi - 10h30 / 14H00 - 18H30 / 22H00 Le samedi service du soir : - 18H00 / 22H00 Repos le samedi et le dimanche jour de fermeture de l'établissement Proche de la gare St Jean - 15 min à pied Arrêt Tram Belcier - 5 min à pied CDI avec période d'essai de 2 mois 39 H hebdomadaire Envoyer directement votre lettre de motivation et votre CVpar mail boeufgourmand33@gmail.com Nous vous contacterons pour un entretien préalable à l'embauhe
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef cuisinier / cuisinière
Au sein d'un restaurant proposant de la cuisine traditionnelle, vous travaillerez le midi du lundi au samedi en toute autonomie (doublon possible en début de contrat). Le restaurant propose un menu unique chaque jour. Vous devez maitriser la chaine du froid et les normes HACC¨P. Vous élaborerez la carte, préparerez et dresserez les entrées, plats et desserts.
- PRINCE SARMENT
- Petit Palais et Cornemps (33)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 2800€ sur 12 mois
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Recherche 2 chefs cuisiniers/ cuisinières pour intégrer une équipe de 7 personnes. (1 poste 39h/sem, 1 poste 35h/sem) Poste à pourvoir immédiatement. Missions : Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Création de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe Possibilité de logement. Fermeture le lundi. 2.5 jours de repos par semaine. 1800€ net si 39h, 1700 € net si 35h
- KING BUFFET
- Royan (17)
- CDI
- Autre
Vendeur/vendeuse conseil en ustensiles de cuisine (H/F)
Nous cherchons un(e) conseiller(e) de vente pour un magasin spécialisé dans la distribution d'ustensiles de cuisine. Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste de vendeur(se) en magasin et/ou connaissez parfaitement les ustensiles de cuisine. Vous serez amené(e) à réceptionner et à traiter la marchandise et à gérer le stock. Les aménagements des horaires et des jours de travail sont à discuter.
- SANIT SERVICE
- Libourne (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Chef de Cuisine
Notre agence Adéquat d'ARCACHON recrute des nouveaux talents sur le poste de Chef de Cuisine (F/H). Missions : - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage.) dans le respect des normes d'hygiène. - Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second.). Poste à pourvoir rapidement. Horaires: 7h/14h30 Semaine A : du lundi au dimanche avec repos hebdomadaire le jeudi Semaine B : du mardi au vendredi ( repos le lundi + week-end) Avantages: -13ème mois -mutuelle Profil : - Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou présenter une première expérience sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective.). - Connaître et appliquer rigoureuxment les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales. Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement.). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au *** (voir postuler);. Adéquat, Simplement pour vous !
- ADEQUAT INTERIM
- Arcachon (33)
- Intérim
- Mensuel de 1766.92€ à 1833.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Dans le cadre de la reprise d'un restaurant, nous souhaitons mettre en place un nouveau concept, plus actuel, avec formule du midi, tapas de qualité le soir et brunch le dimanche midi. Le restaurant vient d'être entièrement rénové. Il est situé à Fronsac, aux portes de Libourne dans un cadre verdoyant avec terrasse et vue sur la Dordogne. Nous recherchons un cuisinier / cuisinière qualifié, autonome et force de proposition. Les missions seront les suivantes : - Cuisiner avec des produits frais et apporter votre touche créative - Realiser des plats en sachant equilibrer la prestation d'un point de vue economique - Faire les achats, gérer les approvisionnements et les stocks alimentaires - Contribuer a l'evolution de la carte du restaurant - Appliquer et faire appliquer les regles d'hygiene et de securite alimentaire Ouverture du mercredi au samedi et dimanche midi. CAP et 1ere expérience significative demandés.
