Responsable de salle (H/F)
Nous sommes à la recherche de notre futur responsable de salle H/F pour la saison estivale 2024
Vos missions principales seront les suivantes :
Managez et coordonnez l'équipe des employés saisonniers au bar, en salle et au snack (plannings, organisation, encadrement,...) (environs 8 employés)
Garantissez le respect des normes d'hygiène (méthode HACCP),
Gérez les stocks et justifiez les écarts d'inventaire à l'aide notre logiciel de gestion (PI),
Rapportez à la Direction et l'informez de l'activité.
Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux
Nombre de Couverts : 150/service en moyenne
Equipe salle : effectif de 7 à 10 selon la saisonnalité
Outils : PAD, logiciel de gestion des stocks et de la caisse
Vêtements fournis tee-shirt, tablier
Contrat 39h
Poste non logé
L'esprit d'équipe fait partie de vos valeurs.
Votre charisme, votre personnalité et votre sens de l'engagement font de vous le/la véritable fédérateur/rice d'une équipe dynamique toujours soucieuse de la satisfaction clients.
Votre expérience sur un poste similaire est indispensable.
Vous appliquez la convention collective des HCR
Détenteur d'un BEP/CAP Hôtellerie Restauration à minima, vous êtes dynamique, déterminé(e) et rigoureux(se). Vous aimez animer, encadrer et gérer.
- AUX PLAISIRS GOURMANDS
- Evette Salbert (90)
- CDD
- Mensuel de 2420.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