- LE PONTON
- Fronsac (33)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes
Vendeur/vendeuse conseil en ustensiles de cuisine (H/F)
Nous cherchons un(e) conseiller(e) de vente pour un magasin spécialisé dans la distribution d'ustensiles de cuisine. Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste de vendeur(se) en magasin et/ou connaissez parfaitement les ustensiles de cuisine. Vous serez amené(e) à réceptionner et à traiter la marchandises et à gérer le stock.
- SANIT SERVICE
- Libourne (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Nous recherchons un chef cuisinier/cuisinière pour notre cuisine centrale Maîtrise de la méthode HACCP Rigoureux(se)-ponctuel(le) Ayant le sens des responsabilités Minimum 5 ans d'expérience sur poste de chef
- ALIUM
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un remplacement, vous aurez en charge la supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous gérez l'approvisionnement des produits et encadrez l'équipe. Vous êtes garant(e) de la qualité des plats, Environ 50 couverts hors saison et 100 à 150 couverts en saison. 2 jours de repos par semaine dont le Lundi (jour de fermeture de l'établissement).
- LE PETIT LOUVRE
- Arcachon (33)
- CDD
- Autre
SECOND DE CUISINE (H/F)
Vous travaillerez dans un établissement ou vos compétences seront importantes. Vous secondez le chef en place et effectuez de la cuisine traditionnelle. Vous êtes force de proposition. Horaire : mardi au dimanche 8h - 15h ainsi qu'un vendredi soir par mois. Prise de poste dès que possible.
- L'ESPRIT DES HALLES
- Pau (64)
- CDI
- Autre
Chef cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique (H/F)
Afin de renforcer son équipe, votre restaurant MIFAN situé proche de la place Tourny à Bordeaux recrute un chef cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique, mettant à l'honneur 4 pays : la Thailande, le Cambodge, le Vietnam et Chine. Votre futur métier : En tant que chef cuisinier, vous aurez un rôle majeur dans la qualité de nos prestations et le bon fonctionnement à l'intérieur de nos cuisines. - Capacite d'organiser et de diriger une brigade de 8 personnes - Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créée - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant - Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis - Maîtriser à la perfection l'utilisation du Wok - Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène dans sa cuisine Votre profil : Vous êtes passionné par la cuisine Vous êtes un leader ayant des compétences managériales fortes pour diriger une brigade Vous aimez travailler en équipe, vous êtes dynamique, souriant et recherchez une nouvelle expérience humaine et professionnelle enrichissante Vous avez le sens du terrain, le sens de la rigueur, l'ouverture d'esprit, la curiosité, la joie de vivre et l'esprit d'équipe Vous êtes autonome, ponctuel et dynamique alors ce poste est fait pour vous. Vous aimez la restauration asiatique, vous êtes prêt à vous engager dans une entreprise familiale ou l'on prône la qualité et reconnait la force de travail de chacun de nos salariés. Ce qui ne fonctionne pas sur ce poste : Postuler juste parce que vous avez besoin d'un travail quelque soit sa nature Non gestion du stress Ne pas aimer la cuisine asiatique! But Ultime - Finalités Le plaisir de voir vos clients repartir avec le sourire, et celui de les voir revenir ! A l'aide d'une équipe soudée et heureuse de travailler ensemble ! Si à travers cette offre, vous vous reconnaissez. N'hésitez pas à postuler ! Cette annonce est faite pour vous! Poste à pourvoir dès maintenant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ / 2 400,00€ net par mois Programmation : Disponible le week-end et en coupure (midi et soir) Lieu du poste : Un seul lieu de travail N'attendez plus et rejoignez-nous pour cette nouvelle aventure !
- MIFAN
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2436.0€ à 3077.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / cuisinière
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine pour assurer les services du midi et du soir. Vous travaillerez du mardi au samedi à la tête d'une brigade de 3 personnes. Vous êtes en capacité d'élaborer une carte, d'être créatif et autonome, de transmettre vos connaissances aux apprenti(e)s, d'organiser votre activité dans les règles de l'art. Nous conserverons 2 plats signature. Nous travaillons essentiellement des produits frais et de saison. Expérience exigée. Pédagogie, Capacité d'organisation Ponctualité.
- BISTROT ROUGE
- Pessac (33)
- CDI
- Mensuel de 2600€ sur 12 mois
INGENIEUR RESTAURATION / RESPONSABLE SERVICE (UCPC) - H/F
Description : Le Centre hospitalier Charles Perrens recrute un INGÉNIEUR RESTAURATION /RESPONSABLE SERVICE (UCPC) (F/H) au sein de l'Administration, à temps plein. MISSIONS GÉNÉRALES DU POSTE : Sous la responsabilité du Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) du numérique, des achats, de la logistique et de la transformation écologique, le/la responsable devra organiser les activités de l'UCPC, aider au pilotage des projets, animer les équipes des différents secteurs en s'appuyant sur les référents de secteur, veiller à la qualité et à la diversité de la production, maîtriser les coûts d'approvisionnement et de production. ACTIVITÉS PRINCIPALES : En lien avec l'ingénieur en charge de la logistique, son rôle est : * D'assurer l'encadrement des agents de l'UCPC, du responsable de production et du responsable du magasin ; * Animer les équipes, coordonner les activités des différents secteurs (achats, magasin et cuisine) ; * Planifier et organiser les activités courantes et les manifestations ponctuelles ; * Contrôler la qualité de l'approvisionnement et maîtriser les coûts associés ; * Superviser l'élaboration des menus et des événements culinaires ; * Participer et déployer les appels d'offres avec les différents prestataires et effectuer le suivi de l'exécution des marchés ; * Gérer les équipements de cuisine, suivre leurs conformités et vérifier l'entretien et la maintenance. * Préparer le plan d'investissement des équipements en lien avec le référent de la maintenance ; * Maîtriser et contrôler les budgets avec l'analyse et les prévisions de coûts de productions et d'achats du secteur culinaire. * Etablir un lien de communication avec les prestataires de service et faire le suivi des besoins ; * Adapter l'organisation aux évolutions des techniques de production et de distribution alimentaires ; * Poursuivre les actions mises en place dans les démarches "éco-responsable" ; * Sous la responsabilité de l'ingénieur logistique assurer la mise en œuvre des projets, propositions d'optimisation des processus et des ressources humaines et veiller au respect des échéanciers requis ; * S'inscrire dans les démarches de certifications (iso 22000) et d'amélioration continue (participation au CLAN "comité de liaison en alimentation et nutrition") ; * Veiller à la mise en œuvre des projets logistiques et accompagner les équipes dans les changements. Profil recherché : DIPLÔME ET/OU QUALIFICATION : * Bac + 5 dans le domaine de la restauration CONNAISSANCES : * Techniques culinaires ; * Connaissances approfondies des technologies de production collective ; * Pratique confirmée des outils bureautiques et des logiciels de gestion de production ; * Équipements et technologie des matériels de cuisson ; * Normes et techniques d'hygiène et de sécurité ; * Connaissances du recueil des consignes de sécurité ; * Maîtrise des méthodes d'analyse et de gestion des risques ; * Encadrement du personnel ; * Démarches, méthodes et outils de la qualité. SAVOIR-ÊTRE : * Disponible * Rigoureux * Méthodique * Sens de l'organisation et de la communication. SAVOIR-FAIRE : * Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel ; * Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné ; * Concevoir, piloter, évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence ; * Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles ; * Être réactif afin de pouvoir mettre en place des solutions rapides lors des enjeux rencontrés ; * Organiser les activités et coopérer avec les différents acteurs. SPÉCIFICITÉS DU POSTE : * Forfait cadre * Poste temps plein * Organisation du temps de travail selon le protocole en vigueur au sein du Centre hospitalier Charles Perrens. * CA + 20 jours de RTT
- Centre Hospitalier Charles Perrens
- Bordeaux (33)
- CDI
Responsable de cuisine (h/f)
Pour un espace offrant de la petite restauration rapide et traditionnelle de qualité, dans un lieu convivial, nous recherchons notre chef(fe) cuisinier(e). Vous réaliserez principalement des planches de produits locaux et des plats simples pour lesquels vous ajouterez une pointe de créativité. Vous élaborerez la carte et contrôlerez votre stock et approvisionnement. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous êtes autonome, organisé(e), polyvalent et créatif. --> Vous travaillerez du Mardi au Jeudi pour le service du midi de 10h à 15h et le Vendredi et Samedi pour le service du midi et du soir 10h-15h / 18h-21h. Poste à pourvoir rapidement, vous souhaitez vous investir dans l'entreprise.
- LA HAL(T)E
- Monsempron Libos (47)
- CDD
- Autre
Chef cuisinier H-F (H/F)
************************************** URGENT PRISE DE POSTE DES QUE POSSIBLE ************************** Au sein du restaurant, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous gérez également l'approvisionnement des produits et des stocks. MISSIONS : Vous concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle et de proposer des nouveautés à la carte. Vous travaillez en autonomie sur le poste et avec un commis en saison. Travail du lundi soir ou samedi soir. Vous avez impérativement de l'expérience sur un poste similaire. Pour postuler, vous pouvez contacter l'établissement par téléphone au 0553361440 ou envoyer votre CV par mail.
- MOULIN DE MADAME
- Villeneuve sur Lot (47)
- CDI
- Autre
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome, qui souhaite travailler dans une brasserie. Nous travaillons du mardi au dimanche midi (repos Dimanche soir, Lundi + une demi journée dans la semaine). Nos attentes : - Expérience exigée en Restaurant/Brasserie, - Gestion des émotions lors du service, - Une autonomie et une bonne organisation sont nécessaires pour gérer l'affluence du midi à 2 en cuisine. Le quotidien : - Vous serez amener à collaborer avec une aide cuisinière expérimentée, - Apportez votre créativité pour les plats du jour et les suggestions du jour, - Travailler une carte brasserie du Sud-Ouest avec notamment une maîtrise des cuissons, - Le soir le service s'apparente plus à de la restauration traditionnelle donc moins pressé, - Poste afin de remplacer la gérante de l'établissement en cuisine donc un vrai accompagnement à la prise de poste. Le cadre : - Brasserie traditionnelle tenue depuis plus de 30 ans avec une bonne réputation locale et un cadre sympathique. Notre équipe est composée de 5 personnes. Professionnel de métier, nous aimons ce que nous faisons et tentons de le transmettre dans les assiettes au quotidien avec bienveillance.
- Oloron Ste Marie (64)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Poste de chef/cheffe cuisinier/e libanais, 5 ans d'expériences minimum en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière poste en coupure midi et soir 37h/semaine dont 2 jours de repos consécutifs non fixes
- AHMAD SOBHI
- Castres Gironde (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Restauration
CUISINIER (H/F)
Structure spécialisée en restauration recrute un(e) cuisinier(e) avec un an d'expérience minimum dans ce secteur d'activité.: polyvalence chaud/froid requise pour confection salades, viandes, entrées, desserts. Savoir travailler en équipe Formation aux produits en interne. URGENT Pour postuler, veuillez vous présenter avec un CV ou téléphoner, pas de logement possible.
- LA CIDRERIE
- Mont de Marsan (40)
- CDI
- Autre
Sous chef de cuisine H/F
Nous vous invitons à rejoindre notre équipe. Nous recherchons sous chef de cuisine H/F pour une cuisine semi gastronomique. Grand confort de travail - ambiance sereine - 2 jours de congés, 7 services Le salaire est négocié selon votre expérience Poste NON LOGE
- L'AUBERGE BASQUE
- St Pee sur Nivelle (64)
- CDI
- Mensuel de 2900€ à 3345€ sur 12.0 mois